Αυξημένα επίπεδα γλυκερόλης σε δημοφιλή παιδικά ροφήματα τύπου slush προκαλούν ανησυχία για την ασφάλεια και την υγεία των μικρών καταναλωτών.
Η γλυκερόλη, γνωστή και ως γλυκερίνη, είναι ένα άχρωμο, άοσμο και γλυκό υγρό που χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων ως υγραντικό, γλυκαντικό και σταθεροποιητικό. Στα παιδικά ροφήματα τύπου γρανίτας (slush), προστίθεται συχνά για να βελτιώσει την υφή και να διατηρήσει την υγρασία, προσφέροντας μια πιο ομαλή και δροσερή αίσθηση κατά την κατανάλωση. Παρότι θεωρείται γενικά ασφαλής σε κανονικές ποσότητες, η αυξημένη κατανάλωση γλυκερόλης μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες, ιδιαίτερα σε ευαίσθητες ομάδες όπως τα παιδιά, γι’ αυτό και η χρήση της σε προϊόντα που απευθύνονται σε ανηλίκους ρυθμίζεται αυστηρά από τις αρμόδιες αρχές υγείας.
Η εταιρεία Manchester Drinks Company ανακοίνωσε την ανάκληση δύο δημοφιλών αναψυκτικών σε μορφή παγωμένου σορμπέ 250ml, των «Toxic Waste» και «Slush Puppie», καθώς σε εργαστηριακούς ελέγχους διαπιστώθηκε ότι η περιεκτικότητα σε γλυκερίνη υπερβαίνει τα ασφαλή όρια που ορίζει το Γερμανικό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνου (BfR). Τα προϊόντα «Toxic Waste» διατίθενται σε γεύσεις «Blue Raspberry», «Lemon and Lime» και «Apple», ενώ τα «Slush Puppie» σε γεύσεις «Blue Raspberry», «Strawberry» και «Mango».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένα σάντουιτς: Τρεις οι νεκροί από αλλαντίαση – 12 άτομα νοσηλεύονται
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νευρολόγοι αποκαλύπτουν τα 3 κοινά τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε για να γλιτώσετε από νευρολογικές παθήσεις
Το πρόβλημα αφορά συγκεκριμένες παρτίδες με τους ακόλουθους κωδικούς:
- Toxic Waste: EAN 5060193938806 / 5060193938783 / 5060193938769
- Slush Puppie: EAN 5060193935485 / 5060193935522 / 5060193937991
Τα προϊόντα διατέθηκαν σε διάφορα ομόσπονδα κρατίδια της Γερμανίας, μεταξύ αυτών: Βάδη-Βυρτεμβέργη, Βαυαρία, Βερολίνο, Βραδεμβούργο, Βρέμη, Αμβούργο, Έσση, Μεκλεμβούργο-Πομερανία, Κάτω Σαξονία, Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία, Ρηνανία-Παλατινάτο, Σααρλάνδη, Σαξονία, Σαξονία-Άνχαλτ, Σλέσβιχ-Χολστάιν και Θουριγγία.
Τα προϊόντα Toxic Waste και Slush Puppie 250 ml πωλούνται σε άλλες χώρες της Ευρώπης, όπως το Ηνωμένο Βασίλειο και έχουν ανακληθεί στο παρελθόν λόγω υπερβολικού περιεχομένου γλυκερίνης, το οποίο υπερβαίνει τα ασφαλή όρια που ορίζει ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτές είναι οι επώνυμες μάρκες εσωρούχων με τοξικά υλικά μέχρι και 807 φορές πάνω από το όριο (!!!) – Εργαστηριακός έλεγχος
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσο συχνά πρέπει να πλένουμε τα ρούχα μας; Μικροβιολόγος και ειδικός στην υγιεινή του νοικοκυριού απαντά
Πρόσφατα, ο Οργανισμός Προτύπων Τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου (FSA) εξέδωσε νέα, αυστηρότερη προειδοποίηση σχετικά με την κατανάλωση γρανιτών με γλυκερίνη από μικρά παιδιά, υπογραμμίζοντας τον κίνδυνο για την υγεία παιδιών κάτω των επτά ετών, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια των θερινών μηνών, όπου η κατανάλωση αυτών των ποτών αυξάνεται σημαντικά. Η ανακοίνωση έγινε στις 18 Ιουνίου 2025, σε συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου του FSA, με τη σαφή σύσταση προς τους γονείς και τους φροντιστές να αποφεύγουν να προσφέρουν γρανίτες που περιέχουν γλυκερίνη σε παιδιά κάτω των επτά ετών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl Fr: Ανακαλούν 6 τυριά της ετικέτας τους λόγω μόλυνσης με επικίνδυνο παθογόνο – Οι οδηγίες προς τους καταναλωτές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σαπούνια και αντισηπτικά μολυσμένα με βακτήρια που οδηγούν σε σηψαιμία – Επείγουσα ανάκληση
Οι κίνδυνοι της γλυκερίνης στα παγωμένα ποτά
Η γλυκερίνη χρησιμοποιείται στις γρανίτες ως υποκατάστατο της ζάχαρης, καθώς αποτρέπει την πλήρη πήξη των ποτών, δίνοντάς τους την χαρακτηριστική υφή τους. Ωστόσο, όταν καταναλώνεται σε υψηλές συγκεντρώσεις —όπως συμβαίνει συχνά σε έτοιμες γρανίτες ή σκευάσματα για το σπίτι— η γλυκερίνη μπορεί να προκαλέσει:
- Υπογλυκαιμία (πολύ χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα)
- Απώλεια συνείδησης
- Ναυτία, πονοκεφάλους, ακόμη και σοκ σε ευπαθείς ομάδες παιδιών
Η πρόσφατη επικαιροποιημένη αξιολόγηση κινδύνου του FSA βασίστηκε σε περιπτώσεις δηλητηρίασης που καταγράφηκαν στο παρελθόν, συμπεριλαμβανομένων δύο περιστατικών στη Σκωτία (2021 και 2022), όπου παιδιά νοσηλεύτηκαν με συμπτώματα δηλητηρίασης από γλυκερίνη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γυαλιά ηλίου που… στραβώνουν; Δες πώς να τα ισιώσεις σε λίγα λεπτά
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
