Παρασκευή, 19 Απριλίου, 2024
15.2 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Συνταγή για σαλάτα… κονφετί με φέτα!

ΑρχικήΟικιακάΣυνταγέςΣυνταγή για σαλάτα... κονφετί με φέτα!
spot_img

Ο σεφ Steven Satterfield μας προτείνει μια ξεχωριστή πολύχρωμη σαλάτα, με τη συμμετοχή της δικής μας ελληνικής φέτας.

Αυτή η σαλάτα είναι ουσιαστικά, όπως λέει ο ίδιος στο CNN, η ανάμειξη μιας ποικιλίας χειμωνιάτικων λαχανικών και φρούτων, τα οποία συμμετέχουν ξυσμένα και κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια, για ένα φρέσκο, υγιεινό, τραγανό γεύμα.

Η λίστα συστατικών μόνο είναι μια πρόταση, που χρησιμοποιήθηκαν περισσότερο για μια ποικιλία χρωμάτων. Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με άλλα, της επιλογής σας.

Για 4 μέτριες μερίδες

Υλικά

  • Περίπου 1 κιλό ανάμεικτα λαχανικά ρίζας (μωβ ραπανάκι daikon, πράσινο ραπανάκι daikon, ραπανάκι watermelon, μαύρο ισπανικό ραπανάκι, χρυσό τεύτλο)
  • 1 μήλο, κατά προτίμηση Honeycrisp, Pink lady ή Fuji
  • 1 πιπεριά jalapeño, πολτοποιημένη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό θαλασσινό αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 1/4 φλιτζάνι ανάμεικτα ψιλοκομμένα αρωματικά βότανα όπως μαϊντανό, άνηθο, chive, μέντα, εστραγκόν
  • 1/4 φλιτζάνι καβουρδισμένοι ηλιόσποροι
  • 1/4 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα

    Εκτέλεση

1. Τρίψτε το δέρμα των ραπανιών και των τεύτλων για να αφαιρέσετε τυχόν τραχιές περιοχές ή ίχνη βρωμιάς. Κόβουμε το καθένα σταυρωτά σε ένα μαντολίνο ή κόβουμε σε λεπτές φέτες με το χέρι με ένα κοφτερό μαχαίρι

2. Κόψτε το μήλο σε τέταρτα και στη συνέχεια κόψτε το κέντρο σε γωνία 45 μοιρών για να αφαιρέσετε τον πυρήνα και τους σπόρους. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα τεμάχια των μήλων σε ένα μαντολίνο ή με ένα κοφτερό μαχαίρι.

3. Τοποθετήστε τα ραπανάκια, τα τεύτλα και το μήλο σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέτουμε την πιπεριά jalapeño, το αλάτι, το ξύδι, το λάδι και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε καλά.

4. Μεταφέρετε τη σαλάτα σε 1 μεγάλο μπολ ή 4 μπολ σερβιρίσματος. Περιχύστε με τους ηλιόσπορους και την τριμμένη φέτα και σερβίρετε.

Καλή σας όρεξη!

Όροι Αναδημοσίευσης

*Προσοχή!
H αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου ή μέρους αυτών επιτρέπεται μόνο αν αναφέρεται ως πηγή το cibum.gr με ενεργό σύνδεσμο και σε καμία περίπτωση αυτολεξεί!

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

spot_img

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Ελληνικά σουπερμάρκετ: Εκτίναξη της τιμής σε εμφιαλωμένα νερά και σνακ!

Οι τιμές των προϊόντων στα σουπερμάρκετ τον Μάρτιο 2024 καταγράφονται σταθερές σε σχέση με τον Μάρτιο 2023 σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ.

Πιστοποίηση: Ο “Σκελετός στη ντουλάπα” και η αλήθεια για την Διαπίστευση των Φορέων Πιστοποίησης και της ισχύος των πιστοποιητικών

Άρθρο του Γ. Μπάστα, Ιδρυτικό στέλεχος και επικεφαλής αξιολογητής του ΕΣΥΔ για 10 χρόνια.

Σχολικά Κυλικεία: Αλλάζουν οι προδιαγραφές των τροφίμων που διατίθενται στα Ελληνόπουλα

Πρώτη συνεδρίαση της Εθνικής Επιτροπής Διατροφής για τα τρόφιμα στα κυλικεία.
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα