Χρήστης του Tik Tok μοιραζετε έξυπνα hack για παράταση ζωής των τροφίμων.
Για ακόμη μια φορά ένας λάτρης του φαγητού αποκάλυψε ορισμένα κόλπα στην κουζίνα, μεταξύ άλλων και ένα απροσδόκητο φρούτο που βοηθά τις πατάτες να μην βγάλουν ρίζες κατα την αποθήκευση. Ο χρήστης του Tik Toke με το όνομα @lifetips669 περιέγραψε διάφορες χρήσιμες συμβουλές στο βίντεό του και είπε ότι θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν τα λαχανικά σας να διαρκέσουν περισσότερο. «Οι πωλητές λαχανικών δεν θα σας πουν ποτέ αυτές τις συμβουλές αποθήκευσης τροφίμων», είπαν.
Εξηγώντας τον καλύτερο τρόπο διατήρησης των φύλλων, είπε: “Οι πατάτες που αγοράζονται χύμα είναι κακές. Οι πατάτες και τα μήλα είναι καλοί φίλοι. Η αποθήκευση τους μαζί αποτρέπει τη βλάστηση”.Και φαίνεται ότι υπάρχει πραγματικά κάποια απλή επιστήμη πίσω από το hack. Τα μήλα παράγουν το φυσικό αέριο αιθυλένιο, το οποίο «μπορεί να επιβραδύνει ή να σταματήσει τη διαδικασία βλάστησης της πατάτας». Επιπλέον, επιλέξτε να μην τις αποθηκεύσετε σε ζεστό περιβάλλον, προτείνοντας αντ ‘αυτού να επιλέξετε μια “δροσερή, ξηρή και σκοτεινή” τοποθεσία.
Ωστόσο, μην τα βάλετε στο ψυγείο καθώς το κρύο μπορεί να «πυροδοτήσει το άμυλο της πατάτας να μετατραπούν σε σάκχαρα, τα οποία μπορούν να γίνουν καρκινογόνα όταν μαγειρευτούν».
Ωστόσο, το αιθυλένιο από τα μήλα μπορεί στην πραγματικότητα να έχει το αντίστροφο αποτέλεσμα σε άλλα τρόφιμα, ιδιαίτερα τα κρεμμύδια, τα πεπόνια, το μπρόκολο και τα ροδάκινα. Η υψηλή ευαισθησία τους στο αιθυλένιο μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης, καθιστώντας τα ακατάλληλα για κατανάλωση, οπότε αποφύγετε να τα αποθηκεύσετε κοντά σε αυτά τα λαχανικά.
Σε ένα άλλο έξυπνο hack, ο @lifetips669 προτείνει να ρίξετε γαρίδες σε ένα άδειο μπουκάλι μεταλλικό νερό και να το συμπληρώσετε με νερό βρύσης. «Σφίξτε το καπάκι και παγώστε το», συμβουλεύει. «Με αυτόν τον τρόπο παραμένει φρέσκο για ένα χρόνο». Ο λογαριασμός συνιστά επίσης να βυθίζετε το μπρόκολο στο νερό για να διατηρηθεί πιο φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και ισχυρίζεται ότι η αποθήκευση κρεμμυδιών σε κάλτσες μπορεί να τα κάνει «να διαρκέσουν πολύ». Όπως και οι πατάτες, η @lifetips669 σημειώνει ότι οι μπανάνες που αγοράζονται χύμα τείνουν να μουχλιάζουν πιο γρήγορα. Προτείνει ότι αν τυλίξετε μια τσάντα γύρω από το κοτσάνι θα τα κρατήσει «ακόμα τέλεια» για όταν είστε έτοιμοι να τα απολαύσετε.
Στο μεταξύ οι χρήστες του TikTok έσπευσαν να εκφράσουν τις ευχαριστίες τους, με έναν να σχολιάσει: “Ουάου, είμαι τόσο ενθαρρυμένος και χαρούμενος, ευχαριστώ πολύ για αυτές τις πληροφορίες.” Ένας άλλος πρόσθεσε: “Ουάου πρόσθετες γνώσεις. Ευχαριστώ που μοιραστήκατε τις συμβουλές.”
