Ετικέτα:φυτικά αυγά

Τεχνολογία Τροφίμων

Αρτοσκευάσματα: Φυτικές εναλλακτικές αυγών σε κέικ – Πείραμα του Campden BRI

Αν και η αντικατάσταση των αυγών στην παρασκευή αρτοσκευασμάτων και κέικ θεωρείται δύσκολη, εντούτοις όπως δείχνει μία δοκιμή δεν είναι και ακατόρθωτη.

Cibum - 31 Ιανουαρίου, 2023

Τεχνολογία Τροφίμων

Απίστευτο: Μαρέγκες και μακαρόν χωρίς… αυγά – Το πρώτο ασπράδι αυγών που δεν προέρχεται από ζώα

Το ασπράδι αυγού είναι γνωστό για τις μοναδικές λειτουργικές του ιδιότητες που καθιστούν σχεδόν αδύνατη την αντικατάστασή του – μέχρι σήμερα.

Cibum - 21 Απριλίου, 2022

Νέα

Nestle: Λανσάρει δοκιμαστικά, vegan υποκατάστατα αυγά και γαρίδες

Η αγορά υποκατάστατων κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων ανέρχεται σε 12,11 δις €!

Cibum - 9 Οκτωβρίου, 2021

Νέα

Φυτικά αυγά: Τα αυγά της επόμενης γενιάς

Οφέλη, περιορισμοί και εμπόδια στην αντικατάσταση των συμβατικών αυγών.

Cibum - 4 Οκτωβρίου, 2021

Ετικέτα:φυτικά αυγά

Ροή Ενημέρωσης

Αυτή είναι η λιχουδιά που πωλείται σε σούπερ μάρκετ και pet shops και στέλνει τα σκυλάκια στην εντατική

Αναθεώρηση του τρόπου διάγνωσης της παχυσαρκίας προτείνει παγκόσμια επιτροπή του «The Lancet»

Κοτομπουκιές: Ο νέος κανόνας που μείωσε τα κρούσματα σαλμονέλας κατά 23%

Philips: Συσκευή παρακολούθησης καρδιάς συνδέεται με 2 θανάτους και 109 τραυματισμούς – Επείγουσα ανάκληση

Ολοσχερής η καταστροφή στο εργοστάσιο της αρτοβιομηχανίας ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ στο Κορωπί

Milka: Ανάκληση της δημοφιλούς σοκολάτας – Τι κατήγγειλε καταναλωτής

Καθηγητής της Οξφόρδης αποκαλύπτει το “κλειδί” της απώλειας βάρους και καταρρίπτει βασικούς μύθους

Η ανακοίνωση της αρτοβιομηχανίας ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ για τη φωτιά στο εργοστάσιο στο Κορωπί

Απαγορεύεται η πώληση χύμα ελαιολάδου λέει ο ΣΕΒΙΤΕΛ

Η ανακοίνωση του ΕΟΦ για τα συμπληρώματα για τον ύπνο που περιέχουν μελατονίνη

Η Lidl Ελλάς ανακαλεί ανδρικές βερμούδες

Μεγάλη φωτιά στο εργοστάσιο της βιομηχανίας άρτου ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ στο Κορωπί

Ποιοι ξηροί καρποί έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο καρκινογόνων αφλατοξινών

Ο “πόλεμος” του Ούζου – Το D’ARTEMIS άλλαξε την διαφήμιση, μετά από καταγγελία στο ΣΕΕ

Πατατάκια: Οι νέες τάσεις στην παγκόσμια αγορά

Φυτικό γάλα ή απλώς ένα… λευκό ζουμί;

Φέτα και Χαλούμι: Έκθεση αναλύει την μακροπρόθεσμη αξία και ανάπτυξη της παγκόσμιας Αγοράς

Φριτέζα αέρα: Το κοινό λάθος που μειώνει την απόδοση της

Διαβήτης: Ποια είναι η “μυστική σάλτσα” της μετφορμίνης;

Συναρπαστική ανακάλυψη: Ζάχαρη αντί για αντιβιοτικά για ασθένειες αγελάδων γαλακτοπαραγωγής

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Κοτομπουκιές: Ο νέος κανόνας που μείωσε τα κρούσματα σαλμονέλας κατά 23%

Φυτικό γάλα ή απλώς ένα… λευκό ζουμί;

Προσδοκίες και στόχοι των καταναλωτών για το 2025 – Μεγάλη δημοσκόπηση του Πανεπιστημίου Purdue

Must Read

Πόσιμο νερό: 6.800 περιπτώσεις καρκίνου το χρόνο από νερό μολυσμένο με χημικές ουσίες PFAS

Το είδος τσιπούρας που προκαλεί παραισθήσεις παρόμοιες με LSD

Αυτή είναι η πιο θανατηφόρα τροφιμογενής ασθένεια, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας

Follow Us