Νόστιμα και υγιεινά από τη σειρά Έτοιμα Γεύματα σε Πιατάκι!
Η ιστορία της Paliria ξεκίνησε το 1957, στην κουζίνα ενός παραδοσιακού σπιτιού, στο χωριό Πολιτικά της Εύβοιας, υπό την καθοδήγηση του Αντώνη Σουλιώτη. Το όραμα ήταν σαφές από την αρχή: να παράγει και να διανέμει υψηλής ποιότητας, παραδοσιακά, ελληνικά, έτοιμα γεύματα στην ελληνική αγορά.
Εδώ και 65 χρόνια, αυτή η αξιόλογη εταιρεία μαγειρεύει με πάθος και αφοσίωση, φέρνοντας αυθεντικές, ελληνικές και μεσογειακές συνταγές στα τραπέζια όλου του κόσμου. Η δέσμευσή της ξεπερνά την απλή παραγωγή τροφίμων — πρόκειται για τη δημιουργία προϊόντων, που ανταποκρίνονται στις ανάγκες των καταναλωτών, ενώ ταυτόχρονα κάνουν τους ανθρώπους να αισθάνονται ευτυχισμένοι και ισορροπημένοι μέσω μιας αυθεντικής, ελληνικής, γαστρονομικής εμπειρίας!
Το πρώτο προϊόν, που προσέφερε στο ξεκίνημά της στην τοπική αγορά, η μικρή αυτή ιδιωτική επιχείρηση ήταν χειροποίητα ντολμαδάκια (γεμιστά αμπελόφυλλα), εξαιρετικά τόσο σε γεύση όσο και σε ποιότητα. Η ανταπόκριση ήταν εντυπωσιακή. Τα νόστιμα ντολμαδάκια γιαλαντζί απέκτησαν γρήγορα μεγάλη φήμη, που ξεπέρασε τα όρια του μικρού χωριού και άρχισαν να πωλούνται στην ευρύτερη περιοχή, με το όνομα “ντολμαδάκια Παλίρροια”.
Η πρώιμη επιτυχία αποτέλεσε το έναυσμα για την παραγωγή άλλων, σπιτικών έτοιμων γευμάτων, τα οποία είχαν όλα κοινά χαρακτηριστικά: σεβασμό στην παραδοσιακή, ελληνική κουζίνα, επιλεγμένα συστατικά και κορυφαία ποιότητα — πρότυπα που παραμένουν αμετάβλητα μέχρι σήμερα. Σύντομα, η σειρά προϊόντων Paliria, η οποία συνεχώς επεκτεινόταν, έγινε συνώνυμη με τα εξαιρετικά, έτοιμα, ελληνικά φαγητά “από σπίτι σε σπίτι”.
Η μικρή, οικογενειακή επιχείρηση κέρδισε σταθερά έδαφος στην εγχώρια αγορά και την εμπιστοσύνη και την προτίμηση των καταναλωτών, την οποία ανταπέδωσε με τη δέσμευσή της για σταθερά εξαιρετική ποιότητα και μια συνεχώς αυξανόμενη ποικιλία γεύσεων. Περίπου 20 χρόνια μετά την ίδρυσή της, η Paliria, αξιοποιώντας τις τότε υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις παραγωγής της, που δημιουργήθηκαν λίγο έξω από τα Πολιτικά, πήρε τη στρατηγική απόφαση να αναπτύξει ένα εξωστρεφές σχέδιο, προωθώντας τα ελληνικά προϊόντα της πέρα από τα ελληνικά σύνορα.
Οι εξαγωγές της, που ξεκίνησαν το 1974, με πρώτο προορισμό τις Ηνωμένες Πολιτείες, γνώρισαν άμεση επιτυχία. Ο λόγος ήταν απλός αλλά ουσιαστικός: μέσα στη συσκευασία των προϊόντων της, η Paliria “έκλεισε” τις αξίες της μεσογειακής διατροφής, μαζί με τα μοναδικά αρώματα και γεύσεις της Ελλάδας, προσφέροντας σε όσους τα δοκίμασαν την απόλαυση μιας αυθεντικής, ελληνικής, γαστρονομικής εμπειρίας.
Δεν είναι τυχαίο ότι στις κουζίνες της εταιρείας, έμπειροι τεχνίτες συνεχίζουν να τυλίγουν με το χέρι, πάνω από 2.000.000 ντολμάδες καθημερινά, καθιστώντας την Paliria, μεταξύ άλλων επιτευγμάτων, τη νούμερο ένα παραγωγό ντολμάδων στον κόσμο!
Πίσω από κάθε αγαπημένο προϊόν, κάθε υπέροχη γεύση, κάθε πρωτότυπη ιδέα, και πίσω από τις διακρίσεις και τις πιστοποιήσεις ποιότητας της Paliria, υπάρχει μια ομάδα που είναι ισχυρή, δυναμική και ενωμένη. Αυτή η ομάδα αντιπροσωπεύει το πιο σημαντικό κεφάλαιο στο οποίο επενδύει η εταιρεία, αναζητώντας άτομα με ηθική και ταλέντο, εκπαιδεύοντάς τα με τις πιο σύγχρονες πρακτικές, ενθαρρύνοντάς τα να εξελιχθούν και να προοδεύσουν, και πάνω απ’ όλα, εξασφαλίζοντάς τους ένα περιβάλλον αμοιβαίου σεβασμού και ασφάλειας, με αναγνώριση της αξίας τους και σημαντικές προοπτικές εξέλιξης.
Από το 2023, η Paliria λειτουργεί έξι υπερσύγχρονες μονάδες παραγωγής. Το κεντρικό εργοστάσιο και τα γραφεία παραμένουν στην Ελλάδα, με δύο μονάδες παραγωγής στη Βουλγαρία, δύο στην Κίνα και μία στην Ιορδανία. Συνολικά, απασχολεί περίπου 2.000 εργαζόμενους και η ετήσια, παραγωγική της ικανότητα υπερβαίνει τους 29.000 τόνους!
Οι εγκαταστάσεις της Paliria στην Ιορδανία αντιπροσωπεύουν την πιο πρόσφατη επένδυση της εταιρείας. Η αυξημένη ζήτηση για έτοιμα γεύματα, ιδιαίτερα για ντολμάδες, οδήγησε την εταιρεία να δημιουργήσει μια άλλη σύγχρονη μονάδα παραγωγής, σε μια περιοχή όπου ο ντολμάς είναι μέρος της κουλτούρας, όπου υπάρχει εξειδίκευση από το προσωπικό και όπου υπάρχει αυξημένη ζήτηση από τους καταναλωτές της ευρύτερης περιοχής.
Η νέα σειρά της Paliria, Έτοιμα γεύματα σε πιατάκι περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, Πικάντικα Μαυρομάτικα Φασόλια με Κόκκινη πιπεριά και σάλτσα Ξιδιού, ένα υγιεινό και θρεπτικό γεύμα, με βάση τα μαυρομάτικα φασόλια.
Ενώ τα μαυρομάτικα φασόλια, παραδοσιακά συνδέονται με γιαχνί και κοκκινιστές συνταγές “της γιαγιάς”, στη νέα σειρά έτοιμων γευμάτων της Paliria, προσφέρονται ως ένα ελαφρύ και πολύ νόστιμο, θρεπτικό γεύμα, που είναι διαθέσιμο όποτε χρειάζεται.
Για αυτή τη συνταγή, τα προσεκτικά επιλεγμένα μαυρομάτικα φασόλια μαγειρεύονται τέλεια και συνδυάζονται υπέροχα με τη χαρακτηριστική γεύση του καλαμποκιού, της κόκκινης πιπεριάς, του φρέσκου κρεμμυδιού και του ψιλοκομμένου μαϊντανού. Μαζί με τη σάλτσα από ξύδι, αναβαθμίζουν αυτό το υγιεινό γεύμα, που μπορείτε να απολαύσετε ζεστό ή κρύο, εύκολα και γρήγορα, όπου κι αν βρίσκεστε.
Στη σειρά Έτοιμα Γεύματα σε Πιατάκι θα βρείτε ακόμη:
- Φακές με ψητά λαχανικά & dressing ροδιού
- Φασόλια γίγαντες σε σάλτσα κρεμμυδιού & ντομάτας
- Ρεβίθια με κύμινο & dressing λεμονιού και
- Τρίχρωμη κινόα με καλαμπόκι.
Η σειρά προϊόντων ραφιού Paliria, έχοντας σταθερά ανώτερη ποιότητα, υπέροχη γεύση και προσφέροντας ευκολία στην αποθήκευση και τη χρήση διαθέτει και Βασική Σειρά για Επαγγελματίες.
