Η τροφιμογενής αλλαντίαση έχει συνδεθεί με δύο θανάτους σε μια επαρχία της Αργεντινής.
Το Υπουργείο Δημόσιας Υγείας στο Misiones ανέφερε τους δύο θανάτους και τουλάχιστον άλλα τέσσερα κρούσματα που σημειώθηκαν την περασμένη εβδομάδα στο χωριό Andresito.
Τα τέσσερα άρρωστα άτομα, συμπεριλαμβανομένων τριών ενηλίκων και ενός παιδιού, νοσηλεύονται στη μονάδα εντατικής θεραπείας τοπικού νοσοκομείου. Σύμφωνα με δημοσιεύματα των ΜΜΕ, ένα τρίτο άτομο, ένα παιδί, έχει πεθάνει και μέχρι και 10 άτομα έχουν προσβληθεί.
Αξιωματούχοι της υπηρεσίας ανέφεραν ότι κατασχέθηκαν προϊόντα για τα οποία υπάρχουν υποψίες ότι συνδέονται με την τροφική δηλητηρίαση. Τοπικά ΜΜΕ ανέφεραν ότι θεωρούνται τα σπιτικά λουκάνικα ως πηγή μόλυνσης.
Έχει καταφτάσει αντιτοξίνη της αλλαντίασης από το Μπουένος Άιρες και το Corrientes για την ενίσχυση του τοπικού αποθέματος.
Οι αξιωματούχοι υπενθύμισαν στους ανθρώπους πώς δεν πρέπει να καταναλώνονται τρόφιμα που δεν έχουν εγκριθεί από τις αρμόδιες αρχές.
Σχετικά με τη αλλαντίαση
Η δηλητηρίαση από αλλαντίαση είναι μια σπάνια ασθένεια που προκαλείται από τοξίνες που παράγονται από τα βακτήρια Clostridium botulinum. Χωρίς θεραπεία, η αλλαντίαση μπορεί να παραλύσει τους μυς που απαιτούνται για την αναπνοή, με αποτέλεσμα τον αιφνίδιο θάνατο.
Όποιος έχει αναπτύξει σημάδια δηλητηρίασης από αλλαντίαση θα πρέπει να ζητήσει αμέσως ιατρική βοήθεια, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ (CDC).
“Στη τροφιμογενή αλλαντίαση, τα συμπτώματα γενικά αρχίζουν 18 έως 36 ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων. Ωστόσο, τα συμπτώματα μπορούν να ξεκινήσουν μόλις 6 ώρες μετά ή έως και 10 ημέρες αργότερα”, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του CDC.
Τα συμπτώματα της αλλαντίασης μπορεί να περιλαμβάνουν μερικά ή όλα τα ακόλουθα: διπλή όραση, θολή όραση, βλεφαρίδες που πέφτουν, μπερδεμένη ομιλία, δυσκολία στην κατάποση, δυσκολία στην αναπνοή, γλώσσα με παχύ αίσθημα, ξηροστομία και μυϊκή αδυναμία. Τα άτομα με δηλητηρίαση από αλλαντίαση μπορεί να μην παρουσιάσουν όλα αυτά τα συμπτώματα ταυτόχρονα.
Αυτά τα συμπτώματα προκύπτουν από μυϊκή παράλυση που προκαλείται από την τοξίνη. Εάν δεν αντιμετωπιστεί, η ασθένεια μπορεί να προχωρήσει και τα συμπτώματα μπορεί να επιδεινωθούν για να προκαλέσουν παράλυση συγκεκριμένων μυών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που χρησιμοποιούνται στην αναπνοή και εκείνων στα χέρια, τα πόδια και το σώμα από το λαιμό έως την περιοχή της λεκάνης.
Ακολουθήστε το Cibum 
