Πώς θα φτιάξεις μόνος σου σπιτική κέτσαπ με 4 απλά υλικά που έχεις ήδη στην κουζίνα σου
Η κέτσαπ είναι από τα πιο δημοφιλή συνοδευτικά, ιδιαίτερα το καλοκαίρι όταν απολαμβάνουμε μπάρμπεκιου, τηγανιτές πατάτες και burgers. Ωστόσο, δεν χρειάζεται πια να αγοράζεις κέτσαπ από το σούπερ μάρκετ, καθώς μπορείς να φτιάξεις τη δική σου σπιτική εκδοχή εύκολα, γρήγορα και με μόνο 4 βασικά υλικά που σίγουρα έχεις ήδη στην κουζίνα σου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανατροπή με το εμφιαλωμένο νερό: Τα γυάλινα μπουκάλια περιέχουν περισσότερα μικροπλαστικά από τα πλαστικά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θα πληρώνουμε καφέ αλλά θα πίνουμε… ποιος ξέρει τι! Οι τρελές εναλλακτικές των εταιρειών για να αντιμετωπίσουν την άνοδο των τιμών
Η συνταγή έγινε viral μέσω TikTok από τη δημιουργό @hari.pollock, που δείχνει πόσο απλή είναι η διαδικασία. Για να φτιάξεις την κέτσαπ σου χρειάζεσαι:
- Πουρέ ντομάτας (παρακάτω θα βρεις πώς μπορείς να το φτιάξει κι αυτό μόνο σου!)
- Ξύδι
- Ζάχαρη
- Αλάτι
Η διαδικασία είναι εξαιρετικά απλή: σε ένα μπολ ρίχνεις μια κουταλιά της σούπας πουρέ ντομάτας, δύο κουταλιές ξύδι, μια μικρή πρέζα ζάχαρη και μια δόση αλατιού. Ανακατεύεις καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά και η κέτσαπ σου είναι έτοιμη χωρίς να χρειάζεται μαγείρεμα ή επεξεργασία. Το κόλπο αυτό εντυπωσίασε τους χρήστες με πάνω από 25.000 likes και 10.000 αποθηκεύσεις, ενώ πολλοί πρότειναν και παραλλαγές για πιο έντονη γεύση. Ένας χρήστης πρότεινε να προσθέσεις καπνιστή πάπρικα για πιο πλούσια γεύση, ενώ άλλοι πρότειναν σκόνη σκόρδου και κρεμμυδιού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε σαλμονέλα σε παραδοσιακά σιροπιαστά γλυκά – Πωλούνταν συσκευασμένα αλλά και χύμα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένο σπανάκι: Μπαράζ ανακλήσεων στην Ευρώπη λόγω σοβαρού κινδύνου για την υγεία – Ειδοποίηση RASFF
Η συνταγή που έγινε viral μέσω TikTok από τη δημιουργό @hari.pollock:
Πώς να φτιάξεις πουρέ ντομάτας στο σπίτι
Υλικά:
- 1 κιλό ντομάτες ώριμες
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο (προαιρετικά)
- 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
- Αλάτι, πιπέρι (κατά προτίμηση)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 12.000 πακέτα με μπισκότα – Περιέχουν κομμάτια ξύλου!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σε ποια χώρα συμφέρει περισσότερο να γεμίσεις το καλάθι σου στο σούπερ μάρκετ; – Έρευνα της Deutsche Bank αποκαλύπτει
Εκτέλεση:
- Πλύνε καλά τις ντομάτες και κάνε ένα μικρό σταυρωτό κόψιμο στη βάση τους.
- Βράσε νερό σε μια κατσαρόλα και βύθισε τις ντομάτες μέσα για 1-2 λεπτά, μέχρι να ξεκολλήσει η φλούδα.
- Βγάλε τις ντομάτες και βάλε τις σε παγωμένο νερό για να κρυώσουν και να αφαιρείται εύκολα η φλούδα.
- Ξεφλούδισε τις ντομάτες και κόψ’ τες σε μικρά κομμάτια, αφαιρώντας τα σκληρά μέρη και τους σπόρους αν θες.
- Βάλε τις ντομάτες σε κατσαρόλα μαζί με το ελαιόλαδο και το σκόρδο (αν χρησιμοποιείς) και άφησέ τες να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να δέσει η σάλτσα και να έχει υφή πουρέ.
- Βγάλε το σκόρδο, αλάτισε και πιπέρωσε κατά βούληση.
- Αν θέλεις πιο λείο πουρέ, μπορείς να τον περάσεις από σίτα ή να τον πολτοποιήσεις με ραβδομπλέντερ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ιός Τσικουνγκούνια: Μπορεί να αποτελέσει την επόμενη πανδημία; Πόσο κινδυνεύει η Ευρώπη;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνη κανέλα σε μεγάλα σούπερ μάρκετ – Προκαλεί καρκίνο και ερεθισμούς σε μάτια, δέρμα και πνεύμονες
Η σπιτική κέτσαπ αποτελεί έναν οικονομικό, γρήγορο και νόστιμο τρόπο να απολαμβάνεις το αγαπημένο σου συνοδευτικό, χωρίς περιττά συντηρητικά και πρόσθετα, φτιαγμένη με υλικά που ήδη έχεις στο ντουλάπι σου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λύθηκε το μυστήριο: Οι… μεθυσμένοι πίθηκοι πρόγονοί μας, μας έμαθαν να χωνεύουμε το αλκοόλ! – Επιστημονικά ευρήματα
