Ετικέτα:Sensory analysis

Αριστερό Εξτρέμ

Πώς μπορούμε να προβλέπουμε την αποδοχή ενός νέου τροφίμου;

H επιστήμη της αισθητηριακής αξιολόγησης νέων προϊόντων.

Cibum - 26 Ιανουαρίου, 2023

Νέα

Sensory analysis: H επιστήμη πίσω από την αποδοχή ενός νέου τροφίμου από τους καταναλωτές

H αισθητηριακή ανάλυση, μαζί με την έρευνα των καταναλωτών, θεωρείται σήμερα από τη βιομηχανία και τους ερευνητές ως ένα από τα πιο χρήσιμα εργαλεία στα διάφορα στάδια ανάπτυξης νέων προϊόντων.

Cibum - 9 Ιανουαρίου, 2023

Ροή Ενημέρωσης

Αυγενάκης: Το ελαιόλαδο αποτελεί τον πυρήνα όχι μόνο της κρητικής, αλλά και της μεσογειακής διατροφής

Νέα9 ώρες πριν

Lidl Hr: Πλαστικά κομμάτια σε αλάτι – Άμεση ανάκληση

Ασφάλεια Τροφίμων11 ώρες πριν

Τι είναι το «σύνδρομο στόματος πεύκου» που εμφανίζεται μετά την κατανάλωση κουκουναριών

Απάτη Τροφίμων12 ώρες πριν

One Health: Kοινό πλαίσιο δράσης που δημοσιεύεται από πέντε οργανισμούς της ΕΕ

Νέα13 ώρες πριν

EFSA: Ποια τρόφιμα πρέπει να αγοράζετε, να καταναλώνετε και να απολαμβάνετε καθημερινά με ασφάλεια και υγεία

Ασφάλεια Τροφίμων14 ώρες πριν

EE – Kτηνοτροφία και ιχθυοκαλλιέργεια: Αντιμετώπιση των αντιμικροβιακών καταλοίπων

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα16 ώρες πριν

Καταγγελίες στο cibum για απάτες σε ελληνικά σούπερ μάρκετ

Νέα17 ώρες πριν

Καινοτομία: Ψωμί ολικής άλεσης που έχει τη γεύση και το χρώμα του άσπρου ψωμιού!

Τεχνολογία Τροφίμων18 ώρες πριν

Πρέπει να πίνετε νερό πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά τα γεύματα;

Νέα19 ώρες πριν

Προσοχή: Ο ΕΟΦ προειδοποιεί για προϊόντα μελιού

Ασφάλεια Τροφίμων19 ώρες πριν

Νοθεία γαλακτοκομικών στην Ιταλία: Ενός κακού μύρια έπονται

Απάτη Τροφίμων19 ώρες πριν

Ενημέρωση RASFF στην Ελλάδα για σοβαρό κίνδυνο από μπαχαρικό (φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων20 ώρες πριν

Ανακαλούνται σχεδόν 30.000 επαγγελματικά ψυγεία – Κίνδυνος πυρκαγιάς

Νέα20 ώρες πριν

Για πρώτη φορά: Ποια πρόσθετα τροφίμων συνδέονται με διαβήτη τύπου 2

Επιστήμη20 ώρες πριν

Πώς να προστατέψετε (και να καθαρίσετε) το σπίτι σας από την υγρασία και τη μούχλα

Οικιακά21 ώρες πριν

Υδατοκαλλιέργεια ΕΕ 2022: 1,08 εκατομμύρια τόνοι εκτροφής

Αλιεία21 ώρες πριν

Διατροφή και διαβήτης: Άλλος ένας μύθος καταρρίπτεται

Αριστερό Εξτρέμ23 ώρες πριν

Η Τσεχία ανακάλεσε από την αγορά ελληνικά αγγούρια

Ασφάλεια Τροφίμων1 ημέρα πριν

Τι συμβαίνει στον εγκέφαλο όταν αποφασίζουμε για τα χρήματα ή το φαγητό

Καταναλωτής1 ημέρα πριν

Λευκό ψωμί: Ανθυγιεινό όσο το κάπνισμα!

Διατροφή και Υγεία2 ημέρες πριν