Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Πέπη Οικονομάκη

Πέπη Οικονομάκη - Δημοσιογράφος, MA, μέλος ΕΣΗΕΑ. Πέπη Οικονομάκη γεννήθηκε στον Πειραιά και δραστηριοποιείται επαγγελματικά στη δημοσιογραφία, την έρευνα και την παραγωγή οπτικοακουστικού περιεχομένου για περισσότερα από τριάντα χρόνια. Έχει εργαστεί σε τηλεοπτικούς σταθμούς, ραδιόφωνο και διαδικτυακά μέσα, καλύπτοντας ευρύ φάσμα θεμάτων, από πολιτικό, οικονομικό και διεθνές ρεπορτάζ έως πολιτισμό, υγεία και κοινωνικά ζητήματα. Υπήρξε επί σειρά ετών ρεπόρτερ στον τηλεοπτικό σταθμό Star Channel, ενώ έχει συνεργαστεί με πλήθος ειδησεογραφικών ιστοσελίδων ως συντάκτρια, υπεύθυνη βάρδιας και αρχισυντάκτρια. Παράλληλα, έχει αναλάβει τη δημοσιογραφική έρευνα και αρχισυνταξία τηλεοπτικών ντοκιμαντέρ ιστορικού και επιστημονικού ενδιαφέροντος, τα οποία προβλήθηκαν στην ελληνική τηλεόραση και συμμετείχαν σε διεθνή φεστιβάλ. Είναι μέλος της Ένωσης Συντακτών Ημερησίων Εφημερίδων Αθηνών (ΕΣΗΕΑ) και της Διεθνούς Ομοσπονδίας Δημοσιογράφων (IFJ). Είναι μόνιμη συντάκτρια του cibum.gr

Ελαιόλαδο: Γιατί η ποιότητα μπορεί να έχει μεγαλύτερη σημασία από την ποσότητα για τον εγκέφαλο;

Νέα μελέτη σε 656 μεγαλύτερους ενήλικες συνδέει την υψηλότερη κατανάλωση παρθένου ελαιολάδου με ευνοϊκότερες αλλαγές στη γνωστική λειτουργία και μεγαλύτερη ποικιλομορφία του εντερικού μικροβιώματος.

Δίαιτα: Οι επιπτώσεις του φαινομένου «γιο-γιο» στους μυς – Δείτε τι έδειξαν οι μαγνητικές τομογραφίες

Οι επαναλαμβανόμενες αυξομειώσεις του σωματικού βάρους φαίνεται να συνδέονται με μεγαλύτερη απώλεια μυϊκής μάζας, ιδιαίτερα σε μεγαλύτερες ηλικίες, σύμφωνα με νέα μελέτη.

Γλυφοσάτη και άλλα φυτοφάρμακα: Τι δείχνει νέα ευρωπαϊκή μελέτη για το «κοκτέιλ» των χημικών στο πιάτο μας

Νέα πειράματα σε αρουραίους εξετάζουν για πρώτη φορά τις επιδράσεις της ταυτόχρονης έκθεσης σε γλυφοσάτη, τεβουκοναζόλη και ακεταμιπρίδη, σε δόσεις που αντιστοιχούν σε επίπεδα θεωρούμενα αποδεκτά για τον άνθρωπο

Σαρδέλες κονσέρβα: Γιατί κάποιοι περιμένουν χρόνια πριν τις ανοίξουν;

Η πρακτική της «vintage» σαρδέλας έχει φανατικούς οπαδούς, όμως δεν σημαίνει ότι κάθε κονσέρβα γίνεται καλύτερη με τα χρόνια – τι συμβαίνει πραγματικά και τι πρέπει να προσέχουμε

Λήγει ποτέ η καστανή ζάχαρη;

Πώς η υγρασία, ο αέρας και η κακή αποθήκευση μπορούν να αλλάξουν την υφή και την ποιότητά της

Αντιβίωση: Τελικά πρέπει να πιούμε όλο το κουτί; Τι δείχνουν τα νέα επιστημονικά δεδομένα

Μια νέα μελέτη έρχεται να αμφισβητήσει μια από τις πιο βαθιά ριζωμένες πεποιθήσεις γύρω από τη χρήση των αντιβιοτικών

«Βάζουν σαμπουάν στο γάλα» – Απίστευτη καταγγελία στελέχους Υπηρεσίας Τροφίμων για νοθεία – Κατασχέθηκαν πάνω από 160.000 λίτρα

Οι αρχές εντόπισαν «παράλληλες γραμμές παραγωγής» συνθετικού γάλακτος με χημικές ουσίες – Πώς φέρεται να παρασκευάζεται και γιατί η ιχνηλασιμότητα θεωρείται το «κλειδί» για την πάταξη της νοθείας