Μετάβαση στο περιεχόμενο
Δευτέρα, 3 Φεβρουαρίου, 2025
12.4 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

AOECS and BRCGS join forces

spot_img

Η έκδοση 8 του BRC Global Standard for Food Safety κυκλοφόρησε τον Αύγουστο του 2018 και όλοι οι έλεγχοι που διενεργήθηκαν από την 1η Φεβρουαρίου 2019 είναι βάσει της νέας έκδοσης.

Η πιο «προφανής» αλλαγή είναι η προσθήκη 2 επιπλέον ενοτήτων, μια αναφορικά με τα διαφορετικά επίπεδα επικινδυνότητας των διαφόρων «ζωνών» και μια για τα εμπορευόμενα προϊόντα, η οποία αρχικά είναι εθελοντική. Μια από τις πιο σημαντικές αλλαγές είναι η απαίτηση από τις επιχειρήσεις να επιδείξουν ανάπτυξη, εφαρμογή και αξιολόγηση σχεδίων δράσης για την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων, στα πλαίσια ανάπτυξης νοοτροπίας ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων. Αυτό περιλαμβάνει και την εγκατάσταση και λειτουργία ενός εμπιστευτικού συστήματος αναφοράς για τους εργαζομένους.

Άλλες αξιοσημείωτες αλλαγές είναι:

  • Διαχωρισμός της αξιολόγησης προμηθευτών σε έγκριση προμηθευτών και σε παρακολούθηση προμηθευτών
  • Τεκμηριωμένη αξιολόγηση κινδύνου αναφορικά με την ενδεχόμενη εσωτερική και εξωτερική κακόβουλη επιμόλυνση των προϊόντων
  • Επικύρωση διάρκειας ζωής και οδηγιών χρήσης των προϊόντων
  • Αλλαγές στη διαδικασία ιχνηλασιμότητας
  • Κυβερνοασφάλεια
  • Εκπαίδευση σε θέματα επισήμανσης τροφίμων
  • Κατανόηση εργαστηριακών αποτελεσμάτων

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

Προηγούμενο άρθρο
Επόμενο άρθρο

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Ελληνικό κρέας και αντιβιοτικά: Η αντιμικροβιακή αντοχή απειλεί την ασφάλεια τροφίμων και τη δημόσια υγεία

Η αντιμικροβιακή αντοχή απειλεί την παγκόσμια υγεία, την οικονομική σταθερότητα, τη ζωική παραγωγή και την επισιτιστική ασφάλεια.

Στυλό(!) μέσα σε λουκάνικα – Ανακαλούνται 8 τόνοι – Τραυματίστηκε καταναλωτής

Άμεση ανάκληση 8 τόνων λουκάνικων μετά από καταγγελίες για παρουσία κομματιών από στυλό.

ESRS: Πρότυπα υποβολής εκθέσεων βιωσιμότητας που πρέπει να χρησιμοποιούν οι υπόχρεες επιχειρήσεις – Της ‘Αννας Λεκατσά*

Νέα εγκύκλιος από το Υπουργείο Ανάπτυξης για τα ενδιαφερόμενα μέρη στην Ελλάδα.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα