Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Νέες υποχρεωτικές ετικέτες προϊόντων στην ΕΕ από 27 Σεπτεμβρίου – Τι πρέπει να κάνουν οι επιχειρήσεις (υποδείγματα)

Πού θα εμφανίζονται οι νέες σημάνσεις, ποια προϊόντα αφορούν και τι αλλάζει σε φυσικά καταστήματα και e-shops.

«Πυρά» καταναλωτών κατά δημοφιλούς σοκολάτας – Περιέχει χρωστική που μπορεί να επηρεάσει την προσοχή των παιδιών

Η σοκολάτα δε φέρει την υποχρεωτική προειδοποίηση στην ετικέτα για την ουσία – Η απάντηση της εταιρείας στις αντιδράσεις

Πώς ακυρώθηκε πρόστιμο σε ταβέρνα στη Σύρο – Η ασυνήθιστη υπόθεση με τα 3,5 κιλά σφυρίδας

Η νεκρική ακαμψία και η κατάσταση των ματιών της σφυρίδας μπήκαν στο μικροσκόπιο του φορολογικού ελέγχου.

Ελλάδα – Ιός Δυτικού Νείλου: Έξαρση κρουσμάτων και φόβοι ότι θα γίνει ενδημικός – Αναμένονται νέα περιστατικά

Τα καταγεγραμμένα κρούσματα είναι μόνο «η κορυφή του παγόβουνου», προειδοποιεί καθηγητής του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης.

Ανάκληση ποτηριών λόγω κινδύνου εγκαύματος – Νέα προειδοποίηση στην Ευρώπη

Νέα προειδοποίηση στη Γερμανία για τα ανακληθέντα ποτήρια 450 ml που κυκλοφόρησαν στην ευρωπαϊκή αγορά.

Ανάκληση “μαμούθ” ξηρών καρπών ολοκληρώθηκε μετά από 14 μήνες – Σχεδόν 15 τόνοι λόγω μόλυνσης απο σαλμονέλα

Ολοκληρώθηκε μετά από 14 μήνες η ανάκληση σχεδόν 15 τόνων πεκάν λόγω κινδύνου Salmonella, με διανομή σε ΗΠΑ και Ευρώπη.

37 κρούσματα ηπατίτιδας Α από κατεψυγμένα μύδια από τον Ισημερινό

Ανάκληση κατεψυγμένων οστρακοειδών μετά την έξαρση ηπατίτιδας Α – Συνεχίζεται η ιχνηλάτηση.

Εταιρεία έτοιμης σάλτσας αρνήθηκε να ανακαλέσει προϊόντα και δεν ανταποκρίθηκε σε εντολή παύσης παραγωγής και πώλησης

Οι αρχές προειδοποιούν για κίνδυνο αλλαντίασης από καυτερές σάλτσες που παρασκευάστηκαν χωρίς εγκεκριμένη διαδικασία.