Κοινές αιτίες και πρακτικές λύσεις για μεγαλύτερη φρεσκάδα.
Το ψυγείο είναι ένα από τα πιο βασικά εργαλεία διατήρησης των τροφίμων, αλλά αν δεν λειτουργεί σωστά, μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρη αλλοίωση των προϊόντων. Παράγοντες όπως η λανθασμένη θερμοκρασία, η κακή κυκλοφορία του αέρα, οι φθαρμένες σφραγίδες της πόρτας και η ελλιπής συντήρηση μπορούν να επηρεάσουν τη διάρκεια ζωής των τροφίμων.
Ένας από τους πιο συνηθισμένους λόγους που τα τρόφιμα αλλοιώνονται γρήγορα είναι η λανθασμένη ρύθμιση της θερμοκρασίας. Για τη σωστή συντήρηση των τροφίμων, το ψυγείο θα πρέπει να διατηρείται μεταξύ 1°C και 4°C. Αν είναι πιο ζεστό, δημιουργείται ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηρίων, ενώ αν είναι πιο κρύο, κάποια τρόφιμα μπορεί να παγώσουν, αλλοιώνοντας τη σύστασή τους. Ο έλεγχος της θερμοκρασίας μπορεί να γίνει είτε μέσω του ενσωματωμένου θερμοστάτη είτε με ένα ξεχωριστό θερμόμετρο ψυγείου για μεγαλύτερη ακρίβεια.
Η κυκλοφορία του αέρα είναι επίσης σημαντική. Όταν το ψυγείο είναι υπερφορτωμένο, ο ψυχρός αέρας δεν διανέμεται ομοιόμορφα, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται θερμότερες ζώνες όπου τα τρόφιμα χαλάνε γρηγορότερα. Η σωστή οργάνωση των προϊόντων βοηθά στη βελτίωση της ψύξης.
Τα γαλακτοκομικά και τα μαγειρεμένα φαγητά διατηρούνται καλύτερα στα πάνω ράφια, ενώ τα ωμά κρέατα και τα θαλασσινά πρέπει να τοποθετούνται στο πιο ψυχρό σημείο, συνήθως στο κάτω ράφι. Τα φρούτα και τα λαχανικά χρειάζονται ειδικές συνθήκες υγρασίας, γι’ αυτό είναι προτιμότερο να αποθηκεύονται στα ειδικά συρτάρια.
Ένα ακόμα συχνό πρόβλημα είναι οι ελαττωματικές σφραγίδες της πόρτας, οι οποίες επιτρέπουν τη διαρροή ψυχρού αέρα. Αν η πόρτα του ψυγείου δεν κλείνει ερμητικά, το μοτέρ αναγκάζεται να λειτουργεί περισσότερο, επηρεάζοντας τόσο τη σταθερότητα της θερμοκρασίας όσο και την ενεργειακή απόδοση της συσκευής. Οι σφραγίδες χρειάζονται τακτικό καθαρισμό, καθώς συχνά μαζεύουν βρωμιά και σωματίδια τροφών που εμποδίζουν το σωστό κλείσιμο. Αν παρατηρήσετε κενά ή ρωγμές, η αντικατάστασή τους είναι απαραίτητη.
Η συχνή χρήση του ψυγείου και το άνοιγμα της πόρτας μπορεί επίσης να προκαλέσει προβλήματα. Κάθε φορά που ανοίγει η πόρτα, εισέρχεται ζεστός αέρας, κάτι που προκαλεί αυξομειώσεις της θερμοκρασίας και δυσχεραίνει τη σταθερή ψύξη των τροφίμων. Είναι σημαντικό να περιορίζεται το άνοιγμα της πόρτας στο απολύτως απαραίτητο, ειδικά κατά τη διάρκεια ζεστών ημερών ή όταν το ψυγείο είναι γεμάτο.
Η συσσώρευση σκόνης στις σπείρες του συμπυκνωτή είναι ένας ακόμα παράγοντας που μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία του ψυγείου. Οι σπείρες, που βρίσκονται στο πίσω ή στο κάτω μέρος της συσκευής, βοηθούν στη ρύθμιση της θερμοκρασίας. Όταν καλύπτονται από σκόνη, το ψυγείο αναγκάζεται να δουλεύει πιο έντονα για να διατηρήσει τη σωστή ψύξη, καταναλώνοντας περισσότερη ενέργεια και επηρεάζοντας τη σταθερότητα της θερμοκρασίας. Ο καθαρισμός τους κάθε έξι μήνες με ηλεκτρική σκούπα ή βούρτσα βοηθά στη διατήρηση της απόδοσης του ψυγείου.
Αν έχετε εφαρμόσει όλες τις παραπάνω πρακτικές και τα τρόφιμα εξακολουθούν να χαλάνε γρήγορα, μπορεί να υπάρχει πρόβλημα με κάποιο εσωτερικό εξάρτημα, όπως ο θερμοστάτης, ο συμπιεστής ή ο ανεμιστήρας ψύξης. Ακούστε αν το ψυγείο κάνει περίεργους θορύβους ή αν δεν ακούγεται καθόλου όταν θα έπρεπε να λειτουργεί. Αν η ψύξη δεν είναι επαρκής, ίσως απαιτείται έλεγχος από τεχνικό.
Ακολουθήστε το Cibum 
