Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Νίκος Ζορζοβίλης

Νίκος Ζορζοβίλης - Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc. Ο Νίκος Ζορζοβίλης είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, απόφοιτος του University of Hertfordshire με μεταπτυχιακή εξειδίκευση (MSc) στην Αθλητική Διατροφή από το Manchester Metropolitan University. Ξεκίνησε την πορεία του με πρακτική άσκηση σε νοσοκομεία της Αθήνας, όπως το Ιατρικό Κέντρο Αθηνών και το ΙΑΣΩ, ενώ στη συνέχεια θήτευσε στο Βρετανικό Σύστημα Υγείας (NHS), συνδυάζοντας την κλινική υποστήριξη με την εφαρμογή προτύπων ασφάλειας τροφίμων. Ως διαιτολόγος στον όμιλο Ikos Resorts, διαχειρίστηκε εξατομικευμένα πλάνα διατροφής και εξειδικευμένες απαιτήσεις επισκεπτών με αλλεργίες. Επιπλέον, εργάστηκε σε ιδιωτικές κλινικές, καθώς και σε γυμναστήριο και σχολή χορού εφαρμόζοντας τεχνικές diet coaching για την αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς. Ακόμη, συμμετείχε σε εκπαιδευτικά προγράμματα του Υπουργείου Παιδείας, εστιάζοντας στην ενημέρωση μαθητών για τη διατροφή, ενώ σήμερα είναι μόνιμος επιστημονικός συντάκτης στο cibum.gr

Τέλος το «100% ανακυκλώσιμο» στα μπουκάλια νερού της Coca-Cola, της Nestlé και της Danone

Μετά από καταγγελία των ευρωπαϊκών ενώσεων καταναλωτών, οι τρεις εταιρείες δεσμεύονται να διευκρινίζουν ότι ο ισχυρισμός δεν αφορά το καπάκι και την ετικέτα

Πόλεμος δισεκατομμυρίων PepsiCo–Coca-Cola: Η συμφωνία 11 ετών με την Taco Bell και η μεγάλη απώλεια της KFC

Η PepsiCo κλειδώνει την Taco Bell έως το 2036, λίγες μέρες αφότου η KFC στις ΗΠΑ πέρασε στην Coca-Cola μετά από περίπου τέσσερις δεκαετίες

Πώς συνδέονται τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα με την εγκεφαλική λειτουργία και το λίπος στα παιδιά

Μελέτη σε παιδιά ηλικίας 7 έως 10 ετών εντόπισε σύνδεση ανάμεσα στην κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων

Μυκητοκτόνο από κληματόβεργες εξετάζει η EFSA, ανοίγει δημόσια διαβούλευση για την αντοφερίνη

Η δραστική ουσία βασίζεται στη ρεσβερατρόλη και σε άλλες αμυντικές ουσίες του αμπελιού και θα μπορούσε να βοηθήσει στον περιορισμό του χαλκού κατά του περονόσπορου

Οι πέντε προτεραιότητες του FAO για τις μυκοτοξίνες στη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική

Τα κενά στα εργαστήρια και στη νομοθεσία των χωρών της περιοχής οδηγούν σε απορρίψεις φορτίων στα σύνορα, ενώ η κλιματική αλλαγή ευνοεί την ανάπτυξη μυκήτων

Ντοκιμαντέρ για τον σκωτσέζικο σολομό μιλά για 35 εκατ. απρόσμενους θανάτους ψαριών σε τρία χρόνια

Μετά τις 5.000 αφίσες στο μετρό του Λονδίνου, η καμπάνια της Project Slingshot κατά της Marks & Spencer περνά σε νέα φάση, ενώ ο κλάδος αμφισβητεί τη χρηματοδότησή της

Καφές: Η Arabica κοστίζει πλέον σχεδόν διπλάσια από τη Robusta

Η διαφορά των δύο ποικιλιών επέστρεψε κοντά στα ιστορικά επίπεδα των τελευταίων δεκαετιών, μετά τις μεγάλες ανατιμήσεις που γνώρισε η Robusta και τη μεταγενέστερη υποχώρηση των διεθνών τιμών

EFSA: Δημόσια διαβούλευση για την επέκταση χρήσης ενζύμου που διασπά τη σακχαρόζη

Η ευρωπαϊκή αρχή καλεί τους ενδιαφερόμενους να καταθέσουν επιστημονικά στοιχεία και παρατηρήσεις για την επέκταση των χρήσεων του ενζύμου βήτα-φρουκτοφουρανοσιδάση