Γιατί δεν είναι όλες οι τσίχλες vegan;

Τι πρέπει να προσέξετε ώστε η τσίχλα σας να είναι 100% φυτική

Γλυκιά, δροσιστική, με ωραία γεύση, η τσίχλα είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Μασώντας τσίχλα, τα ούλα λέγεται ότι αυξάνουν την απόδοση του εγκεφάλου και διεγείρουν την πέψη.

Είναι όμως η τσίχλα vegan; Όχι απαραίτητα γι αυτό όσοι θέλουν να αποφύγουν τα ζωικά προϊόντα, πρέπει οπωσδήποτε να έχουν τα μάτια τους ανοιχτά όταν ψωνίζουν.

Δείτε ακόμη: Συγκλονιστικό βίντεο: Οδηγός της Formula 1 στο πιλοτήριο με διάρροια από τροφική δηλητηρίαση

Τσίχλα για vegans: Πρέπει να αποφεύγετε αυτά τα συστατικά

Βασικά, οι περισσότερες τσίχλες δεν περιέχουν ζωικά συστατικά – αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν παγίδες. Αυτά τα συστατικά δείχνουν ότι η τσίχλα (πιθανώς) δεν είναι vegan:

Ζελατίνη: Λαμβάνεται από οστά, τένοντες και δέρμα ζώων.
Στεατικό οξύ: Η ουσία είναι εν μέρει φυτικής και εν μέρει ζωικής προέλευσης.
Γλυκερίνη: Υπάρχουν επίσης φυτικές και ζωικές πηγές.

Συνιστάται επίσης προσοχή όταν πρόκειται για πρόσθετα τροφίμων – τα οποία μπορούν να αναγνωριστούν από τον αριθμό Ε τους. Οι παρακάτω αριθμοί δείχνουν ότι η τσίχλα περιέχει ζωικά συστατικά:

E 904 (shellac) : Εκκρίσεις του εντόμου τσίχλας, που χρησιμοποιούνται ως παράγοντας επικάλυψης και προστασία από την ξήρανση.
E 120 (καρμίνη) : θρυμματισμένα θηλυκά έντομα, τα οποία χρησιμοποιούνται για το χρωματισμό των τροφίμων λόγω του βαθύ κόκκινου χρώματος τους.
E 920 (κυστεΐνη) : πρωτεΐνη που λαμβάνεται από χοιρινές τρίχες.
E 570 (Στεαρίνη) : Λιπαρά οξέα από χοίρους.

Παρεμπιπτόντως: Το κύριο συστατικό της τσίχλας είναι συνήθως η λεγόμενη «μασητική μάζα» – και σε συμβατικά προϊόντα, όπως το πλαστικό, αυτή είναι κατασκευασμένη από πετρέλαιο. Το πετρέλαιο σχηματίζεται από τα απολιθώματα των φυτών, όπως τα φύκια, και των ζώων – επομένως δεν είναι βασικά vegan. Αν θέλετε να το πάρετε στα σοβαρά, θα πρέπει να αποφύγετε το μάσημα τσίχλας ως μέρος ενός φυτικού τρόπου ζωής ή απλά να αναζητήσετε μια μάρκα τσίχλας χωρίς πετρέλαιο.

Οι Vegan τσίχλες είναι διαθέσιμες στο διαδίκτυο, σε φαρμακεία και σε βιολογικές αγορές. Ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για συμβατική ή vegan τσίχλα: Σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει ποτέ να πετάτε την τσίχλα στο δρόμο, γιατί ακόμα και ένα μικροσκοπικό κομμάτι τσίχλας χρειάζεται πέντε χρόνια για πλήρη αποσύνθεση.