Προειδοποίηση ότι οι δίαιτες που προτείνονται από AI μπορεί να μην είναι απλώς αναποτελεσματικές αλλά και επικίνδυνες
Ένα πρόσφατο άρθρο στο περιοδικό Frontiers in Nutrition αναδεικνύει σοβαρούς κινδύνους για την υγεία των εφήβων που καταφεύγουν σε συστήματα τεχνητής νοημοσύνης για διατροφικές συμβουλές. Σύμφωνα με τους ερευνητές από δύο πανεπιστήμια της Κωνσταντινούπολης, οι δημοφιλείς πλατφόρμες AI όπως το ChatGPT 4.0, Claude 4.1, Bing Chat‑5GPT, Gemini 2.5 και Perplexity, όταν ερωτήθηκαν να προτείνουν δίαιτες για τέσσερις εφήβους 15 ετών με υπέρβαρο ή παχυσαρκία, παρείχαν προγράμματα διατροφής εξαιρετικά ανισόρροπα και επικίνδυνα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Διαδικτυακό Media Training για τη διαχείριση κρίσεων: Η Ελένη Τσαγκά επιστρέφει στις 27 Μαρτίου για να σας θωρακίσει απέναντι στον Τύπο
Οι προτάσεις των συστημάτων ήταν κατά μέσο όρο κατά 700 θερμίδες χαμηλότερες από τις αντίστοιχες που συντάχθηκαν από εξειδικευμένους διαιτολόγους και διατροφολόγους, ακόμη και σε περιπτώσεις ελεγχμένης απώλειας βάρους. Τα λάθη ήταν επίσης σημαντικά όσον αφορά τη σύνθεση των θρεπτικών συστατικών. Οι πρωτεΐνες που συνιστούσαν οι πλατφόρμες υπερέβαιναν κατά 20 γραμμάρια την ημερήσια ποσότητα που προτείνουν οι ειδικοί, καλύπτοντας περίπου το 21‑24% των θερμίδων αντί για το 15‑20% που συνιστούν οι διεθνείς οργανισμοί.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η νέα λίστα με τα γνωστά αφρόλουτρα, αποσμητικά και άλλα καλλυντικά που περιέχουν επικίνδυνες ουσίες (μάρκες και φωτογραφίες)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χημικός κίνδυνος από κοινά σφουγγάρια μπάνιου – Ανακαλούνται όλες οι παρτίδες
Παράλληλα, τα λιπαρά αντιστοιχούσαν στο 41‑45% των θερμίδων, όταν η σύσταση είναι 30‑35%, ενώ οι υδατάνθρακες περιορίζονταν στα 115 γραμμάρια ημερησίως, περίπου 32‑36% των θερμίδων, πολύ κάτω από το 45‑50% που θεωρείται ιδανικό στην εφηβική ηλικία. Αυτά τα δεδομένα υποδεικνύουν ότι οι δίαιτες που προτείνουν οι AI δεν ανταποκρίνονται στις βασικές επιστημονικές οδηγίες και μπορούν να επιφέρουν σοβαρές διατροφικές ανεπάρκειες και κινδύνους για την ανάπτυξη και τη σωματική υγεία των εφήβων, καθώς η φάση αυτή της ζωής απαιτεί επαρκείς θερμίδες και σωστή ισορροπία μακροθρεπτικών συστατικών για την ανάπτυξη των οστών, του εγκεφάλου και της ορμονικής ισορροπίας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για κρουασάν μετά από παράπονα καταναλωτών – Πωλήθηκαν από μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ρόδια με υψηλά επίπεδα επικίνδυνου φυτοφαρμάκου στους πάγκους μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ
Οι ερευνητές υπογραμμίζουν ότι οι έφηβοι που επιθυμούν να μειώσουν το βάρος τους θα πρέπει αποκλειστικά να απευθύνονται σε επαγγελματίες διαιτολόγους ή γιατρούς και ποτέ σε αυτόματα συστήματα AI. Παράλληλα, η μελέτη επισείει την προσοχή για τους κινδύνους που υπάρχουν και στην ψυχολογική υποστήριξη μέσω AI, καθώς η παροχή λανθασμένων ή μη επιστημονικά τεκμηριωμένων συμβουλών μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές ψυχολογικές επιπτώσεις. Σύμφωνα με τους ερευνητές, είναι επιτακτική η ανάγκη για εκτενή αναβάθμιση των αλγορίθμων με πλήρη ενσωμάτωση των επίσημων επιστημονικών οδηγιών, ώστε οι AI να μην θέτουν σε κίνδυνο την υγεία των νέων, ενώ μέχρι τότε οι έφηβοι και οι γονείς τους πρέπει να αντιμετωπίζουν τα ψηφιακά εργαλεία ως ενδεχομένως χρήσιμα μόνο για πληροφοριακή υποστήριξη και όχι ως αντικατάσταση ειδικού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Διάρροια: «Πιες κόκα κόλα, φάε κάτι αλμυρό ή ένα παξιμάδι…» – Γιατί αυτά τα παραδοσιακά κόλπα μπορεί να επιδεινώσουν την κατάσταση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Άλατα στο πλυντήριο: Πώς να τα αφαιρέσετε για να έχετε πιο καθαρά ρούχα και συσκευή με λιγότερες βλάβες
Αυτή η μελέτη αποτελεί προειδοποίηση ότι οι δίαιτες που προτείνονται από AI μπορεί να μην είναι απλώς αναποτελεσματικές αλλά και επικίνδυνες, ειδικά σε μια κρίσιμη ηλικία όπου η διατροφή επηρεάζει καθοριστικά την υγεία και τη φυσική ανάπτυξη.
Παράλληλα, η αυξανόμενη εξάρτηση των ενηλίκων από συστήματα όπως το ChatGPT δείχνει ότι πολλοί έχουμε γίνει πειθήνια όργανα της τεχνητής νοημοσύνης, αποδεχόμενοι συμβουλές χωρίς επαρκή κριτική σκέψη. Η επαγρύπνηση και η αξιολόγηση της επιστημονικής τεκμηρίωσης παραμένουν απαραίτητες, ανεξαρτήτως ηλικίας, για να αποφύγουμε λάθη που μπορεί να βλάψουν την υγεία και την ευεξία μας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να καταψύχετε σωστά τη σούπα ώστε να παραμένει νόστιμη
