Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Νίκος Ζορζοβίλης

Νίκος Ζορζοβίλης - Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc. Ο Νίκος Ζορζοβίλης είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, απόφοιτος του University of Hertfordshire με μεταπτυχιακή εξειδίκευση (MSc) στην Αθλητική Διατροφή από το Manchester Metropolitan University. Ξεκίνησε την πορεία του με πρακτική άσκηση σε νοσοκομεία της Αθήνας, όπως το Ιατρικό Κέντρο Αθηνών και το ΙΑΣΩ, ενώ στη συνέχεια θήτευσε στο Βρετανικό Σύστημα Υγείας (NHS), συνδυάζοντας την κλινική υποστήριξη με την εφαρμογή προτύπων ασφάλειας τροφίμων. Ως διαιτολόγος στον όμιλο Ikos Resorts, διαχειρίστηκε εξατομικευμένα πλάνα διατροφής και εξειδικευμένες απαιτήσεις επισκεπτών με αλλεργίες. Επιπλέον, εργάστηκε σε ιδιωτικές κλινικές, καθώς και σε γυμναστήριο και σχολή χορού εφαρμόζοντας τεχνικές diet coaching για την αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς. Ακόμη, συμμετείχε σε εκπαιδευτικά προγράμματα του Υπουργείου Παιδείας, εστιάζοντας στην ενημέρωση μαθητών για τη διατροφή, ενώ σήμερα είναι μόνιμος επιστημονικός συντάκτης στο cibum.gr

Γαρίδες: Η τροφή που έχει περισσότερη χοληστερόλη απ’ όσο νομίζουμε και ελάχιστα κορεσμένα λιπαρά

Έχουν περισσότερη χοληστερόλη από πολλά άλλα τρόφιμα, αλλά σχεδόν καθόλου κορεσμένα λιπαρά

Φράουλες: Το τρισδιάστατο ύφασμα που προστατεύει από έντομα χωρίς να κόβει φως και νερό

Σε δοκιμές, τα καλυμμένα φυτά έδωσαν έως και 3,56 φορές περισσότερους καρπούς

Καρκίνος του δέρματος: Τεχνητή νοημοσύνη αναγνώρισε τις καρκινικές βλάβες με ακρίβεια έως 84%

Νέα τεχνική συνδυάζει φασματοσκοπία Raman και μηχανική μάθηση για να ξεχωρίζει φυσιολογικό δέρμα από βασικοκυτταρικό και πλακώδες καρκίνωμα

Propyzamide: Η EFSA αλλάζει τα όρια υπολειμμάτων σε σπόρους, ελαιοκράμβη και μέλι

Η αξιολόγηση αφορά μεταξύ άλλων λιναρόσπορο, σουσάμι, σπόρους μουστάρδας και κάνναβης, ενώ η EFSA δεν διαπιστώνει κίνδυνο για τους καταναλωτές

Διαβήτης τύπου 2: 21 φορές μεγαλύτερη πιθανότητα ύφεσης με δίαιτα χαμηλών θερμίδων και άσκηση

Παρέμβαση 24 εβδομάδων συνδέθηκε με 8,4 κιλά απώλειας βάρους και 6,6 κιλά περισσότερης απώλειας λίπους σε σχέση με τη συνήθη φροντίδα

Αρτηριακή πίεση: Το λάθος με το χέρι που μπορεί να ανεβάσει την ένδειξη κατά 6,5 μονάδες

Η θέση του χεριού κατά τη μέτρηση μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικά υψηλότερες ενδείξεις και να επηρεάσει την εκτίμηση της υπέρτασης

EFSA: Η κυτταρινάση που χρησιμοποιείται σε 4 διαδικασίες παραγωγής τροφίμων δεν εγείρει ανησυχίες ασφάλειας

Νέα κυτταρινάση τροφίμων πέρασε τον έλεγχο ασφάλειας με περιθώριο 9.229 φορές πάνω από την έκθεση του καταναλωτή

Κατάθλιψη: Τι συνέβη στα συμπτώματα όταν οι συμμετέχοντες μελέτης έκοψαν σχεδόν όλα τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα

Μικρή πιλοτική μελέτη σε ανθρώπους με κατάθλιψη δείχνει σημαντική αλλαγή στα συμπτώματα μετά τη δραστική αλλαγή της διατροφής