Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Το τυρί που δεν πρέπει να μασάμε πολύ, σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη

Νέα καναδική μελέτη δείχνει ότι η θερμοκρασία και η παρατεταμένη μάσηση επηρεάζουν τη γεύση και την υφή του.

Σοκολάτα Oreo: Aναφορές αντιδράσεων μετά από κατανάλωση – Μαζική ανάκληση

Συγκεκριμένες παρτίδες αποσύρονται από την αγορά, έπειτα από προειδοποίηση της CFIA.

Σκλαβενίτης: Στα 6,13 δισ. ευρώ οι πωλήσεις του ομίλου το 2025 – Αύξηση 62% (2,34 δισ.) την τελευταια πενταετία

Ρεκόρ πωλήσεων, 548 καταστήματα, 43.445 εργαζόμενοι και επενδυτικό σχέδιο 350 εκατ. ευρώ για τη διετία 2026-2027.

Σουβλατζίδικα: Πώς η Εφορία υπολογίζει τον πραγματικό τζίρο – Οι μέθοδοι που αποκαλύπτουν αδήλωτα έσοδα

Οι αποφάσεις της ΔΕΔ αποκαλύπτουν πώς αγορές, μικτό κέρδος και φύρα χρησιμοποιούνται για τον υπολογισμό του πραγματικού τζίρου.

Βιομηχανία κρέατος και αλλαντικών ανακαλεί δεκάδες κωδικούς λόγω μόλυνσης – Απανωτές ανακοινώσεις από μεγάλα σουπερμάρκετ

Μεμονωμένες ανακλήσεις εξελίχθηκαν σε πανεθνική απόσυρση προϊόντων, με μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ να εκδίδουν διαδοχικές προειδοποιήσεις.

Εναέριοι ψεκασμοί κατά κουνουπιών στους ορυζώνες Θεσσαλονίκης και Ημαθίας

Τρεις διαδοχικές νύχτες με ελικόπτερο σε έκταση 120.000 στρεμμάτων

ΥΠΑΑΤ: Νωρίτερα φέτος η διαδικασία προμήθειας των υλικών δακοκτονίας

Γ. Ανδριανός: Στόχος μας η αποτελεσματική προστασία της παραγωγής

Εμφιαλωμένο νερό: Οι αρχές εντόπισαν υψηλή περιεκτικότητα βορίου σε μάρκα της αγοράς – Κοινοποίηση στο RASFF για σοβαρό κίνδυνο

Οι εργαστηριακές αναλύσεις των αρχών έδειξαν αυξημένη περιεκτικότητα βορίου και ακολούθησε ανάκληση προϊόντων από τους καταναλωτές.