Μετάβαση στο περιεχόμενο
Τρίτη, 18 Μαρτίου, 2025
14.2 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Το ελαιόλαδο ενισχύει και το εντερικό μικροβίωμα και οδηγεί σε πιο υγιεινή ζωή

ΑρχικήΟικιακάΔιατροφή και ΥγείαΤο ελαιόλαδο ενισχύει και το εντερικό μικροβίωμα και οδηγεί σε πιο υγιεινή ζωή
spot_img

Ειδικός γενετικής επιδημιολογίας συμβουλεύει για το τι πρέπει να τρώτε για να ζείτε πιο υγιεινά.

Ο καθηγητής γενετικής επιδημιολογίας στο King’s College του Λονδίνου, Tim Spector, σε συνέντευξη του στο Serious Science, μίλησε για το εντερικό μικροβίωμα και έσπευσε να επισημάνει ότι η μεσογειακή διατροφή είναι μία από τις πιο υγιεινές μεθόδους ενίσχυσης του.

- Advertisement -

Σύμφωνα με το NHS, η μεσογειακή διατροφή επικεντρώνεται σε φυτικές τροφές, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, σπόρους και όσπρια, όπως, φασόλια, ρεβίθια και φακές. Η δίαιτα περιλαμβάνει μέτριες ποσότητες άπαχων πρωτεϊνών, όπως ψάρι και κοτόπουλο, και γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών.

Ωστόσο, υπάρχει επίσης ένα βασικό συστατικό που χρησιμοποιείται ως λιπαρό στοιχείο, το οποίο οι Βρετανοί γνωρίζουν εδώ και χρόνια, αλλά μόλις τώρα εκτιμούν πραγματικά πόσο καλό είναι για εκείνους. Το ελαιόλαδο. Η βάση όλων των μεσογειακών διατροφών που έχει πολύ υψηλά επίπεδα διαφόρων πολυφαινολών που αγαπούν τα μικρόβια μας.

«Με την κατανόηση των μικροβίων μας, μπορούμε να αρχίσουμε να καταλαβαίνουμε πώς να έχουμε τις καλύτερες δίαιτες που μας ταιριάζουν και να ζούμε πιο υγιεινά», ανέφερε ο καθηγητής.

Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε υγιεινά μονοακόρεστα λιπαρά και αντιοξειδωτικά, που βοηθούν να αντιμετωπιστεί μια φλεγμονή, να μειωθεί η αρτηριακή πίεση και να ενισχυθεί ακόμη και η μνήμη. Έχει επίσης κάτι που ονομάζεται ελαϊκό οξύ, το οποίο, μαζί με τις πολυφαινόλες, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Σε μια πρόσφατη ισπανική μελέτη σε πάνω από 12.000 άτομα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι κατανάλωναν μιάμιση κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο την ημέρα είχαν τις μισές πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, αν και πιστεύεται ότι μόνο το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο παρέχει τέτοια οφέλη για την υγεία.

Όσον αφορά τα μικρόβια στα οποία αναφερόταν ο καθηγητής Spector, ο μεγαλύτερος πληθυσμός μικροοργανισμών μέσα στο σώμα ζει μέσα στο έντερο. Είναι εντελώς μοναδικοί για κάθε άτομο και παίζουν καθοριστικό ρόλο στην υγεία μας.

Οι λειτουργίες τους περιλαμβάνουν την άμυνα κατά των επιβλαβών μικροοργανισμών και την πέψη των φυτικών ινών που ο άνθρωπος δεν μπορεί να χωνέψει. Ο μικροβιόκοσμός σας διευκολύνει επίσης την απορρόφηση ορισμένων βασικών βιταμινών και μπορεί να επηρεάσει ακόμη και την ψυχική σας υγεία.

spot_img

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Γραφτείτε στο newsletter του cibum

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Πατατάκια – Σοκολάτες: Μετανάστευση βενζολίου, νιτρωδών και αμιδίων, από τη συσκευασία – Ευρήματα εργαστηριακής ανάλυσης

Μετανάστευση χημικών ενώσεων από συσκευασίες τροφίμων: Εκτίμηση των κινδύνων για την ασφάλεια τροφίμων και των επιπτώσεων στην υγεία

456 κρούσματα σαλμονέλας σε μικρά παιδιά από τα Kinder της Ferrero – Η εταιρεία γνώριζε μήνες πριν αλλά δεν ενημέρωσε τις Αρχές

Νέα έρευνα για το ξέσπασμα σαλμονέλωσης σε πολλές χώρες δείχνει ότι η Ferrero γνώριζε για τη μόλυνση στο εργοστάσιο πολύ πριν τις τροφικές δηλητηριάσεις των παιδιών αλλά δεν ενημέρωσε τις Αρχές

Καλλυντικά και είδη προσωπικής φροντίδας: Ο κίνδυνος από τη χρήση τους και η εξωσωματική γονιμοποίηση – Της Ελένης Τσαγκά

Γιατί τον τελευταίο καιρό ανακαλούνται τόσα πολλά προϊόντα περιποίησης και ομορφιάς;
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα