Τρίτη, 5 Νοεμβρίου, 2024
14.9 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:φυτικές πρωτεΐνες

ΕΕ: Ανάγκη διαθεσιμότητας και διαφοροποίησης φυτικών πρωτεϊνών

Τα συμπεράσματα της συνεδρίασης για την διαθεσιμότητα και τη διαφοροποίηση των φυτικών πρωτεϊνών.

Γυναικεία γήρανση: Φυτικές ή ζωικές πρωτεΐνες;

Τι έδειξε νέα μελέτη του Πανεπιστημίου Tufts για πιο υγιή γυναικεία γήρανση.

Τρισδιάστατη εκτύπωση τροφίμων: Όλες οι τελευταίες επιστημονικές εξελίξεις

Προκλήσεις και προοπτικές της τρισδιάστατης εκτύπωσης με βάση τις φυτικές πρωτεΐνες.

Φυτικό κρέας: Γιατί οι πωλήσεις παραμένουν στάσιμες – Το κλειδί για την βελτίωση της προώθησης

Η επιτυχημένη απήχηση μιας διαφήμισης απαιτεί "συμφωνία", τονίζει ειδικός στις πωλήσεις.

Νέο φυτικό βούτυρο για αρτοποιούς που μειώνει το κορεσμένο λίπος κατά 80%

Το εναλλακτικό βούτυρο δίνει τις επιθυμητές αισθητηριακές ιδιότητες και ιδιότητες διάρκειας ζωής που συχνά λείπουν από τα αρτοσκευάσματα φυτικής προέλευσης.

K. Κουτσουμανής: “Τα ψηφιακά μοντέλα προσδιορισμού επικινδυνότητας απαραίτητα για την ασφάλεια και την ποιότητα”

Πατέντα του ΑΠΘ για στιγμιαία σκόνη για σάλτσα σαλάτας προερχόμενη από πρωτεΐνη αυγού, χωρίς αυγό.

Μην ξεχνάτε τα αλλεργιογόνα στις εναλλακτικές πρωτεΐνες

Υπενθύμιση του FDA στους παραγωγούς φυτικών πρωτεϊνών για τους κινδύνους που μπορεί να προκύψουν από τα αλλεργιογόνα.

Όταν τα «αρχαία» συνάντησαν το CO2 στα εργαστήρια της ΑRKEON

Παραγωγή πρωτεΐνης από... μικρόβια!

Ροή Ενημέρωσης

Μετάβαση στο περιεχόμενο