Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Και στην Ελλάδα φρούτο με νευροτοξικό φυτοφάρμακο 1.300% πάνω από το όριο – Ευρωπαϊκός συναγερμός

Συναγερμός RASFF για φρούτα με υπέρβαση φυτοφαρμάκου σε επίπεδο που υπερβαίνει κατά δεκατέσσερις φορές το ανώτατο επιτρεπτό όριο

Πρώτο επιβεβαιωμένο κρούσμα ευλογιάς προβάτων στην Ήπειρο

Κλιμάκια της Κτηνιατρικής Υπηρεσίας πραγματοποιούν ελέγχους και ιχνηλατήσεις σε ακτίνα 5 χιλιομέτρων

Παπαΐνη: Η EFSA αξιολογεί το ένζυμο του παπάγιας που χρησιμοποιείται σε 12 διεργασίες παραγωγής τροφίμων

Το πάνελ εμπειρογνωμόνων κατέληξε ότι η παπαΐνη δεν εγείρει ανησυχίες ασφάλειας υπό τις προβλεπόμενες συνθήκες χρήσης

Salicornia: Το θαλασσινό φυτό που μπορεί να αντικαταστήσει το αλάτι και να προσφέρει οφέλη για την υγεία

Διατροφική ανάλυση και επιστημονικά δεδομένα για ένα αλοφυτικό φυτό με αυξανόμενο ενδιαφέρον

Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα σχεδιάζονται όπως τα τσιγάρα

Επιστημονική ανάλυση εξετάζει πώς η βιομηχανία τροφίμων αξιοποιεί μηχανισμούς που ενισχύουν την υπερκατανάλωση

Η BrewDog κλείνει όλα τα μπαρ της για μία ημέρα εν μέσω φημών πώλησης

Η αιφνιδιαστική απόφαση ενισχύει τα σενάρια για επικείμενη ανακοίνωση εξαγοράς

EFSA: Ασφάλεια του τροφικού ενζύμου τρυψίνης για χρήση σε γαλακτοκομικά προϊόντα

Το ένζυμο δεν προκαλεί προβλήματα υγείας σύμφωνα με την αξιολόγηση της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων