Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Bacfresh σας προσφέρει ένα από τα πιο πολύτιμα δώρα της φύσης!
Η Bacfresh είναι μια εταιρεία, που έχει αφιερωθεί στην καλλιέργεια ροδιών υψηλής ποιότητας και έχει μεταμορφώσει 130 στρέμματα εύφορης γης, στην περιοχή Φαρραί, έξω από την Πάτρα, σε ένα πρότυπο σύγχρονης, γεωργικής αριστείας. Ξεκίνησε από την αγάπη για τα ποιοτικά ρόδια και έχει εξελιχθεί σε μια επιχείρηση, που συνδυάζει τις παραδοσιακές, γεωργικές αξίες με την τεχνολογία αιχμής και την καινοτομία.
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός ιδρύθηκε το 2012, με ένα απλό αλλά ισχυρό όραμα: να καλλιεργεί ρόδια της καλύτερης ποιότητας, διατηρώντας παράλληλα τα υψηλότερα πρότυπα περιβαλλοντικής ευθύνης και ικανοποίησης των καταναλωτών. Οι ιδρυτές της αναγνώρισαν ότι η απόκτηση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών απαιτεί κάτι περισσότερο από την απλή παραγωγή φρούτων. Απαιτεί ειλικρίνεια, καινοτομία, ηθικές πρακτικές και περιβαλλοντική διαχείριση. Αυτή η φιλοσοφία έχει καθοδηγήσει κάθε απόφαση, από την αρχική φύτευση έως την τελική παράδοση του προϊόντος.
Η Bacfresh έχει επενδύσει σημαντικά στη δημιουργία πλήρως οργανωμένων εγκαταστάσεων, βασισμένων σε προηγμένες, τεχνολογικές μεθόδους και σύγχρονες καινοτομίες. Oι εγκαταστάσεις είναι πλήρως εγκεκριμένες και αποτελούν πρότυπο δυναμικών, καλλιεργητικών πρακτικών. Περιλαμβάνουν: Προηγμένα συστήματα άρδευσης (με γραμμές στάγδην, που υποστηρίζουν κάθε σειρά φύτευσης, εξασφαλίζοντας βέλτιστο πότισμα και λίπανση), Εξειδικευμένο κάλυμμα εδάφους (με πλαστικό, που απωθεί τα έντομα και προάγει τη σωστή ανάπτυξη ενώ αποτρέπει την παρεμβολή ζιζανίων), Συστήματα λιπασματοποίησης (που παρέχουν θρεπτικά συστατικά απευθείας μέσω του δικτύου άρδευσης) και Μηχανισμούς ελέγχου ποιότητας (που εξασφαλίζουν τη συμμόρφωση με τα πανευρωπαϊκά πρότυπα διασφάλισης ποιότητας).
Το ρόδι (Punica granatum, που σημαίνει “μήλο με πολλούς καρπούς/σπόρους”) εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Περσία και λατρεύεται από διάφορους πολιτισμούς εδώ και χιλιετίες. Ο αξιοθαύμαστος καρπός έχει βαθιά πολιτιστική και θρησκευτική σημασία. Στη σύγχρονη, ελληνική παράδοση, το ρόδι συμβολίζει τη γονιμότητα και την αιωνιότητα, γι’ αυτό και τα ρόδια σπάζονται στους γάμους και την Πρωτοχρονιά!
Το ρόδι είναι ένα μικρό, φυλλοβόλο δέντρο με γυαλιστερά φύλλα και πορτοκαλοκίτρινα άνθη, αν και συχνά μοιάζει με θάμνο. Οι καρποί του είναι στρογγυλοί, κόκκινοι (ή κίτρινοι όταν ωριμάσουν) και γεμάτοι σπόρους. Το φυτό επιδεικνύει αξιοσημείωτη ανθεκτικότητα, ευδοκιμεί σε ζέστη, ξηρασία και με ελάχιστη φροντίδα, ενώ προσαρμόζεται εύκολα σε διαφορετικούς τύπους εδάφους.
Η προσέγγιση καλλιέργειας της Bacfresh αντανακλά τη σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια σε κάθε στάδιο. Η καλλιέργεια ξεκίνησε με δέντρα ενός και δύο ετών, που επιλέχθηκαν προσεκτικά για βέλτιστο δυναμικό ανάπτυξης. Κάθε βήμα της διαδικασίας καλλιέργειας, από τον σχεδιασμό και την εγκατάσταση έως τη συγκομιδή υποστηρίζεται από μια ομάδα έμπειρων γεωπόνων. Η εμπειρία και οι τεχνικές γνώσεις τους εξασφαλίζουν τη μέγιστη ποιότητα του προϊόντος.
Η Bacfresh καλλιεργεί την ποικιλία “Wonderful”, η οποία διατίθεται στην αγορά με την ονομασία “Ρόδι Φαρρών”. Η ποικιλία αυτή επιλέχθηκε ειδικά για τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά της: μεγάλα φρούτα με ομοιόμορφο, κόκκινο χρώμα φλούδας και μέτριο πάχος, βαθύ, κόκκινο χρώμα σπόρων με ημίσκληρους σπόρους, γλυκόπικρη γεύση, ιδανική τόσο για την παραγωγή χυμού όσο και για την κατανάλωση ως φρέσκο προϊόν και δυνατά και παραγωγικά δέντρα.
Η περιοχή Φαρραί, είναι ένα ξεχωριστό προάστιο της Πάτρας με μοναδικά, ιστορικά και εδαφικά χαρακτηριστικά, που σε συνδυασμό με τη μέθοδο φύτευσης, τη διάταξη και τις τεχνικές διαμόρφωσης των δέντρων της Bacfresh, εξασφαλίζει τη μέγιστη ποιότητα των καρπών.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ροδιού είναι αναγνωρισμένες εδώ και αιώνες! Ο χυμός ροδιού προλαμβάνει την οξείδωση της “κακής” χοληστερόλης (LDL), ενός σημαντικού παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις. Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ολικής και LDL χοληστερόλης σε διαβητικούς ασθενείς με υπερλιπιδαιμία. Ο καρπός επίσης προστατεύει από εγκεφαλικές βλάβες, μειώνει την αρτηριακή πίεση, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, υποστηρίζει την υγιή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και διατηρεί τα φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης και λιπιδίων.
Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση ροδιού μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος, του μαστού και του προστάτη, ενώ ταυτόχρονα επιβραδύνει την εξέλιξή τους. Οι αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις, αντιβηχικές, στυπτικές, επουλωτικές και αντιδιαρροϊκές ιδιότητες του φρούτου το καθιστούν πολύτιμο.
Τα ρόδια έχουν εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (68 θερμίδες ανά 100g), ενώ είναι πλούσια σε: Βιταμίνες Α, C και Ε, Μέταλλα Φολικό οξύ, σίδηρο και κάλιο καθώς και φυτικές ίνες. Ένα μόνο ρόδι παρέχει το 40% της ημερήσιας ανάγκης ενός ενήλικα σε βιταμίνη C και το 25% των αναγκών του σε φολικό οξύ. Η συνολική, αντιοξειδωτική τους ικανότητα είναι 2-3 φορές μεγαλύτερη από αυτή του κόκκινου κρασιού ή του πράσινου τσαγιού. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι τα ρόδια και διάφορα μούρα έχουν την ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση σε κυτταρικό επίπεδο, σε σύγκριση με 25 άλλα φρούτα που εξετάστηκαν.
Ο φυσικός χυμός “Ρόδι Φαρρών”,της Bacfresh ξεχωρίζει λόγω της εξαιρετικής ποιότητας και των μεθόδων παραγωγής του. Τα φρούτα πιέζονται αμέσως κατά τη συγκομιδή, εξασφαλίζοντας μέγιστη φρεσκάδα και διατήρηση των θρεπτικών συστατικών. Η διαλογή και η κοπή των φρούτων γίνονται εξ ολοκλήρου με το χέρι, επιτρέποντας τον σχολαστικό έλεγχο ποιότητας. Η απολύμανση και ο καθαρισμός των φρούτων ακολουθούν απαιτητικά πρωτόκολλα, με προσεκτική επιλογή των φρούτων, που είναι κατάλληλα για την παραγωγή χυμού.
Ο χυμός υποβάλλεται σε διήθηση μέσω φίλτρων από ανοξείδωτο χάλυβα με πολύ μικρές διαμέτρους, δημιουργώντας μια εκλεπτυσμένη υφή. Εντός 10 λεπτών από την εμφιάλωση, ο χυμός αποθηκεύεται στους -32°C, επιτυγχάνοντας πλήρη συντήρηση χωρίς να επηρεάζεται η γεύση ή τα θρεπτικά συστατικά. Είναι σημαντικό ότι ο χυμός δεν υποβάλλεται σε παστερίωση, με αποτέλεσμα ένα προϊόν πραγματικά σπιτικής ποιότητας, που διατηρεί όλες τις φυσικές του ιδιότητες.
Kάθε φιάλη φυσικού χυμού “Ρόδι Φαρρών” προσφέρει την αυθεντική γεύση και όλα τα διατροφικά οφέλη των φρέσκων ροδιών. Η διανομή του προϊόντος ξεκινά τον Νοέμβριο και συνεχίζεται μέχρι τον Μάρτιο, εξασφαλίζοντας τη διαθεσιμότητα καθ’ όλη τη διάρκεια των χειμερινών μηνών, όταν τα οφέλη του φρούτου για την υγεία εκτιμώνται περισσότερο.
