Ύπνος βαθύς…

2 λεπτά ανάγνωσης

Για τους επενδυτές της βιομηχανίας τροφίμων…

Σύμφωνα με ένα πρόσφατο άρθρο στο cibum σχετικά με την κλιματική αλλαγή, οι εκπομπές μεθανίου του ζωικού κεφαλαίου ευθύνονται για έως και το 32% των εκπομπών μεθανίου παγκοσμίως και η μείωσή τους στον γεωργικό τομέα κατά 45% έως το 2030 μπορεί να μεταφραστεί στην αποφυγή της αύξησης της θερμοκρασίας κατά 0,3°C έως το 2040.

- Advertisement -

Το μεθάνιο έχει 82,5 φορές μεγαλύτερο δυναμικό θέρμανσης από το CO2 σε μια περίοδο 20 ετών. Ωστόσο, οι εκπομπές μεθανίου συνεχίζουν να αυξάνονται ακόμη πιο γρήγορα από το CO2 και το 2021 σημειώθηκε αύξηση ρεκόρ στα επίπεδα μεθανίου για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, όπως επισημαίνει η μελέτη.

Παρ’ όλες αυτές τις ανησυχητικές εξελίξεις, μόνο το 9% των επενδυτών αναφέρουν σημαντικές επενδύσεις σε εναλλακτικές λύσεις κρέατος, το 36% των επενδυτών δεσμεύονται για μέτριες επενδύσεις και το 28% για μικρές επενδύσεις, σύμφωνα με την έκθεση του Changing Markets Foundation.

- Advertisement -

Το καλοκαίρι που τελειώνει φέτος έφερε θερμοκρασίες ρεκόρ σε πολλές χώρες της Ευρώπης, δασικές πυρκαγιές και… θανάτους αλλά παρά την επερχόμενη τραγωδία, οι «μεγάλοι παίκτες» – επενδυτές δεν έχουν ακόμα κατανοήσει τι επέρχεται…Δυστυχώς, κοιμούνται ύπνο βαθύ…

ioannis zabetakis
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, Πρόεδρος του τμήματος Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: ioannis.zabetakis@ul.ie

- Advertisement -

Twitter: @yanzabet

- Advertisement -

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ανάκληση-μαμούθ σε περισσότερους από 50 κωδικούς κρουασάν μεγάλης αρτοβιομηχανίας – Ανακοινώσεις σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες

Η Ferrero ανακοίνωσε την ανάκληση επιλεγμένων παρτίδων κατεψυγμένων προϊόντων αρτοποιίας σε επτά ευρωπαϊκές χώρες, με την απόσυρση να αφορά περισσότερους από 50 κωδικούς της Cupiello, καθώς και Nutella Croissant και Nutella Muffin

Συσκευασμένη σαλάτα πίσω από επιδημία σαλμονέλας στην Ευρώπη με 2 νεκρούς και 109 κρούσματα – Ανακοίνωση ECDC

Το ECDC καταγράφει 109 επιβεβαιωμένα κρούσματα σε 11 ευρωπαϊκές χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο, ενώ η έρευνα οδηγεί σε σπόρους μηδικής που διακινήθηκαν μέσω Ιταλίας

Δηλητηριάσεις από συμπληρώματα διατροφής: Στη δημοσιότητα έκθεση της Tox Info Suisse με 1.303 περιστατικά

Πενταετής ανάλυση 1.303 περιστατικών στην Ελβετία δείχνει ότι τα περισσότερα αφορούσαν παιδιά, ενώ οι σοβαρότερες δηλητηριάσεις συνδέθηκαν κυρίως με προϊόντα καφεΐνης και pre-workout