Νέα μελέτη δείχνει ότι ένας κύκλος περιορισμένων θερμίδων θα μπορούσε να ενισχύσει τη θεραπεία της περιοδοντίτιδας
Η καλή στοματική υγεία συνδέεται παραδοσιακά με το σωστό βούρτσισμα, το οδοντικό νήμα και τις τακτικές επισκέψεις στον οδοντίατρο. Ωστόσο, νέα έρευνα από το King’s College London έρχεται να αναδείξει έναν ακόμη παράγοντα που ίσως επηρεάζει σημαντικά την κατάσταση των ούλων: Τη διατροφή. Σύμφωνα με τα ευρήματα της μελέτης, μια δίαιτα που μιμείται τη νηστεία και εφαρμόζεται για λίγες ημέρες κάθε μήνα φαίνεται να μειώνει δείκτες φλεγμονής που σχετίζονται με την περιοδοντίτιδα, τη σοβαρότερη μορφή νόσου των ούλων. Η περιοδοντίτιδα αποτελεί μια χρόνια φλεγμονώδη πάθηση που επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως και έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα, σακχαρώδη διαβήτη και άλλες συστηματικές παθήσεις. Μέχρι σήμερα, η αντιμετώπισή της βασίζεται κυρίως στον καθαρισμό της οδοντικής πλάκας και στην απομάκρυνση των βακτηρίων από τους ιστούς γύρω από τα δόντια. Οι επιστήμονες, όμως, αναζητούν ολοένα και περισσότερο συμπληρωματικές στρατηγικές που θα μπορούσαν να ενισχύσουν τα αποτελέσματα της θεραπείας και να μειώσουν τη φλεγμονή από μέσα προς τα έξω.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επιστρέφει το best seller σεμινάριο Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου
Για τις ανάγκες της μελέτης, οι ερευνητές παρακολούθησαν 28 ασθενείς με περιοδοντίτιδα σε νοσοκομεία της Ισπανίας. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Η πρώτη ακολούθησε ένα πρόγραμμα περιορισμού θερμίδων για πέντε ημέρες, ενώ η δεύτερη συνέχισε τη συνήθη διατροφή της. Το πρόγραμμα προέβλεπε κατανάλωση περίπου 1.100 θερμίδων ημερησίως τις δύο πρώτες ημέρες και 750 θερμίδων τις τρεις επόμενες, ενώ ακολουθούσε σταδιακή επαναφορά στην κανονική διατροφή. Ο κύκλος αυτός επαναλήφθηκε τρεις φορές σε διάστημα έξι μηνών. Οι περισσότεροι συμμετέχοντες ανέφεραν ότι το πρόγραμμα ήταν σχετικά εύκολο να εφαρμοστεί στην καθημερινότητά τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η απάτη με το νερό στα κατεψυγμένα ψάρια που αυξάνει το βάρος και «φουσκώνει» την τιμή – Αποκαλυπτική Ευρωπαϊκή Έκθεση
Μείωση της φλεγμονής σε αίμα και ούλα
Μετά την ολοκλήρωση των έξι μηνών, οι ερευνητές ανέλυσαν δείγματα αίματος αλλά και υγρού από την ουλοδοντική σχισμή, δηλαδή τον μικρό χώρο ανάμεσα στα δόντια και τα ούλα. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα άτομα που ακολούθησαν τη δίαιτα εμφάνισαν χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονωδών δεικτών τόσο στο αίμα όσο και στους ιστούς των ούλων σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Παράλληλα, καταγράφηκαν μειωμένες συγκεντρώσεις της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP), ενός από τους σημαντικότερους βιοδείκτες συστηματικής φλεγμονής. Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι τα οφέλη μπορεί να οφείλονται σε περισσότερους από έναν μηχανισμούς. Ο περιορισμός των θερμίδων φαίνεται να μειώνει το οξειδωτικό στρες, μια κατάσταση που προκαλεί βλάβες στα κύτταρα και συμβάλλει στην ανάπτυξη φλεγμονής. Επιπλέον, η προσωρινή αποχή από τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και επεξεργασμένους υδατάνθρακες, όπως γλυκά και μπισκότα, πιθανόν περιορίζει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στον οργανισμό. Οι ερευνητές θεωρούν επίσης πιθανό ότι η δίαιτα επηρεάζει θετικά το μικροβίωμα, δηλαδή το σύνολο των μικροοργανισμών που κατοικούν στο σώμα μας, αν και απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να επιβεβαιωθεί αυτή η υπόθεση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η απάτη με το νερό στα κατεψυγμένα ψάρια που αυξάνει το βάρος και «φουσκώνει» την τιμή – Αποκαλυπτική Ευρωπαϊκή Έκθεση
Παρότι τα αποτελέσματα κρίνονται ιδιαίτερα ενθαρρυντικά, οι ειδικοί τονίζουν ότι η δίαιτα που μιμείται τη νηστεία δεν αντικαθιστά τη σωστή στοματική υγιεινή ούτε τις συμβατικές θεραπείες για την περιοδοντίτιδα. Αντίθετα, θα μπορούσε στο μέλλον να λειτουργήσει ως συμπληρωματικό εργαλείο μαζί με τον επαγγελματικό καθαρισμό και τις οδηγίες στοματικής φροντίδας.
