Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Ασφάλεια Τροφίμων

Βόρεια Μακεδονία: Έξι παιδιά στο νοσοκομείο – Σταφυλόκοκκος σε τυρί και σε μακαρόνια με κιμά του παιδικού σταθμού

Σταφυλόκοκκος εντοπίστηκε σε τυρί και μπολονέζ και εντεροβακτηριοειδή σε μακαρόνια μετά τη νοσηλεία έξι παιδιών.
Cibum Newsroom -
Επιστήμη

Το ελληνικό βότανο που συνδέεται με αντικαταθλιπτική δράση και βελτίωση στην ψυχολογική ευεξία

Νέα μελέτη Ελλήνων επιστημόνων εξετάζει τις βιοδραστικές ενώσεις του και τις πιθανές εφαρμογές τους στην υγεία.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Στα διεθνή ΜΜΕ η περιπέτεια 64χρονου: Σήψη, πολυοργανική ανεπάρκεια και καρδιακή ανακοπή μετά από γεύμα με κοτόπουλο

Το Campylobacter οδήγησε τον 64χρονο στην εντατική, με τους γιατρούς να δίνουν ελάχιστες πιθανότητες επιβίωσης.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση επιτραπέζιων ελιών από μεγάλες αλυσίδες λόγω Listeria – Πώς μπορεί να μολυνθεί ένα προϊόν άλμης και ζύμωσης;

Πώς μπορεί η Listeria να μολύνει τις επιτραπέζιες ελιές και ποια στάδια της παραγωγής κρύβουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο
Cibum Newsroom -
Νέα

Οι 10 πλουσιότεροι άνθρωποι στον κόσμο στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών – Στην κορυφή ιδιοκτήτης εταιρείας εμφιαλωμένου νερού

Από το εμφιαλωμένο νερό και τη σοκολάτα μέχρι την μπίρα, τα τρόφιμα έχουν δημιουργήσει περιουσίες δισεκατομμυρίων.
Cibum Newsroom -
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ανακοίνωση Εθνικής ΔΟΕΠΕΛ για την ελαιοκομική περίοδο 2026/27

Πρώτη πτώση εξαγωγών επιτραπέζιας ελιάς καταγράφει η ΕΛΣΤΑΤ μετά από χρόνια συνεχούς ανόδου
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα – Τόνος σε κονσέρβα: Κατασχέθηκαν πάνω από 19.000 κιλά – Κίνδυνος δηλητηρίασης με ταχυκαρδία, δύσπνοια και υπόταση

Η περιεκτικότητα δειγμάτων σε ισταμίνη ξεπέρασε το μέγιστο επιτρεπτό όριο των 200 mg/kg, ενώ η μέση τιμή ανήλθε στα 574,1 mg/kg.
Cibum Newsroom -
Συσκευασία

Υλικά σε επαφή με τρόφιμα: Ο ρόλος του αναλυτικού ελέγχου στη διασφάλιση της συμμόρφωσης

Από τις δοκιμές μετανάστευσης και τα NIAS έως τις νέες απαιτήσεις για BPA, PFAS και PPWR.
Cibum Newsroom -
1...808182...5.498Σελίδα 81 από 5.498