Πότε μπορείτε να λαμβάνετε τη θρεπτική αξία από κάθε αυγό που τρώτε, χωρίς να θέτετε τον εαυτό σας σε κίνδυνο.
Τα αυγά είναι μια από τις πιο υγιεινές τροφές που θα βρείτε στη γη και είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Α, σελήνιο και μια ποικιλία βιταμινών Β.
Ωστόσο, αν έχετε ήδη κλείσει τα 50, μπορεί να αναρωτιέστε πόσο συχνά πρέπει να καταναλώνετε αυγά. Είναι εντάξει να τα τρώτε καθημερινά; Ή μήπως τα αυγά πρέπει να γίνουν μια τροφή που τρώτε με σύνεση και περιστασιακά;
Όταν οι άνθρωποι φτάνουν στη δεκαετία των 50, πολλοί ειδικοί σε θέματα διατροφής συμβουλεύουν να περιορίσουν ή να εξαλείψουν ορισμένες τροφές. Για παράδειγμα, η Αμερικανική Ένωση Συνταξιούχων (AARP) συνιστά την αφαίρεση των αλμυρών, ζαχαρούχων και υπερβολικά επεξεργασμένων τροφίμων για τα άτομα ηλικίας 50 ετών και άνω.
Ο σωστός ημερήσιος αριθμός αυγών
Μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο Nutrients υποστηρίζει την κατανάλωση τουλάχιστον ενός αυγού την ημέρα για τη βελτίωση της συνολικής υγείας. Οι επιστήμονες σημείωσαν ότι «από διατροφική άποψη, 7-14 αυγά/εβδομάδα στο πλαίσιο μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής θα μπορούσαν να είναι ευεργετικά για το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού όσον αφορά την αύξηση της πυκνότητας των θρεπτικών συστατικών και την παροχή υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης που μπορεί να προστατεύσει την άλιπη σωματική μάζα και να βελτιώσει την ποιότητα κορεσμού των γευμάτων».
Ο Tony Castillo, αθλητικός διαιτολόγος υποστηρίζει ότι ο σωστός αριθμός αυγών που πρέπει να τρώτε μετά τα 50 σας χρόνια διαφέρει από άτομο σε άτομο. «Σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία, οι υγιείς άνθρωποι μπορούν να περιλαμβάνουν κατά μέσο όρο επτά αυγά την εβδομάδα ως μέρος μιας υγιεινής για την καρδιά διατροφής».
Ωστόσο, ο Castillo έχει δύο επιφυλάξεις σε αυτή την πρόταση. «Για τους ηλικιωμένους ενήλικες με φυσιολογική χοληστερόλη, δύο αυγά την ημέρα είναι αποδεκτά ως μέρος ενός υγιεινού για την καρδιά διατροφικού προτύπου». Όσον αφορά τους χορτοφάγους, ο Castillo λέει ότι είναι ελεύθεροι να αυξήσουν την πρόσληψη αυγών, αλλά η λέξη-κλειδί είναι το μέτρο.
Πότε τα αυγά απαγορεύονται
Ενώ δεν χρειάζεται να μειώσετε τα αυγά μόνο και μόνο επειδή γιορτάσατε τα 50ά γενέθλιά σας, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να προχωρήσετε και να τρώτε αυγά χωρίς να επανεξετάζετε περιστασιακά αν μπορεί να σας δημιουργούν προβλήματα.
Όπως σημειώνει η Mayo Clinic, οι αλλεργίες στα αυγά (αν και ασυνήθιστες) μπορούν να συμβούν σε ανθρώπους αργότερα στη ζωή. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να είστε σε επιφυλακή για τυχόν ενδείξεις ότι μπορεί να αναπτύσσετε ευαισθησία στα αυγά, όπως στομαχικές διαταραχές ή ένα ήπιο τοπικό εξάνθημα.
