Παραλείπετε το πρωινό; Επιστήμονες απαντούν για το πόσο επηρεάζεται η συγκέντρωση σας

Πώς επηρεάζεται η νοητική οξύτητα

Μια πρόσφατη μελέτη που διεξήχθη από επιστήμονες του Πανεπιστημίου Μονάς της Αυστραλίας αμφισβητεί την παγιωμένη άποψη ότι το πρωινό αποτελεί αναπόσπαστο παράγοντα για τη βέλτιστη γνωστική λειτουργία και την παραγωγικότητα. Η έρευνα αυτή, η οποία εστίασε στις επιπτώσεις της παράλειψης του πρώτου γεύματος, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η πρακτική αυτή δεν οδηγεί σε γνωστική έκπτωση, τουλάχιστον στους ενήλικες που έχουν υιοθετήσει τη συνήθεια αυτή μακροχρόνια.

Τι έδειξε η έρευνα

Οι ερευνητές οργάνωσαν τη μελέτη τους εξετάζοντας τη γνωστική απόδοση ενηλίκων, εστιάζοντας σε τομείς όπως η μνήμη, η προσοχή και η ταχύτητα επεξεργασίας πληροφοριών. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε εκείνους που συνήθως παραλείπουν το πρωινό (χρόνιοι παραλείποντες) και εκείνους που το καταναλώνουν τακτικά (τακτικοί καταναλωτές). Κάθε άτομο υποβλήθηκε σε δύο διαφορετικές δοκιμασίες: Μία στην οποία είχε φάει πρωινό και μία στην οποία το παρέλειπε.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο μολυσμένος κιμάς είναι ο «ένοχος» για τους 9 θανάτους και τις δεκάδες ασθένειες σε κοινωνικές δομές

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή! Εντοπίστηκε θανατηφόρα ουσία σε συμπληρώματα αλλά εταιρείες αρνούνται να τις ανακαλέσουν – Η λίστα με τα τοξικά προϊόντα

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ομάδα των τακτικών καταναλωτών ήταν αυτή που επηρεάστηκε περισσότερο από την αλλαγή στη ρουτίνα. Όταν αυτοί οι συμμετέχοντες παρέλειψαν το πρωινό, παρουσίασαν μια μικρή αλλά μετρήσιμη πτώση στις επιδόσεις τους σε ορισμένες γνωστικές δοκιμασίες, σε σύγκριση με την ημέρα που έφαγαν κανονικά. Αντίθετα, οι συμμετέχοντες που συνήθως παραλείπουν το πρωινό δεν παρουσίασαν καμία αξιοσημείωτη αλλαγή στην ικανότητα νοητικής οξύτητας, ανεξάρτητα από το αν είχαν φάει ή όχι.

Η έννοια της προσαρμογής του εγκεφάλου

Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι το ανθρώπινο σώμα και ειδικότερα ο εγκέφαλος είναι ικανά να προσαρμοστούν στην απουσία τροφής κατά τις πρωινές ώρες. Στους χρόνιους παραλείποντες, ο εγκέφαλος φαίνεται να έχει βρει εναλλακτικούς και αποδοτικούς μηχανισμούς για τη διατήρηση των επιπέδων ενέργειας και τη βέλτιστη γνωστική λειτουργία. Αυτό μπορεί να οφείλεται στην ικανότητα του οργανισμού να χρησιμοποιεί πιο αποτελεσματικά τα αποθέματα γλυκόζης ή να στρέφεται στην παραγωγή και χρήση κετονών ως εναλλακτικού καυσίμου.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα οφέλη αλλά και οι άγνωστες παρενέργειες της συχνής κατανάλωσης τυριού cottage

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ακτινίδιο: Στη φλούδα κρύβονται τα πιο θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορούμε να τη φάμε;

Η μελέτη προσθέτει επιστημονικό υπόβαθρο στην αυξανόμενη δημοτικότητα του διαλείποντος νηστείας (intermittent fasting), υποδεικνύοντας ότι, τουλάχιστον όσον αφορά τη νοητική απόδοση, η καθυστέρηση του πρώτου γεύματος δεν συνεπάγεται απαραίτητα μειονέκτημα για όλους τους ανθρώπους. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι, ενώ το πρωινό είναι σαφώς σημαντικό για ορισμένους, ιδίως για εκείνους που το έχουν ως σταθερή συνήθεια, δεν πρέπει να θεωρείται ένας καθολικός και αναντικατάστατος παράγοντας που επηρεάζει αρνητικά τη νοητική απόδοση σε όλες τις περιπτώσεις. Έτσι, αν κάποιος έχει συνηθίσει να καταναλώνει μόνο καφέ το πρωί ή να τρώει αργότερα, δεν υπάρχει άμεσος κίνδυνος για τη γνωστική του λειτουργία.