Ετικέτα:αναστολείς ενζύμων

Τεχνολογία Τροφίμων

Εδώ οι… καλές πατάτες: Βρήκαν το μυστικό που βελτιώνει το διατροφικό προφίλ της πατάτας και την κάνει υγιεινή!

Νέα διαδικασία αναστολής ενζύμων για τον έλεγχο απελευθέρωσης της γλυκόζης στις πατάτες - Η διαδικασία πραγματοποιείται με μούλιασμα ή λεύκανση πατάτας σε νερό με διάλυμα ασβεστίου το οποίο είναι ασφαλές για ανθρώπινη κατανάλωση.

Cibum - 22 Ιουνίου, 2022

Ροή Ενημέρωσης

Για Ελληνικό κοτόπουλο με σαλμονέλα ενημέρωσε η Ιταλία το RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων10 ώρες πριν

Πρόστιμο 2.000€ σε φούρνο-ζαχαροπλαστείο στην Πατησίων

Επιχειρήσεις / Οικονομία11 ώρες πριν

Γιατί οι πλαστικές συσκευασίες γιαουρτιού δεν μπορούν να ανακυκλωθούν

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα11 ώρες πριν

Αποτελέσματα αναλύσεων σε 37 τριμμένα Ιταλικά Τυριά για επιμολύνσεις από κτηνιατρικά φάρμακα και άλλες ουσίες

Ασφάλεια Τροφίμων12 ώρες πριν

Γιατί μερικοί άνθρωποι φτερνίζονται πολύ δυνατά ενώ άλλοι ίσα που ακούγονται;

Υγεία15 ώρες πριν

Η παγκόσμια ζήτηση κρασιού πέφτει σε χαμηλό 27 ετών και η παραγωγή στο χαμηλότερο επίπεδο από το 1961!

Νέα16 ώρες πριν

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ανάκληση ζυμαρικών από τα ΑΒ Βασιλόπουλος – Το cibum είχε ενημερώσει για τον κίνδυνο από τις 24/4

Ασφάλεια Τροφίμων16 ώρες πριν

Καρκινογόνες ουσίες σε αμερικάνικα φιστίκια που έφτασαν στη χώρα μας μέσω Τουρκίας

Ασφάλεια Τροφίμων17 ώρες πριν

Γιατί οι άνθρωποι βάζουν ωμή μπριζόλα σε ένα μαυρισμένο μάτι;

Επικινδυνότητα τροφίμων17 ώρες πριν

Ναρκωτικά σε εν λειτουργία εστιατόριο στα Εξάρχεια – Δείτε το Video της ΕΛ.ΑΣ.

Νέα17 ώρες πριν

Νέο περιστατικό σαλμονέλας σε σουσάμι από την Τουρκία

Ασφάλεια Τροφίμων18 ώρες πριν

«Ανοιχτές Πόρτες» στα οινοποιεία της Ελλάδας – Σάββατο 18 Μαΐου και Κυριακή 19 Μαΐου 2024

Νέα19 ώρες πριν

Εξαγωγές ελληνικών προϊόντων

Αριστερό Εξτρέμ19 ώρες πριν

Τα «Λαζαράκια» και οι περίτεχνοι σταυροί από φοινικόφυλλα στην Αγία Παρασκευή Σιδηροκάστρου

Ιστορία Τροφίμων19 ώρες πριν

Lidl Ελλάς: Νέες επενδύσεις για τον εκσυγχρονισμό των καταστημάτων της

Επιχειρήσεις / Οικονομία19 ώρες πριν

Πόσες χημικές ουσίες περιέχουν οι πλαστικές συσκευασίες τροφίμων – Νέα μελέτη

Συσκευασία20 ώρες πριν

Βερίκοκα: Εκτίμηση παραγωγής για το 2024 – Incofruit Hellas

Αγρότες20 ώρες πριν

Ανακαλείται συμπλήρωμα βιταμίνης D γιατί έχει πολύ… βιταμίνη D!

Ασφάλεια Τροφίμων20 ώρες πριν

ΗΠΑ: Παράνομη η πώληση ορισμένων προϊόντων κοτόπουλου

Ασφάλεια Τροφίμων20 ώρες πριν

Σούπερ μάρκετ: Ανάπτυξη 3% στο πρώτο τρίμηνο του 2024

Επιχειρήσεις / Οικονομία20 ώρες πριν