Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Η νέα απόφαση διαχωρίζει την «ευπαθή ομάδα» των Κτηνιάτρων από τους «απρόσβλητους Χημικούς, Γεωπόνους και Βιολόγους στα εργαστήρια και τα κλιμάκια ελέγχων του ΕΦΕΤ, υπονομεύοντας τη συλλογική προσπάθεια και την κοινή λογική
Η πραγματική αιτία που το τυποποιημένο βούτυρο δεν αποδίδει γεύση και υφή στο ψωμί και πώς η ποιότητα των συστατικών και η ισορροπία της σύνθεσης κάνουν τη διαφορά.
Οι ειδικοί εξηγούν γιατί το πλήρες κλείσιμο του AC μπορεί να κοστίσει περισσότερο από όσο νομίζεις και ποια ρύθμιση εξοικονομεί πραγματικά ρεύμα το καλοκαίρι
Η ανάκληση των 14 προϊόντων πραγματοποιήθηκε λόγω ανεπαρκούς παστερίωσης, ενώ η εταιρεία είχε βρεθεί στο παρελθόν αντιμέτωπη με σοβαρές παρατηρήσεις του FDA για ελλείψεις στα συστήματα ασφάλειας τροφίμων
Το περιστατικό με το ψωμί έρχεται να προστεθεί σε μια σειρά διεθνών υποθέσεων όπου αρχικές ανακλήσεις τροφίμων ακυρώθηκαν μετά από επανεξέταση εργαστηριακών δεδομένων