Ανάκληση προϊόντος λόγω υψηλών επιπέδων οξείδιου του αιθυλενίου – Προειδοποίηση για σοβαρούς κινδύνους στην υγεία των καταναλωτών
Τα μπαχαρικά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της μαγειρικής σε όλο τον κόσμο, προσθέτοντας γεύση και άρωμα στα φαγητά. Ωστόσο, συχνά παραβλέπουμε ότι μπορούν να περιέχουν τοξικές ουσίες, είτε λόγω μόλυνσης κατά την καλλιέργεια και τη συγκομιδή, είτε εξαιτίας της επεξεργασίας και της αποθήκευσης. Ορισμένες από αυτές τις ουσίες, όπως το οξείδιο του αιθυλενίου, είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες για την υγεία, προκαλώντας από ερεθισμούς σε δέρμα και αναπνευστικό σύστημα μέχρι σοβαρές χρόνιες παθήσεις όπως ο καρκίνος. Για αυτόν τον λόγο, η παρακολούθηση και ο έλεγχος της ποιότητας των μπαχαρικών είναι ζωτικής σημασίας για την προστασία των καταναλωτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανατροπή με το εμφιαλωμένο νερό: Τα γυάλινα μπουκάλια περιέχουν περισσότερα μικροπλαστικά από τα πλαστικά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι γίνεται φέτος με τα παγωτά; Νέες ανακλήσεις για επικίνδυνα συστατικά
Αυτή τη στιγμή βρίσκεται σε εξέλιξη ανάκληση κανέλας από τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ INTERMARCHE και NETTO σε όλη τη Γαλλία, καθώς ανιχνεύτηκε υπέρβαση των επιτρεπτών ορίων οξείδιου του αιθυλενίου (ETO) στη μάρκαςCIGALOU, συσκευασίας 35 γραμμαρίων (10 cl).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 12.000 πακέτα με μπισκότα – Περιέχουν κομμάτια ξύλου!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένο σπανάκι: Μπαράζ ανακλήσεων στην Ευρώπη λόγω σοβαρού κινδύνου για την υγεία – Ειδοποίηση RASFF
Το οξείδιο του αιθυλενίου είναι μια χημική ουσία που χρησιμοποιείται για απολύμανση και αποστείρωση τροφίμων και προϊόντων, ωστόσο, η χρήση του είναι αυστηρά ρυθμισμένη λόγω των σοβαρών κινδύνων για την υγεία που μπορεί να προκαλέσει σε υψηλές συγκεντρώσεις. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO) και την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), το οξείδιο του αιθυλενίου ταξινομείται ως καρκινογόνος ουσία, που μπορεί να προκαλέσει γενετικές βλάβες και να επηρεάσει το αναπαραγωγικό σύστημα. Συγκεκριμένα, η Επιτροπή της Ευρωπαϊκής Ένωσης έχει θεσπίσει αυστηρά όρια για τα υπολείμματα του οξείδιου του αιθυλενίου στα τρόφιμα, ακόμη και όταν χρησιμοποιείται ως απολυμαντικό. Σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 231/2012, η χρήση του EtO για αποστείρωση στα πρόσθετα τροφίμων απαγορεύεται, ενώ έχει τεθεί ειδικό όριο καθαρότητας στα 0,2 mg/kg για ορισμένα πρόσθετα. Ο νεότερος Κανονισμός (ΕΕ) 2024/3153 ορίζει το ανώτατο επιτρεπόμενο όριο υπολειμμάτων—που περιλαμβάνουν οξείδιο του αιθυλενίου και 2‑χλωροαιθανόλη, εκφραζόμενα ως οξείδιο του αιθυλενίου—στo επίπεδο «ορίου ποσοτικοποίησης» (LOQ), δηλαδή 0,1 mg/kg. Παράλληλα, η EFSA επισημαίνει ότι δεν υπάρχουν εγκεκριμένα μέτρα κατά των υπολειμμάτων EtO στα τρόφιμα, καθώς η ουσία ταξινομείται ως γενετικά βλαπτική (mutagenic) και καρκινογόνος (carcinogenic) για τον άνθρωπο, γεγονός που επιβάλλει μηδενικά επίπεδα έκθεσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε σαλμονέλα σε παραδοσιακά σιροπιαστά γλυκά – Πωλούνταν συσκευασμένα αλλά και χύμα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σε ποια χώρα συμφέρει περισσότερο να γεμίσεις το καλάθι σου στο σούπερ μάρκετ; – Έρευνα της Deutsche Bank αποκαλύπτει
Το Προϊόν που ανακαλείται
Το προϊόν που αφορά η ανάκληση είναι η CIGALOU CANNELLE MOULUE 35G 10CL, με κωδικό GTIN 3250390003144, παρτίδα L25090, και ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 30/09/2026. Η κανέλα κυκλοφόρησε στην αγορά από τις 4 Απριλίου έως τις 7 Αυγούστου 2025 και διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου. Οι καταναλωτές που έχουν στην κατοχή τους το συγκεκριμένο προϊόν καλούνται να το αποφεύγουν και να το επιστρέψουν στα σημεία πώλησης για επιστροφή χρημάτων, καθώς η κατανάλωση κανέλας με αυξημένα επίπεδα οξείδιου του αιθυλενίου μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία τους. Η διαδικασία ανάκλησης θα διαρκέσει έως τις 7 Οκτωβρίου 2025.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα αφαιρέσετε την άμμο από τα μάτια σας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κι όμως η πατάτα προλήλθε από την … τομάτα, πριν 8-9 εκατομμύρια χρόνια! Ευρήματα μελέτης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λύθηκε το μυστήριο: Οι… μεθυσμένοι πίθηκοι πρόγονοί μας, μας έμαθαν να χωνεύουμε το αλκοόλ! – Επιστημονικά ευρήματα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ιός Τσικουνγκούνια: Μπορεί να αποτελέσει την επόμενη πανδημία; Πόσο κινδυνεύει η Ευρώπη;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δείξε μου τον γείτονά σου να σου πώς πόσο υγιής είναι η καρδιά σου – Εντυπωσιακά αποτελέσματα μελέτης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί ο εγκέφαλος θυμάται με λεπτομέρεια αμήχανες στιγμές πριν χρόνια αλλά ξεχνά απλά, καθημερινά πράγματα;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα φτιάξεις μόνος σου σπιτική κέτσαπ
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
