Παρασκευή, 11 Ιουλίου, 2025
29.4 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Πώς ο εγκέφαλος “μαθαίνει” να ελέγχει τον μεταβολισμό

ΑρχικήΝέαΥγείαΠώς ο εγκέφαλος "μαθαίνει" να ελέγχει τον μεταβολισμό
spot_img

Οι ψυχρές εμπειρίες χαρτογραφούνται ως αναμνήσεις στον εγκέφαλο και επηρεάζουν τη θερμορύθμιση και την υγεία μας.

Νέα μελέτη αποκαλύπτει πως εγκέφαλος όχι μόνο σχηματίζει αναμνήσεις από ψυχρές εμπειρίες, αλλά τις αξιοποιεί για να ρυθμίζει τον μεταβολισμό και τη θερμοκρασία του σώματος. Η έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Nature θέτει νέα θεμέλια στην κατανόηση της σχέσης μεταξύ μνήμης και φυσιολογίας, με προεκτάσεις που μπορεί να επηρεάσουν τη θεραπεία νοσημάτων όπως η παχυσαρκία και ο καρκίνος.

Στο επίκεντρο της μελέτης βρίσκεται η ιδέα ότι ο εγκέφαλος δημιουργεί σύνολα διασυνδεδεμένων νευρικών κυττάρων που “αποθηκεύουν” μια εμπειρία. Οι ερευνητές υπέθεσαν πως, όπως συμβαίνει με τον πόνο ή την τροφή, έτσι και η θερμοκρασία μπορεί να κωδικοποιείται σε τέτοια σύνολα διασυνδεδεμένων νευρικών κυττάρων, επιτρέποντας στον οργανισμό να προβλέπει περιβαλλοντικές συνθήκες και να προσαρμόζεται αναλόγως.

Η έρευνα έγινε σε συνεργασία με την καθηγήτρια Lydia Lynch και την Dr. Andrea Muñoz Zamora, η οποία εκπαίδευσε ποντίκια να συνδέουν την εμπειρία του κρύου με οπτικά ερεθίσματα. Όταν τα ίδια οπτικά σημάδια παρουσιάστηκαν αργότερα σε θερμοκρασία δωματίου, τα ποντίκια αύξησαν τον μεταβολισμό τους, σαν να προετοιμάζονταν για το κρύο. Αυτή η προγνωστική θερμογένεση δείχνει ότι ο εγκέφαλος προβλέπει το περιβάλλον, βασιζόμενος σε παλαιότερες εμπειρίες.

Πηγαίνοντας βαθύτερα, οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν τεχνικές γενετικής σήμανσης και οπτογενετικής για να εντοπίσουν τα εγκεφαλικά κύτταρα που κωδικοποιούν τις ψυχρές μνήμες. Όταν αυτά τα ψυχρά σύνολα διασυνδεδεμένων νευρικών κυττάρων διεγείρονταν, ο μεταβολισμός των ποντικιών αυξανόταν. Αντιθέτως, όταν τα ίδια κύτταρα αναστέλλονταν, η θερμογένεση εξαφανιζόταν, ακόμη και παρουσία των ίδιων εξωτερικών ερεθισμάτων.

Η ανακάλυψη αυτή δείχνει ότι οι αναμνήσεις δεν περιορίζονται στη σκέψη και το συναίσθημα, αλλά επεκτείνονται στον έλεγχο βασικών βιολογικών λειτουργιών. Η θερμορύθμιση και ο μεταβολισμός εμπλέκονται σε πολυάριθμες παθήσεις, και η κατανόηση του πώς το νευρικό σύστημα “θυμάται” το κρύο, μπορεί να οδηγήσει σε νέες εξατομικευμένες θεραπείες, με βάση το νευρωνικό προφίλ κάθε ασθενή.

Επιπλέον, η μελέτη ανοίγει δρόμους για την κατανόηση του πώς οι αναμνήσεις διαμορφώνουν όχι μόνο τη συμπεριφορά, αλλά και την εσωτερική λειτουργία του σώματος. Από την ενσώματη εμπειρία του ψύχους μέχρι τη συναισθηματική απόκριση στον φόβο ή στην ασφάλεια, η μνήμη αναδεικνύεται σε κεντρικό μηχανισμό για την ανθρώπινη επιβίωση.

spot_img

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Γραφτείτε στο newsletter του cibum

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Καλλυντικά: Σοβαρός κίνδυνος από τις απομιμήσεις – Συναγερμός για τοξικές ουσίες, βαρέα μέταλλα και παθογόνα

Εκτός από τον κίνδυνο αλλεργίας, τα προϊόντα κακής ποιότητα» μπορεί να περιέχουν «τοξικές» ουσίες, είτε απαγορευμένες είτε πάνω από τα επιτρεπόμενα όρια, παθογόνα και βαρέα μέταλλα - Χωρίς φίλτρα προστασίας τα αντηλιακά

Ελλάδα: Η McDonald’s κατήγγειλε τα KFC στο ΣΕΕ και δικαιώθηκε πανηγυρικά

Σύμφωνα με την απόφαση του ΣΕΕ η διαφήμιση των KFC, περιέχει δήλωση μοναδικότητας και υπεροχής που δεν τεκμηριώνεται, στοχεύει ευθέως στα Nuggets της McDonald's, μπορεί να οδηγήσει σε παραπλάνηση και σε απαξιωτικά συμπεράσματα για τα McDonald’s και να λειτουργήσει δυσφημιστικά για τον ανταγωνισμό

Μολυσμένα πεπόνια: Η μία μετά την άλλη οι ανακλήσεις στην Ευρώπη λόγω τοξικών ουσιών

Νέες παρτίδες πεπονιών αποσύρονται μετά τον εντοπισμό επικίνδυνων υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, με τους καταναλωτές να καλούνται να παραμείνουν σε εγρήγορση.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα