Παρασκευή, 22 Νοεμβρίου, 2024
14.4 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:τυρί

Γιατί οι Ευρωπαίοι αγοράζουν ξαφνικά φτηνό αμερικανικό τυρί

Η Ευρώπη εισήγαγε 306 μετρικούς τόνους τυριού από τις ΗΠΑ τον Φεβρουάριο, τρεις φορές περισσότερο από τον μέσο όρο του μήνα τα τελευταία πέντε χρόνια

Ρόδα ή μπλοκ: Τι καθορίζει το σχήμα που θα πάρει ένα τυρί;

Η απορρόφηση του αλατιού, η ωρίμανση, η οικονομία ή και η παράδοση, είναι μερικοί από τους λόγους που υπαγορεύουν το σχήμα που έχει ένα τυρί.

Τυρί: Πώς οι προστατευτικές καλλιέργειες μπορούν να προστατέψουν τον ανθρώπινο οργανισμό από παθογόνα

Αυτή είναι μια από τις πρώτες μελέτες που δίνουν στους παραγωγούς τυριού περισσότερα εργαλεία για να διατηρούν τα προϊόντα τους ασφαλή

Καινοτομία: Τα υποπροϊόντα από την απόσταξη τζιν χρησιμοποιούνται για τυρί

Το τυρί Crafter's Juniper, που φτιάχνει η Liviko σε συνεργασία με τη φάρμα τυριών Andre, χρησιμοποιεί τα μούρα αρκεύθου που έχουν απομείνει από την απόσταξη τζιν.

Τι είναι το τσαλαφούτι

Τα παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα που συνεχίζουν να μας εκπλήσσουν...

Διεθνή: ανάκληση τυριού από την Delhaize λόγω παρουσίας Listeria monocytogenes

Η εταιρεία αποφάσισε να το ανακαλέσει από τους καταναλωτές και να το αποσύρει από την αγορά.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του λευκού και του κίτρινου τυριού;

Στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία τυριών, με διάφορες αποχρώσεις, από κατάλευκα έως έντονα πορτοκαλί.

Lički škripavac: Νέο ΠΓΕ τυρί από την Κροατία

Έχει μαλακή λαστιχένια υφή, που τρίζει στο μάσημα, δεν έχει κρούστα και παρασκευάζεται με πήξη νωπού ή παστεριωμένου πλήρους αγελαδινού γάλακτος

Ροή Ενημέρωσης

Μετάβαση στο περιεχόμενο