Η «μπύρα» που ωφελεί την υγεία και μπορείτε να την ετοιμάσετε στο σπίτι
Η παραδοσιακή ιατρική εδώ και αιώνες εμπιστεύεται το τζίντζερ (πιπερόριζα) για την αντιμετώπιση μιας σειράς παθήσεων, από πεπτικά προβλήματα και αρθρίτιδα έως χρόνιο μυοσκελετικό πόνο. Σήμερα, το πανίσχυρο αυτό φυσικό συστατικό «επιστρέφει» δυναμικά με μια νέα μορφή: ως μπύρα τζίντζερ (ginger beer), ένα σπιτικό ρόφημα με απροσδόκητα οφέλη για την υγεία. Το ρόφημα αυτό, που δεν περιέχει αλκοόλ, μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στην κουζίνα σας με λίγα και φυσικά υλικά. Χάρη στις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, θεωρείται από πολλούς η πιο υγιεινή “μπύρα” στον κόσμο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται νερό ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας σουπερμάρκετ, λόγω παρουσίας βακτηρίων Pseudomonas
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χαλκιδική: “Έφοδοι” των Αρχών στους καταψύκτες εστιατορίων – Σε μία ημέρα 8 πρόστιμα συνολικής αξίας €18.500!
Πώς ωφελεί η “μπύρα” από τζίντζερ
Το τζίντζερ έχει αποδεδειγμένα καταπραϋντική δράση σε μυϊκούς πόνους, πόνους μέσης, αλλά και σε άτομα που πάσχουν από εκφυλιστική ή ρευματοειδή αρθρίτιδα. Παράλληλα, βοηθά σημαντικά στη μείωση της χοληστερίνης, στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, στην ανακούφιση από κρυολόγημα και γρίπη, αλλά και στην πρόληψη του καρκίνου, σύμφωνα με μελέτες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνικό γιαούρτι στα παράθυρα κατά του καύσωνα; Η ανορθόδοξη αλλά… επιστημονικά τεκμηριωμένη πρόταση Βρετανού καθηγητή
Η συνταγή βήμα-βήμα
Υλικά:
- 1 φλιτζάνι (200 γρ.) φρέσκο, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο τζίντζερ
- 2 φλιτζάνια (450 ml) φιλτραρισμένο νερό
- 1 φλιτζάνι (225 γρ.) ζάχαρη
- ½ φλιτζάνι (115 ml) ανθρακούχο νερό
- Μερικές σταγόνες φρέσκου χυμού λάιμ
- Φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα
- (Προαιρετικά) βιολογικό μέλι για επιπλέον γεύση και οφέλη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται δημοφιλή conditioner λόγω τοξικής ουσίας — Διατίθενται και στην Ελλάδα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεγάλο σούπερ μάρκετ ανακαλεί εκατοντάδες τρόφιμα λόγω προβλήματος θερμοκρασίας σε container μεταφοράς!
Εκτέλεση:
Βράστε το φιλτραρισμένο νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέστε το ψιλοκομμένο τζίντζερ. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να σταθεί για άλλα 20 λεπτά. Στραγγίστε το υγρό και αφαιρέστε τα κομμάτια τζίντζερ. Σε ξεχωριστό σκεύος, ετοιμάστε έναν απλό σιρόπι: διαλύστε τη ζάχαρη σε μία κούπα βραστού νερού και ανακατέψτε καλά. Για το τελικό ρόφημα, αναμείξτε ½ φλιτζάνι από τον χυμό τζίντζερ με ⅓ φλιτζανιού από το σιρόπι και ½ φλιτζάνι ανθρακούχο νερό. Προσθέστε λίγο χυμό λάιμ, μέλι αν επιθυμείτε, και σερβίρετε με πάγο και φέτες λεμονιού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το γάλα υπεύθυνο για δεκάδες κρούσματα σαλμονέλωσης – Νέος συναγερμός στις Αρχές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελαττωματικός ανεμιστήρας ανακαλείται λόγω κινδύνου πυρκαγιάς – Πωλούταν το Carrefour Fr
Ένα ρόφημα για κάθε εποχή
Η μπύρα τζίντζερ είναι αναζωογονητική, δροσιστική και ωφέλιμη για το σώμα. Μπορεί να καταναλωθεί το καλοκαίρι ως εναλλακτικό αναψυκτικό, αλλά και τον χειμώνα για τόνωση του ανοσοποιητικού και καταπράυνση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος.
Με λίγα μόνο υλικά και ελάχιστο κόπο, μπορείτε να προσφέρετε στον εαυτό σας και την οικογένειά σας ένα ρόφημα χωρίς συντηρητικά, τεχνητά αρώματα ή ζάχαρη σε υπερβολικές ποσότητες, που όχι μόνο ξεδιψά, αλλά φροντίζει και την υγεία σας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μήπως «βράζει» το κινητό σας λόγω καύσωνα; Δείτε πώς θα το προστατεύσετε
