Καταγγέλουν υπερβολικά λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι σε ένα μόνο γεύμα.
Ενώ η επιστήμη επιβεβαιώνει τους κινδύνους της τακτικής κατανάλωσης «junk food», η McDonald’s επανέρχεται με τον νέο της υπερ-μπέργκερ Big Arch: πρόκειται για μια «βόμβα» άνω των 1.000 θερμίδων, αποτελούμενη από δύο μπιφτέκια των περίπου 100 γραμμάριων το καθένα, τρεις φέτες τυριού, σαλάτα, κρεμμύδι και μια ειδική σάλτσα. Το προϊόν, που ακόμα δεν κυκλοφορεί στις ΗΠΑ (προς το παρόν είχε δοκιμαστεί σε ένα κατάστημα στο Σικάγο), δοκιμάστηκε σε Καναδά και Πορτογαλία και στη συνέχεια σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, μεταξύ των οποίων η Ιταλία, όπου λανσαρίστηκε με επίδειξη drones στον ουρανό της Νάπολη.
Το burger ζυγίζει περίπου 370 γραμμάρια, με 27 γραμμάρια κορεσμένα λιπαρά, 13 γραμμάρια ζάχαρης και 4,5 γραμμάρια αλατιού. Πωλείται περίπου στην τιμή των 9,50 ευρώ. Για σύγκριση το Big Mac κοστίζει περίπου ,50 ευρώ, έχει ~500 θερμίδες, ~10 γραμμάρια κορεσμένα λιπαρά και ~2,3 γραμμάρια αλατιού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκαν τα τρόφιμα με το ποντικοφάρμακο που προκάλεσαν αιμορραγία σε 5 άτομα, ανάμεσά τους κι ένα παιδί [φωτο]
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέος συναγερμός για οικιακό σκεύος – παγίδα για την υγεία και την ασφάλεια: Είναι τίγκα στον μόλυβδο και προκαλεί εγκαύματα
Προβληματισμοί από ειδικούς
Ο ιστότοπος των McDonald’s αναφέρει τις 2.000 θερμίδες ως την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων αναφοράς, ωστόσο, όπως επισημαίνει ο καθηγητής Enzo Spisni, διευθυντής του Εργαστηρίου Μεταφραστικής Φυσιολογίας και Διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Μπολόνια: «Αυτή η τιμή δεν ισχύει για όλους· για παράδειγμα για άτομα καθιστικά, γυναίκες στην εμμηνόπαυση και ηλικιωμένους είναι χαμηλότερη. Επιπλέον, ένα και μόνο μπέργκερ αντιπροσωπεύει περισσότερη από τη μισή ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, ολόκληρη τη συνιστώμενη δόση κορεσμένων λιπαρών – που έχει καθοριστεί από τον WHO στα 28 γραμμάρια – αλλά μόνο 3,9 γραμμάρια ινών, που είναι ελάχιστα αν συνδυαστούν με το θερμιδικό του βάρος».
Η ποσότητα αλατιού φθάνει το όριο ημερήσιας σύστασης και η ζάχαρη, είναι σύμφωνα με τον ειδικό, «υπερβολική», ενώ περιέχει «πρακτικά τρεις κουταλιές ζάχαρης σε ένα φαγητό που θα έπρεπε να είναι αλμυρό: αν προστεθεί και αναψυκτικό, φτάνουμε συνολικά ~50 γραμμάρια ζάχαρης». Τέλος, η παρουσία ~2 γραμμάριων τρανς λιπαρών και ~180 mg χοληστερόλης «σε ένα γεύμα» επισημαίνεται ως σοβαρή διατροφική πρόκληση!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Tι κάνει ο εγκέφαλός μας στον βαθύ ύπνο; Δείτε τι αποκάλυψε μελέτη επιστημόνων
Οι ειδικοί υπενθυμίζουν πως ολόκληρα μενού (όπου περιλαμβάνονται πατάτες – ~327 θερμίδες, ~15 γραμμάρια λιπαρά – και αναψυκτικό (~42 θερμίδες & ~11 γραμμάρια ζάχαρης ανά 100 γρ)) προσθέτουν κι άλλο φορτίο θερμίδων/ζάχαρης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επώνυμα καλλυντικά, παιχνίδια και φάρμακα με ουσία που τροποποιεί το DNA και επηρεάζει τη γονιμότητα και των επόμενων γενεών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κονσέρβες τόνου: Σκάνδαλο με τη «βιώσιμη» πιστοποίηση MSC, καταγγέλει Διεθνής Οργάνωση Καταναλωτών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τζατζίκι: Το μυστικό βήμα που το κάνει πιο νόστιμο και με βελούδινη υφή
