Σε εξέλιξη παραμένει στις ΗΠΑ η έρευνα για πολυπολιτειακή έξαρση ηπατίτιδας Α, η οποία συνδέεται με εισαγόμενα κατεψυγμένα μαύρα μύδια (concha negra) από τον Ισημερινό. Από τον Ιούλιο του 2025 έχουν καταγραφεί συνολικά 37 κρούσματα, εκ των οποίων τα 30 χρειάστηκαν νοσηλεία. Σύμφωνα με την τελευταία ενημέρωση των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), στις 3 Σεπτεμβρίου 2026,οι ασθενείς είναι ηλικίας 6 έως 40 ετών και το 54% είναι άνδρες. Η έναρξη των συμπτωμάτων καταγράφηκε από τις 30 Ιουλίου 2025 έως τις 23 Ιουνίου 2026.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Επεκτάθηκε η ανάκληση για τους δημοφιλείς χυμούς που έχουν πωληθεί από μεγάλες αλυσίδες
Τα στοιχεία από τις συνεντεύξεις των ασθενών ενίσχυσαν τις υποψίες για σύνδεση της έξαρσης με ωμά ή ανεπαρκώς μαγειρεμένα οστρακοειδή. Από όσους ερωτήθηκαν για τη διατροφή τους κατά τις 15 έως 50 ημέρες πριν νοσήσουν, το 77% ανέφερε ότι είχε καταναλώσει σεβίτσε, δηλαδή ωμό ψάρι ή οστρακοειδή μαριναρισμένα σε χυμό εσπεριδοειδών, το 76% ωμά ή ανεπαρκώς μαγειρεμένα οστρακοειδή και το 47% ωμά ή ανεπαρκώς μαγειρεμένα μαύρα μύδια concha negra. Τα ποσοστά ήταν σημαντικά υψηλότερα από εκείνα που καταγράφονται στον γενικό πληθυσμό, σύμφωνα με το CDC.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εταιρεία έτοιμης σάλτσας αρνήθηκε να ανακαλέσει προϊόντα και δεν ανταποκρίθηκε σε εντολή παύσης παραγωγής και πώλησης
Στο πλαίσιο της διερεύνησης έχουν ανακληθεί από διανομείς στη Νέα Υόρκη και το Νιου Τζέρσεϊ προϊόντα La Serranita concha negra (black shell) fresh frozen shell meat, προέλευσης Ισημερινού, σε πλαστικές συσκευασίες των 16 ουγκιών, περίπου 454 γραμμαρίων. Η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) είχε εκδώσει την πρώτη προειδοποίηση στις 30 Απριλίου 2026, όταν τα συγκεκριμένα προϊόντα είχαν ήδη ανακληθεί από διανομείς στις δύο πολιτείες. Στις 22 Μαΐου επικαιροποίησε την ανακοίνωση, γνωστοποιώντας ότι είχαν διανεμηθεί σε εστιατόρια και καταστήματα σε Κονέκτικατ, Μασαχουσέτη, Νιου Τζέρσεϊ, Νέα Υόρκη, Οχάιο και Πενσιλβάνια, χωρίς να αποκλείεται περαιτέρω διανομή.
CDC, FDA και πολιτειακές αρχές συνεχίζουν την ιχνηλάτηση της προέλευσης των οστρακοειδών. Το CDC εκτιμά ότι ο πραγματικός αριθμός των ασθενών μπορεί να είναι μεγαλύτερος, καθώς ορισμένοι αναρρώνουν χωρίς ιατρική περίθαλψη και δεν εξετάζονται για τον ιό. Οι αρχές συστήνουν να μην καταναλώνονται, πωλούνται ή σερβίρονται τα ανακληθέντα προϊόντα. Όσοι τα κατανάλωσαν ωμά ή ανεπαρκώς μαγειρεμένα τις τελευταίες 14 ημέρες και δεν έχουν εμβολιαστεί κατά της ηπατίτιδας Α καλούνται να επικοινωνήσουν με γιατρό για ενδεχόμενη προφύλαξη μετά την έκθεση.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
