Ετικέτα:ζυμωμένα τρόφιμα

Διατροφή και Υγεία

Ζυμωμένα τρόφιμα: Επιστημονική ανασκόπηση για τα οφέλη γιαουρτιού, κεφίρ, τουρσί, μπύρας και κρασιού

Προβιοτικές λειτουργίες σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση: Αντι-ιικά, νοσοτροποποιητικά και αντικαρκινικά οφέλη.

Cibum - 29 Ιουλίου, 2024

Τεχνολογία Τροφίμων

Η ζύμωση αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα σε τρόφιμα πλούσια σε πολυφαινόλες

Επιστημονική μελέτη για τις επιδράσεις της ζύμωσης στη βιοδραστικότητα και τη σύνθεση των πολυφαινολών.

Cibum - 4 Σεπτεμβρίου, 2023

Αριστερό Εξτρέμ

Νέες έρευνες για τα ζυμωμένα τρόφιμα

Χρήσιμες πληροφορίες για τα στελέχη της βιομηχανίας τροφίμων.

Cibum - 25 Αυγούστου, 2023

Αριστερό Εξτρέμ

Ποια γαλακτοκομικά “αξίζουν” περισσότερο

Πώς η ζύμωση βελτιώνει την διατροφική αξία των γαλακτοκομικών

Cibum - 8 Ιουλίου, 2022

Νέα

Ζυμωμένα τρόφιμα: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη διαδικασία, τα οφέλη και την τάση στη βιομηχανία τροφίμων

Αυξημένη ανάπτυξη στις αγορές, τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση..

Cibum - 4 Σεπτεμβρίου, 2021

Ροή Ενημέρωσης

Πως μοιάζει ένας χημικός σύμφωνα με την τεχνητή νοημοσύνη

Νέα20 λεπτά πριν

Ειδικός συστήνει 10 υπερτροφές που είναι «καλύτερες από το μπότοξ»

Διατροφή και Υγεία43 λεπτά πριν

Τα αντικείμενα της κουζίνας που ξεχνάμε να καθαρίσουμε ενώ έχουν ένα σωρό μικρόβια

Οικιακά1 ώρα πριν

«Φαινόμενο γιο-γιο» στη δίαιτα: Αυτοί είναι παράγοντες που το προκαλούν

Διατροφή και Υγεία1 ώρα πριν

Γρίπη: Ποιες τροφές πρέπει να τρώμε και ποιες να αποφεύγουμε

Διατροφή και Υγεία2 ώρες πριν

Προβιοτικά και Πρεβιοτικά: Υπάρχουν πραγματικά στα τρόφιμα όπως αναγράφουν οι ετικέτες;

Διατροφή και Υγεία2 ώρες πριν

Νανοζυμαρικά – Ερευνητές δημιούργησαν σπαγγέτι 200 φορές πιο λεπτά από… μία τρίχα!

Τεχνολογία Τροφίμων3 ώρες πριν

Από τις αναλύσεις ασφάλειας τροφίμων σε θέση μάνατζερ – Αξίζει το ρίσκο;

Εργασία3 ώρες πριν

Black Friday και παραπλανητικές εκπτώσεις: 100 αλυσίδες στο “στόχαστρο” του Υπουργείου Ανάπτυξης

Νέα4 ώρες πριν

Καυτά θέματα στη μικροβιολογία τροφίμων – Τα κυριότερα σημεία του συνεδρίου του Campden BRI

Νέα4 ώρες πριν

ΧΡΗΣΙΜΟ: Πρώτες βοήθειες για κατάποση ξένων σωμάτων που έχουν «σφηνώσει» στην τραχεία ή τον οισοφάγο

Νέα4 ώρες πριν

Η Ιταλία “κάρφωσε” την Ελλάδα στην ΕΕ για σοβαρό κίνδυνο από καρκινογόνα αποξηραμένα σύκα

Ασφάλεια Τροφίμων4 ώρες πριν

Αυτά τα ποτά μπορούν να κιτρινίσουν τα δόντια σας για πάντα

Διατροφή και Υγεία5 ώρες πριν

«Είμαι επιστήμονας τροφίμων και αυτός είναι ο τρόπος να αφαιρέσετε φυτοφάρμακα και παθογόνα από τα λαχανικά»

Ασφάλεια Τροφίμων5 ώρες πριν

Εξαγριωμένοι Γάλλοι αμπελουργοί σπάνε μπουκάλια κρασιού έξω από το Lidl

Uncategorized5 ώρες πριν

Κλοπές σε σουπερμάρκετ: 2 Συλλήψεις στην Αθήνα

Νέα5 ώρες πριν

Η Ένωση Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας κέρδισε χάλκινο μετάλλιο στην Ταϊβάν με μενού εμπνευσμένο από τη μακεδονική κουζίνα

Νέα5 ώρες πριν

“ΟΧΙ” της EFSA σε ισχυρισμό υγείας για το συμπλήρωμα κρεατίνης

Υγεία και άσκηση6 ώρες πριν

Είναι ασφαλές να ξαναχρησιμοποιούμε τα φύλλα και τα φακελάκια του τσαγιού;

υγεία6 ώρες πριν

Νερό με λεμόνι και τρίχες κατσαρές! Τι άλλο θα ακούσουμε…

Αριστερό Εξτρέμ6 ώρες πριν