Το αποκάλυψε χρήστης του instagram.
Η αίσθηση της θάλασσας και η μυρωδιά της χωριάτικης σαλάτας πάνε μαζί, σε μια αγαπημένη ελληνική παράδοση. Η φρέσκια τομάτα, το κρεμμύδι, η φέτα, η πιπεριά, το αγγούρι και φυσικά το ελαιόλαδο, συνθέτουν την απόλυτη καλοκαιρινή συνταγή. Όπως φαίνεται όμως υπάρχει τρόπος η συνταγή αυτή να γίνει ακόμη καλύτερη!
Σε ανάρτηση του λογαριασμού @mediterranean.diet.plan. των 892 χιλιάδων ακόλουθων στο instagram περιγράφεται το μυστικό για την απόλυτη χωριάτικη σαλάτα και δημοσιεύτηκε στο Delish. Σύμφωνα με την κοπέλα που παρουσιάζει, τη συμβουλή για τη νόστιμη σαλάτα, την είχε δώσει μια «γηραιά κυρία από την Κρήτη». Το μυστικό είναι να λιώσετε τη μισή ποσότητα φέτας που προορίζετε για τη σαλάτα στο dressing, αντί να την τοποθετείτε σε κομμάτι ή θρυμματισμένη από πάνω.
Τα υλικά που χρησιμοποιούνται για τη σαλάτα είναι: «ντομάτες, κόκκινο κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, αγγούρι, φέτα, χυμός λεμονιού, ελιές, ξύδι από κόκκινο κρασί και αρκετά γενναιόδωρη ποσότητα παρθένου ελαιολάδου. Πολτοποιήστε τη μισή φέτα με το χυμό από 1 λεμόνι, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί και 4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια ανακατέψτε με την υπόλοιπη σαλάτα. Η άλλη μισή φέτα είναι απλά κομμένη σε κύβους. Συνήθως χρησιμοποιώ 2 τεμάχια, ένα πολτοποιημένο, ένα ψιλοκομμένο». Για φινίρισμα, πασπαλιστεί με φρέσκο άνηθο.
Η σαλάτα με αυτόν το τρόπο έχει μια πιο κρεμώδη σύσταση μεταξύ των υλικών, με την μυρωδιά της φέτας να έχει διασκορπιστεί σε κάθε μπουκιά!
