Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Σούπερ μάρκετ: Υποχρεωτική σήμανση για «μικρότερες ποσότητες στην ίδια τιμή» – Πρόστιμα έως 2 εκ. ευρώ

Νέες ρυθμίσεις που αφορούν στην εποπτεία της αγοράς και τη λειτουργία του υπαίθριου εμπορίου 

Lidl UK: Κατηγορείται για κρυφή προώθηση junk food

Προωθούσε προϊόντα που παραβιάζουν τους νέους κανόνες για διαφήμιση τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλάτι και ζάχαρη.

Πώς η αλιεία με τράτα βυθού απειλεί σχεδόν 3.000 θαλάσσια είδη

Νέο παγκόσμιο επιστημονικό πόρισμα, βασισμένο σε δεδομένα του FAO από το 1895 έως το 2021, αποκαλύπτει τη μαζική επίδραση της τράτας βυθού σε χιλιάδες είδη και την εκτεταμένη αλιεία απειλούμενων οργανισμών χωρίς επαρκή καταγραφή.

USDA: Αναθεωρεί τα πρότυπα ποιότητας για το κατεψυγμένο σπαράγγι μετά από αίτημα των παραγωγών

Οι αλλαγές στις πρακτικές συγκομιδής λόγω αυξημένου κόστους εργασίας οδήγησαν στην ανάγκη επικαιροποίησης των κριτηρίων ταξινόμησης

Πέντε φρούτα που είναι κρυφές πηγές μαγνησίου και τα παραβλέπουμε

Τα φρούτα που έχουν επάρκεια σε ένα μέταλλο που ο μισός πληθυσμός δεν προσλαμβάνει σε σωστές ποσότητες

Ενέσεις πεπτιδίων: η νέα τάση που κάνει θραύση στο wellness – Αλλά τι λέει η επιστήμη;

Η κατηγορία χωρίζεται σε εγκεκριμένα φάρμακα με ισχυρά δεδομένα και σε αρρύθμιστα σκευάσματα με αδιευκρίνιστους κινδύνους

Η EFSA ολοκλήρωσε την αξιολόγηση κινδύνου για το νέο μυκητοκτόνο μετυλτετραπρόλη

Το ενεργό συστατικό αξιολογήθηκε για χρήση σε σιτηρά και αγγούρια θερμοκηπίου, με ορισμένες ελλείψεις και ανησυχίες να παραμένουν ανοιχτές