Ετικέτα:ψάρια

Τεχνολογία Τροφίμων

Μελέτη: Τεχνολογία “εμποδίων” για τη συντήρηση ψαριών

Έχουν περιγραφεί περισσότερα από 60 πιθανά εμπόδια για τα τρόφιμα, τα οποία βελτιώνουν τη σταθερότητα ή/και την ποιότητα των προϊόντων και ο κατάλογος των πιθανών εμποδίων για τη διατήρηση των τροφίμων δεν έχει σε καμία περιπτώσεις ολοκληρωθεί.

Cibum - Μάρτιος 17, 2022

Must Read

Αξιοποίηση ολόκληρου του ψαριού: Λιγότερη σπατάλη τροφίμων και αντιμετώπιση του υποσιτισμού

Οι Νορβηγοί καταναλώνουν μάγουλα και γλώσσες μπακαλιάρου, καθώς η αξιοποίηση ολόκληρου του ψαριού δεν αφορά μόνο τους φτωχούς, αλλά έχει και πολιτιστικά αίτια.

Cibum - Ιανουάριος 27, 2022

Καταναλωτής

Απάτες στην αγορά ψαριών και θαλασσινών: Σερβίρουν κροκέτες γαρίδας με… χοιρινό και παγκάσιους αντί για μπακαλιάρο!

Η εξαπάτηση και ο εμπαιγμός του καταναλωτή στην αγορά ψαριών και θαλασσινών συμβαίνει σε παγκόσμιο επίπεδο

Cibum - Νοέμβριος 29, 2021

Νέα

Έρευνα – aquaponics: Κέφαλος μαζί με αρμυρήθρα και μαγιάτικο σε κλωβούς

Για πρώτη φορά ένα φυτό ανθεκτικό στην αλατότητα γνωστό ως Salicornia ή αρμυρήθρα καλλιεργήθηκε μαζί με γκρίζο κέφαλο

Cibum - Νοέμβριος 10, 2021

Νέα

Υδρολύματα πρωτεΐνης ψαριών: Βελτίωση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών

μέσω διήθησης με μεμβράνες. Της Κατερίνας Κουδούνα*

Cibum - Οκτώβριος 8, 2021

Νέα

Η κατανάλωση ψαριών θα διπλασιαστεί έως το 2050

Aπό 80 σε σχεδόν 155 εκατομμύρια τόνους.

Cibum - Σεπτέμβριος 18, 2021

Νέα

«Μπλε επανάσταση» στη διατροφή: Στροφή της ανθρωπότητας στα “μπλε” τρόφιμα

Διπλασιασμός της παγκόσμιας ζήτησης για τρόφιμα από υδάτινα οικοσυστήματα έως το 2050.

Cibum - Σεπτέμβριος 17, 2021

Οικιακά

Ψάρια και θαλασσινά: Ο «θησαυρός» της διατροφής

Που κάνουν καλό και γιατί.

Cibum - Αύγουστος 26, 2021

1...789 Σελίδα 8 από 9

Ετικέτα:ψάρια

Ροή Ενημέρωσης

Ρεκόρ εξαγωγών ελληνικών φρούτων και λαχανικών το 2024

Η συνταγή με το απίστευτο υλικό για σπιτικό ψωμί αφράτο και φουσκωτό

Η δυσάρεστη “έκπληξη” που κρύβουν τα συκωτάκια – Ανατροπή στα έως τώρα δεδομένα φέρνει νέα έρευνα

Ανακαλούνται λουκανικοπιτάκια με μη δηλωμένο αλλεργιογόνο συστατικό

Έφαγαν δημοφιλές παγωτό και έβγαλαν καντήλες – Άμεση ανάκληση μετά τις καταγγελίες

Λουκέτο σε 115 εστιατόρια για ποντίκια, παράσιτα, κατσαρίδες και όχι μόνο…

Μεταφορά ελαιολάδου με τενεκέ: Δεν ισχύουν όσα γράφονται δήλωσε ο Χ. Δήμας

Ανακαλούνται μπάρες σοκολάτας, μετά από 11 καταγγελίες

Πόσο χαμομήλι μπορείτε να πίνετε την ημέρα – Πιθανές παρενέργειες και κίνδυνοι

Βοδινό λίπος: Η νέα τάση περιποίησης του δέρματος μπορεί να έχει τα αντίθετα αποτελέσματα

Το μέλι Εύβοιας πρώτη ύλη για καινοτόμο συμπλήρωμα υγείας που δημιούργησε Βρετανικό Πανεπιστήμιο

Τα “Πλαστικά Κρήτης” κατά της ΕΕ για το διοξείδιο του τιτανίου από την Κίνα

Επανάσταση στην αντιμετώπιση των βιοφίλμ σε μονάδες επεξεργασίας – Επιστήμονες εντόπισαν τον “αδυσώπητο” εχθρό τους

Παράνομο Ψάρεμα: Ποσότητα μαμούθ ολοθούριων στην Ηγουμενίτσα – Η αξία τους ξεπερνά τις €100.000

Ανακαλείται μπύρα σε κουτί λόγω κινδύνου έκρηξης και τραυματισμών

Έξι πελάτες εστιατορίου νεκροί από έκρηξη φιάλης υγραερίου

Ανακαλούνται 11 τόνοι (!) γεμιστές τορτίγιες από μεγάλο σουπερμάρκετ – Καταγγελίες καταναλωτών

Ένας νεκρός και 104 ασθενείς από το Burger της Mcdonald’s – Στη δημοσιότητα οι παραβιάσεις στο εργοστάσιο κρεμμυδιών

Τα τρόφιμα που μειώνουν την επιθυμία για γλυκό

Πως βλέπουν οι ίδιοι οι Έλληνες τον Ελληνικό τουρισμό

Σχετικά με εμάς

Editor Picks