Ξέρετε ποιο χρώμα φλόγας είναι ιδανικό για την υγεία;
Έχετε ελέγξει ποτέ τη φλόγα της κουζίνα αερίου για την ασφάλειά σας; Κατά το μαγείρεμα, κυρίως κοιτάμε και προσαρμόζουμε τη φλόγα ανάλογα με τις ανάγκες του πιάτου μας, αλλά ξέρετε ποιο χρώμα φλόγας είναι ιδανικό για την υγεία; Λοιπόν, σύμφωνα με τους ειδικούς, το σωστό χρώμα της φλόγας πρέπει να είναι κυρίως μπλε με μόνο μικροσκοπικό κίτρινο τελείωμα. Η μπλε φλόγα σημαίνει ότι το αέριο καίγεται αποτελεσματικά, με ελάχιστες επιβλαβείς εκπομπές και θεωρείται ως επί το πλείστον ασφαλής στη χρήση.
Σημάδια κινδύνου
Η φλόγα εξαρτάται επίσης από τις απαιτήσεις του πιάτου, αλλά το χρώμα δείχνει κυρίως την ποιότητα των εκπομπών αερίων κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο καφές που αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων – Αποκαλυπτική επιστημονική μελέτη
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ένα τσίμπημα από τσιμπούρι αρκεί για να αποκτήσετε αλλεργία στο κρέας! – Η περίπτωση 45χρονης
Τόσο οι κίτρινες όσο και οι πορτοκαλί φλόγες υποδεικνύουν ότι οι εκπομπές αερίων είναι επιβλαβείς και υποδηλώνουν ατελή καύση, η οποία μπορεί να παράγει μονοξείδιο του άνθρακα, το οποίο είναι ένα άοσμο και δυνητικά θανατηφόρο αέριο.
Παρατηρήστε το σχήμα
Η φλόγα πρέπει να είναι σταθερή γύρω-γύρω. Το τρεμόπαιγμα μπορεί να σημαίνει πρόβλημα. Ελέγξτε τις πλευρές της σόμπας ή τις κατσαρόλες σας για τυχόν μαύρα σημάδια. Εάν βλέπετε μαύρη αιθάλη στις κατσαρόλες σας ή γύρω από τον καυστήρα, είναι σημάδι ότι η σόμπα σας δεν καίει αποτελεσματικά αέριο.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι θα πάθετε εάν φάτε κιμά που έχει αποκτήσει καφέ χρώμα;
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένο σάντουιτς πυροδότησε σοβαρό αυτοάνοσο σε 30χρονη – «Μην αγνοείται αυτά τα συμπτώματα»
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αναβάθμιση κινδύνου από το ρινικό σπρέι με το επικίνδυνο βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει μηνιγγίτιδα
Τι να κάνετε αν εντοπίσετε κάποιο πρόβλημα;
Υπάρχουν φορές που τα υπολείμματα φαγητού μπορούν να εμποδίσουν τη ροή αερίων και ένας απλός τρόπος για να το διορθώσετε είναι να καθαρίσετε τους καυστήρες με μια μικρή βούρτσα. Ένας άλλος τρόπος για να διορθώσετε αυτό το πρόβλημα είναι να προσαρμόσετε την αναλογία αέρα προς αέριο. Αυτό βοηθά τον καυστήρα να πάρει το σωστό μείγμα οξυγόνου και αερίου. Εάν η φλόγα είναι περίεργη ή μυρίζετε αέριο, σβήστε τα πάντα και ελέγξτε για διαρροές.
Ακολουθήστε το Cibum 
