Η κύρια πηγή μόλυνσης του ανθρώπου από τριχινέλλωση είναι τα ωμά ή ανεπαρκώς μαγειρεμένα προϊόντα κρέατος που είναι μολυσμένα με το παράσιτο Trichinella.
Δημοσιεύθηκε ο νέος Εκτελεστικός Κανονισμός (ΕΕ) 2022/1418 για την τροποποίηση του εκτελεστικού κανονισμού (ΕΕ) 2015/1375 όσον αφορά τον έλεγχο του παρασίτου Trichinella (τριχίνη) σε σχέση με τον τεμαχισμό σφαγίων και τις εναλλακτικές αναλυτικές μεθόδους.
Η τριχινέλλωση, ή τριχίνωση, είναι μια ασθένεια που μεταδίδεται με την κατανάλωση ωμού ή ανεπαρκώς ψημένου χοιρινού κρέατος που είναι μολυσμένο με το παράσιτο Trichinella
Η τριχινέλλωση, ή τριχίνωση, είναι μια ασθένεια που μεταδίδεται με την κατανάλωση ωμού ή κακοψημένου χοιρινού κρέατος μολυσμένου με το παράσιτο Trichinella