Τροφές που ξεπερνούν το γάλα σε ασβέστιο και ενισχύουν τη διατροφή σου
Το ασβέστιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών και των δοντιών, αλλά και στη ρύθμιση της λειτουργίας των νεύρων και των μυών. Αν και πολλοί το συνδέουν κυρίως με το γάλα, υπάρχουν αρκετές τροφές που περιέχουν ίση ή και μεγαλύτερη ποσότητα ασβεστίου ανά μερίδα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Πάνω από 160 τραυματισμοί από ατμοκαθαριστές μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – Ανακαλούνται 1,7 εκατ. συσκευές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας από σίδερο που πωλείται ευρέως στην Ελλάδα – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση (Δείτε μάρκα και φωτογραφία)
Ένα ποτήρι αγελαδινού γάλακτος αποδίδει περίπου 306 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου, καλύπτοντας σχεδόν το ένα τέταρτο των ημερήσιων αναγκών ενός ενήλικα. Ωστόσο, μια σειρά από άλλες τροφές μπορούν να ξεπεράσουν αυτή την ποσότητα, προσφέροντας ακόμη μεγαλύτερη διατροφική αξία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ανάκληση βρεφικών τροφών μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα λόγω δολιοφθοράς και μόλυνσης με ποντικοφάρμακο
- Το γιαούρτι αποτελεί μία από τις πλουσιότερες πηγές ασβεστίου, με περίπου 415 χιλιοστόγραμμα ανά φλιτζάνι, ενώ ταυτόχρονα παρέχει πρωτεΐνες και βιταμίνη Β12.
- Οι σαρδέλες, όταν καταναλώνονται μαζί με τα μαλακά τους κόκαλα, προσφέρουν περίπου 351 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου ανά κονσέρβα, μαζί με υψηλές ποσότητες βιταμίνης Β12 και σεληνίου.
- Το τόφου, ειδικά όταν παρασκευάζεται με ασβεστούχα άλατα, μπορεί να φτάσει τα 861 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου σε μισό φλιτζάνι, αποτελώντας μία από τις ισχυρότερες φυτικές πηγές.
- Το κεφίρ, ένα ζυμωμένο ρόφημα γάλακτος, περιέχει περίπου 316 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου ανά φλιτζάνι και είναι πλούσιο σε προβιοτικά που υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου.
- Ο εμπλουτισμένος χυμός πορτοκαλιού μπορεί να περιέχει περίπου 349 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου ανά φλιτζάνι, ενώ ταυτόχρονα είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C.
- Οι σπόροι σουσαμιού περιέχουν περίπου 351 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου σε ένα τέταρτο του φλιτζανιού, μαζί με σημαντικά ιχνοστοιχεία όπως μαγνήσιο και σίδηρο.
- Το εμπλουτισμένο γάλα σόγιας μπορεί να φτάσει τα 500 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου ανά φλιτζάνι, προσφέροντας επίσης καλή ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης.
- Η παρμεζάνα περιέχει περίπου 335 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου ανά 30 γραμμάρια και αποτελεί συμπυκνωμένη πηγή θρεπτικών συστατικών.
- Τα άγρια χόρτα, περιέχουν περίπου 309 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου ανά 100 γραμμάρια και είναι πλούσια και σε άλλα μέταλλα.
- Τα εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού μπορούν να αποδώσουν από 100 έως και 1000 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου ανά μερίδα, ανάλογα με το προϊόν.
- Το εμπλουτισμένο γάλα αμυγδάλου προσφέρει περίπου 450 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου ανά φλιτζάνι και αποτελεί δημοφιλή επιλογή για όσους αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά.
- Το τσένταρ περιέχει περίπου 398 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου σε δύο ουγγιές, ενώ είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνες και βιταμίνη Α.
- Οι λαχανίδες (collard greens), όταν μαγειρεύονται, προσφέρουν περίπου 402 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου σε ενάμισι φλιτζάνι, μαζί με φυτικές ίνες, βιταμίνη C και μαγνήσιο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Έντομα σε 10 παρτίδες έτοιμης σαλάτας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Τοξικό κάδμιο σε θαλασσινά, σοκολάτα, δημητριακά και σνακ – Τι μπορούμε να τρώμε άφοβα επιτέλους;
Συνολικά, γίνεται σαφές ότι το ασβέστιο δεν προέρχεται αποκλειστικά από το γάλα. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία τροφών, τόσο ζωικής όσο και φυτικής προέλευσης, που μπορούν να καλύψουν τις ημερήσιες ανάγκες, προσφέροντας παράλληλα και άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Επικίνδυνο ασιατικό μυρμήγκι στην Ευρώπη – Το τσίμπημά του μοιάζει με της μέλισσας και μπορεί να προκαλέσει αλλεργικό σοκ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Τι πρέπει να τρώτε αν έχετε υψηλή χοληστερόλη
