Ετικέτα:νιτρώδη άλατα

Πατατάκια – Σοκολάτες: Μετανάστευση βενζολίου, νιτρωδών και αμιδίων, από τη συσκευασία – Ευρήματα εργαστηριακής ανάλυσης

Μετανάστευση χημικών ενώσεων από συσκευασίες τροφίμων: Εκτίμηση των κινδύνων για την ασφάλεια τροφίμων και των επιπτώσεων στην υγεία

Cibum - 17 Μαρτίου, 2025

Επικινδυνότητα τροφίμων

Καρκινογόνες ενώσεις σε αλλαντικά – Ποιο έχει τα περισσότερα νιτρώδη και νιτρικά – Μελέτη

Είναι επιβλαβή ή ασφαλή τα νιτρώδη άλατα στα αλλαντικά;

Cibum - 4 Φεβρουαρίου, 2025

Επικινδυνότητα τροφίμων

Λαχανικά τουρσί: Καταστρέφονται οι θρεπτικές ουσίες από τη διαδικασία της ζύμωσης;

Επιστημονική ανασκόπηση αναλύει τα οφέλη για την υγεία, θέματα ασφάλειας τροφίμων και τρέχουσες τεχνολογικές λύσεις για τα ζυμωμένα λαχανικά.

Cibum - 6 Οκτωβρίου, 2024

Τεχνολογία Τροφίμων

Είναι επιβλαβή τα πράσινα σημάδια στο μπέικον; Οι επιστήμονες τροφίμων απαντούν

Ερευνητές διερεύνησαν που οφείλεται το πράσινο χρώμα που παρατηρείται μερικές φορές στο μπέικον και εάν είναι επιβλαβές για την ανθρώπινη υγεία.

Cibum - 17 Μαΐου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Καρκινογόνες ουσίες σε μεταλλικό νερό από την Τουρκία – Ειδοποίηση RASFF

Στο μεταλλικό νερό εντοπίστηκε υψηλή ποσότητα νιτρωδών αλάτων.

Cibum - 26 Μαρτίου, 2024

Επικινδυνότητα τροφίμων

Λαχανικά τουρσί: Καταστρέφονται οι θρεπτικές ουσίες από τη διαδικασία της ζύμωσης;

Cibum - 21 Δεκεμβρίου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

Η ΕΕ μειώνει τα όρια νιτρωδών και νιτρικών αλάτων σε αλλαντικά και άλλα τρόφιμα

Το χρονικό περιθώριο προσαρμογής.

Cibum - 9 Οκτωβρίου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανησυχία για την υγεία των Ελλήνων από τα νιτρώδη στο κρέας – Μελέτη του ΕΦΕΤ και του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών

Τα Ελληνόπουλα έχουν μακράν το υψηλότερο ποσοστό υπέρβασης στην κατανάλωση νιτρωδών μέσω του επεξεργασμένου κρέατος.

Cibum - 10 Οκτωβρίου, 2022

12 Σελίδα 1 από 2

Ετικέτα:νιτρώδη άλατα

Ροή Ενημέρωσης

Η πρωτεΐνη που μπορεί να αλλάξει τη θεραπεία της λευχαιμίας

Ξέσπασμα επιδημίας σαλμονέλωσης στο Ηνωμένο Βασίλειο – Άγνωστη η πηγή μόλυνσης

Κινηματογράφος, Περιβάλλον και Πολιτισμός: Οι ταινίες που μας «ανοίγουν» την όρεξη

Πως η υψηλή πίεση απειλεί τον εγκέφαλό σας

Danone: Αυτές είναι οι καινοτόμες στρατηγικές μάρκετινγκ για τις νέες διατροφικές τάσεις

«Μάρτης γδάρτης» – Ο ισχυρός παγετός έκαψε χιλιάδες στρέμματα δενδροκαλλιεργειών

Το Ελληνικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που κέρδισε τη δεύτερη θέση στα 100 καλύτερα προϊόντα του κόσμου!

Ανάλυση Αγοράς Τροφίμων GCC 2025-2030: Τάσεις, προκλήσεις και δυνατότητες ανάπτυξης

Εντυπωσίασε η Κρητική κουζίνα στους χώρους του Ο.Η.Ε. στη Βιέννη

Adidas: Δικαστική καταδίκη για greenwashing

Κλείνουν εργοστάσια των Cheerios και των Kellogg’s στο Ηνωμένο Βασίλειο – Γιατί οι καταναλωτές «κόβουν» τα δημητριακά;

Πρωτεΐνη από απόβλητα: Η καινοτομία που υπόσχεται βιώσιμη διατροφή

Κρι Κρι: Ανάπτυξη με νέες θέσεις εργασίας και ενίσχυση των αποδοχών

Οι πολιτείες των ΗΠΑ με τα περισσότερα καταστήματα fast food

Ρόδος: Πρόστιμα ύψους 116.000 ευρώ, μια σύλληψη και καταστροφή 14.946 τεμαχίων προϊόντων – μαϊμού

Bayer: Νέα καταδίκη για την γλυφοσάτη – Θα πληρώσει 2,1 δισεκατομμύρια

Ξεδιάντροπη οικογένεια «το έσκασε» από εστιατόριο χωρίς να πληρώσει τον λογαριασμό των 350€

Ανακαλούνται πατατάκια Ruffles – Γιατί είναι επικίνδυνα

Διατροφή και υγεία: Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των Κινεζικών κουζινών

«Μείνετε μακριά από τα ενεργειακά ποτά» – Η συμβουλή 39χρονου που έχασε τα δόντια του πίνοντας 21 κουτάκια την εβδομάδα!

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Νέα αποκάλυψη για το πιο δημοφιλές γλυκαντικό – Οδηγεί και σε αθηροσκλήρωση!

Οι παρενέργειες των αντικαταθλιπτικών

Πόσα φυτοφάρμακα “φάγαμε” το 2024 και ποια προϊόντα είχαν τα περισσότερα – Δημοσιεύτηκαν τα συγκεντρωτικά αποτελέσματα των ελέγχων του ΥΠΑΑΤ

Must Read

Τι γίνεται με τα πατατάκια; Νέα ανάκληση δημοφιλούς μάρκας

Νέα αποκάλυψη για το πιο δημοφιλές γλυκαντικό – Οδηγεί και σε αθηροσκλήρωση!

Πόσα φυτοφάρμακα “φάγαμε” το 2024 και ποια προϊόντα είχαν τα περισσότερα – Δημοσιεύτηκαν τα συγκεντρωτικά αποτελέσματα των ελέγχων του ΥΠΑΑΤ

Follow Us