Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Τα δεδομένα σχετικά με τις ασθένειες που αδυνατούν το νευρικό σύστημα δείχνουν ότι όλο και περισσότεροι άνθρωποι ασθενούν από άνοια, Alzheimer’s και Parkison’s.
Ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο σχετικά με αυτές τις ασθένειες μπορείτε να διαβάσετε εδώ: https://funfood16.blogspot.com/2025/02/the-year-of-hope-exciting-advances.html
Το άρθρο είναι από τους Irish Times αλλά επειδή είναι πίσω από Paywall, μπορείτε να το διαβάσετε στο παραπάνω σύνδεσμο. Η ερευνητική μας ομάδα έχει ξεκινήσει εδώ και μερικά χρόνια για την επίδραση των πολικών λιποειδών των τροφίμων στο Alzheimer’s.
Ένα πρόσφατο άρθρο μας είναι το παρακάτω: Polar lipids modify Alzheimer’s Disease pathology by reducing astrocyte pro-inflammatory signaling through platelet-activating factor receptor (PTAFR) modulation https://lipidworld.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12944-024-02106-z
Εν κατακλείδι: ακόμα και για τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες, η διατροφή είναι το καλύτερο φάρμακο!
Email: funfood16@gmail.com
Twitter: @yanzabet
