Ορισμένες τροφές μπορούν να προκαλέσουν ή να επιδεινώσουν τις εμβοές αυξάνοντας τη νευροφλεγμονή ή υπερδιεγείροντας το νευρικό σύστημα
Μία νέα επιστημονική προσέγγιση έρχεται να αλλάξει όσα γνωρίζαμε μέχρι σήμερα για τις διατροφικές αιτίες που επιδεινώνουν τις εμβοές, μετατοπίζοντας το επίκεντρο από το αυτί στον εγκέφαλο. Σύμφωνα με τον Dr. Hamid Djalilian, καθηγητή Ωτολογίας και Νευροωτολογίας και διεθνώς αναγνωρισμένο ειδικό στις εμβοές, η διατροφή μπορεί να λειτουργήσει ως βασικός νευρολογικός πυροδότης, ενισχύοντας ή αποσταθεροποιώντας τα συμπτώματα. Το άρθρο του, βασίζεται σε πολυετή κλινική και ερευνητική εμπειρία στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Irvine.
Ο Dr. Djalilian ξεκαθαρίζει ότι οι εμβοές δεν επιδεινώνονται τυχαία μετά από συγκεκριμένα γεύματα. Η επιδείνωση συνδέεται με νευροφλεγμονή και υπερδιέγερση του νευρικού συστήματος, μηχανισμούς που θυμίζουν έντονα τη βιολογία της ημικρανίας. Όπως εξηγεί, ο στόχος μιας «δίαιτας φιλικής προς τις εμβοές» δεν είναι η απώλεια βάρους, αλλά η σταθερότητα του εγκεφάλου. Όταν μειώνονται τα τρόφιμα που προκαλούν φλεγμονή ή υπερδιέγερση, μειώνεται και η αντιδραστικότητα των εμβοών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε εξαιρετικά μεταδοτικός ιός πτηνών σε περιστέρι – Πώς επηρεάζει τα μάτια των ανθρώπων
Η παραδοσιακή άποψη ότι οι εμβοές οφείλονται αποκλειστικά σε βλάβες της ακοής θεωρείται πλέον ελλιπής. Αν και η απώλεια ακοής συχνά προηγείται, η ένταση και η επιμονή του ήχου καθορίζονται από τον εγκέφαλο. Τα τελευταία δέκα χρόνια, η ερευνητική ομάδα του Dr. Djalilian έχει δημοσιεύσει δεκάδες μελέτες για το φαινόμενο της «ωτολογικής ημικρανίας», δείχνοντας ότι η ημικρανία δεν εκδηλώνεται μόνο ως πονοκέφαλος. Μπορεί να επηρεάσει την ισορροπία, την ακοή και, σε πολλές περιπτώσεις, να εκδηλωθεί αποκλειστικά ως εμβοή.
Ο μηχανισμός αυτός βασίζεται σε δύο κύρια χαρακτηριστικά. Το πρώτο είναι η νευρογενής φλεγμονή, μια στείρα φλεγμονώδης αντίδραση που προκαλείται από την απελευθέρωση κυτοκινών από τα ίδια τα νεύρα. Το δεύτερο είναι η αισθητηριακή υπερευαισθησία, όπου τα φλεγμονώδη ερεθίσματα καθιστούν τα αισθητικά νεύρα υπερβολικά αντιδραστικά. Αν επηρεαστεί το ακουστικό νεύρο, το αποτέλεσμα είναι εντονότερες εμβοές, ακόμη και χωρίς πονοκέφαλο.
Σε αυτό το πλαίσιο, ο ρόλος της διατροφής αποκτά καθοριστική σημασία. Ο Dr. Djalilian επισημαίνει ότι οι ίδιες τροφές που πυροδοτούν ημικρανίες μπορούν να πυροδοτήσουν και εμβοές. Το γλουταμινικό νάτριο, που βρίσκεται σε επεξεργασμένα τρόφιμα (όπως έτοιμες σούπες, πατατάκια με γεύσεις, σάλτσες σόγιας και κύβους ζωμών), υπερδιεγείρει τους διεγερτικούς νευροδιαβιβαστές του εγκεφάλου. Η τυραμίνη, που περιέχεται σε παλαιωμένα τυριά, κόκκινο κρασί, αλλαντικά, ζυμωμένα τρόφιμα και υπερώριμες μπανάνες, επηρεάζει τη διαστολή και σύσπαση των αγγείων, προκαλώντας την ημικρανική αντίδραση. Η ισταμίνη, που συναντάται σε τρόφιμα όπως τα εσπεριδοειδή, οι ντομάτες, το σπανάκι, η μελιτζάνα, το αβοκάντο, τα καπνιστά ψάρια, το ξίδι, οι ξηροί καρποί και οι φράουλες, δρα ως αγγειοδιασταλτικό και ενισχύει τη φλεγμονή στο νευρικό σύστημα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λωτοί: Πώς θα τους αποθηκεύσετε για να μεγιστοποιήσετε τη γλυκύτητά τους
Στους ίδιους επιβαρυντικούς παράγοντες συγκαταλέγονται η καφεΐνη και το αλκοόλ. Η καφεΐνη, που βρίσκεται στον καφέ, το τσάι, τη σοκολάτα και τα ενεργειακά ποτά, μπορεί να αυξήσει τις εμβοές, κυρίως λόγω της διεγερτικής της δράσης και της διαταραχής του ύπνου. Το αλκοόλ, ιδιαίτερα σε ζυμωμένες μορφές όπως το κρασί και η μπίρα, λειτουργεί επίσης ως πυροδότης, σε αντίθεση με τα αποσταγμένα ποτά που φαίνεται να έχουν ηπιότερη επίδραση. Τα τεχνητά γλυκαντικά, όπως η ασπαρτάμη που περιέχεται σε αναψυκτικά διαίτης και τσίχλες χωρίς ζάχαρη, δρουν ως διεγερτοτοξίνες, αυξάνοντας την ευαισθησία του ακουστικού συστήματος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί δεν πρέπει ΠΟΤΕ να πλένουμε τις πετσέτες με τα υπόλοιπα ρούχα;
Ιδιαίτερη μνεία γίνεται στο αλάτι και την αφυδάτωση. Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου, κυρίως μέσω επεξεργασμένων και κονσερβοποιημένων τροφίμων, προκαλεί κατακράτηση υγρών και διαταραχές στην κυκλοφορία, ενώ η αφυδάτωση μειώνει τη ροή αίματος στο έσω αυτί. Παράλληλα, η παράλειψη γευμάτων και οι απότομες διακυμάνσεις του σακχάρου στο αίμα ενεργοποιούν ορμόνες στρες, όπως η κορτιζόλη και η αδρεναλίνη, ενισχύοντας τις εμβοές.
Σύμφωνα με τον Dr. Djalilian, η λύση δεν είναι μια μόνιμη, αυστηρή δίαιτα, αλλά μια προσωρινή δίαιτα αποκλεισμού. Με τη συστηματική αφαίρεση και επανεισαγωγή τροφών, οι ασθενείς μπορούν να εντοπίσουν τους προσωπικούς τους πυροδότες. Όπως τονίζει, οι βραχυπρόθεσμες διατροφικές θυσίες αξίζουν, αν μειώνουν την πιθανότητα επίμονων και ενοχλητικών εμβοών. Η διατροφή, καταλήγει, αποτελεί ένα μόνο κομμάτι μιας συνολικής θεραπευτικής στρατηγικής, αλλά συχνά είναι το κομμάτι που καθορίζει αν ο εγκέφαλος θα παραμείνει σε κατάσταση ηρεμίας ή διαρκούς συναγερμού.
