Νέα έρευνα αποκαλύπτει πως η συνήθεια των προγόνων μας να τρώνε ζυμωμένα φρούτα έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην εξέλιξη της αντοχής μας στο αλκοόλ — πολύ πριν μάθουμε να το παρασκευάζουμε!
Μια νέα επιστημονική μελέτη που ηγήθηκε το Dartmouth College αποκαλύπτει μια ενδιαφέρουσα πτυχή της εξέλιξής μας, προτείνοντας ότι η ικανότητά μας να μεταβολίζουμε το αλκοόλ ίσως να έχει τις ρίζες της σε μια ασυνήθιστη συνήθεια των αφρικανικών πιθήκων. Ονομάζοντας αυτό το φαινόμενο «scrumping», οι ερευνητές περιγράφουν την προτίμηση των πιθήκων να τρώνε ώριμα, ζυμωμένα φρούτα που έχουν πέσει στο έδαφος του δάσους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 12.000 πακέτα με μπισκότα – Περιέχουν κομμάτια ξύλου!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανατροπή με το εμφιαλωμένο νερό: Τα γυάλινα μπουκάλια περιέχουν περισσότερα μικροπλαστικά από τα πλαστικά
Η λέξη «scrumping» προέρχεται από μια μεσαιωνική γερμανική λέξη που περιγράφει τα ξεραμένα ή ζυμωμένα φρούτα και σήμερα στη Βρετανία χρησιμοποιείται για να περιγράψει ένα είδος μη φιλτραρισμένου μηλίτη με αλκοολικό περιεχόμενο. Με αυτή την ονομασία, οι επιστήμονες αποδίδουν σημασία σε μια συμπεριφορά που μέχρι σήμερα δεν είχε ξεχωριστή αναγνώριση. Η ομάδα ερεύνησε διατροφικές συνήθειες διαφόρων ειδών πιθήκων — χιμπαντζήδων, γορίλων και ορανγκουτάνγκων — και διαπίστωσε ότι οι αφρικανικοί πίθηκοι καταναλώνουν τακτικά ζυμωμένα φρούτα από το έδαφος, ενώ οι ορανγκουτάνοι όχι. Αυτό συσχετίζεται με γενετικές διαφορές στην ικανότητα μεταβολισμού της αιθανόλης, του αλκοόλ που παράγεται φυσικά κατά τη ζύμωση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θα πληρώνουμε καφέ αλλά θα πίνουμε… ποιος ξέρει τι! Οι τρελές εναλλακτικές των εταιρειών για να αντιμετωπίσουν την άνοδο των τιμών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σε ποια χώρα συμφέρει περισσότερο να γεμίσεις το καλάθι σου στο σούπερ μάρκετ; – Έρευνα της Deutsche Bank αποκαλύπτει
Η ικανότητα αυτή πιθανώς προστάτευσε τους προγόνους μας από τον ανταγωνισμό με άλλα ζώα για τα φρούτα στα δέντρα και μείωσε τους κινδύνους πτώσης κατά την αναρρίχηση, παράγοντες που, σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, επηρέασαν την ανθρώπινη φυσιολογία και συμπεριφορά. Η καθημερινή κατανάλωση ποσότητας που αντιστοιχεί σε αρκετά γραμμάρια αλκοόλ από τους χιμπαντζήδες υποδηλώνει πως η επαφή με το αλκοόλ αποτελεί συστατικό της ζωής τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένο σπανάκι: Μπαράζ ανακλήσεων στην Ευρώπη λόγω σοβαρού κινδύνου για την υγεία – Ειδοποίηση RASFF
Οι επιστήμονες θεωρούν ότι η συνήθεια αυτή έπαιξε σημαντικό ρόλο στην εξέλιξή μας, πολύ πριν την επινόηση της παραγωγής αλκοολούχων ποτών, και ενδέχεται να συνδέεται με κοινωνικές συμπεριφορές όπως η κοινή κατανάλωση αλκοόλ που παρατηρείται στον άνθρωπο.
Το νέο αυτό όνομα προσθέτει σαφήνεια και προοπτική στις μελέτες εξελικτικής βιολογίας, δίνοντας μια νέα διάσταση στην κατανόηση της σχέσης μας με το αλκοόλ. Ίσως τελικά, το «scrumping» των προγόνων μας να ήταν μια πρόγευση για το πώς το αλκοόλ διαμόρφωσε τον πολιτισμό και την κοινωνική μας ζωή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα φτιάξεις μόνος σου σπιτική κέτσαπ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δείξε μου τον γείτονά σου να σου πώς πόσο υγιής είναι η καρδιά σου – Εντυπωσιακά αποτελέσματα μελέτης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί ο εγκέφαλος θυμάται με λεπτομέρεια αμήχανες στιγμές πριν χρόνια αλλά ξεχνά απλά, καθημερινά πράγματα;
