Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Νέο παγκόσμιο επιστημονικό πόρισμα, βασισμένο σε δεδομένα του FAO από το 1895 έως το 2021, αποκαλύπτει τη μαζική επίδραση της τράτας βυθού σε χιλιάδες είδη και την εκτεταμένη αλιεία απειλούμενων οργανισμών χωρίς επαρκή καταγραφή.