Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στην προσεκτική ανάγνωση των ετικετών γιατί εκτός από την κατανάλωση ακόμη και η επαφή μπορεί να οδηγήσει σε αντιδράσεις σε αυτό το αλλεργιογόνο
Η Farmfoods προχώρησε σε επείγουσα ανάκληση των συσκευασιών με λουκανικοπιτάκια με την ονομασία Cocktail Sausage Rolls, λόγω της παρουσίας αδήλωτου γάλακτος στο προϊόν, που το καθιστά δυνητικά επικίνδυνο για καταναλωτές με αλλεργίες ή δυσανεξίες στο γάλα.
Η εταιρεία επιβεβαίωσε ότι κανένα άλλο προϊόν Farmfoods δεν επηρεάζεται από αυτήν την ανάκληση. Συνιστάται στους πελάτες που έχουν αγοράσει τα ρολά λουκάνικου να μην καταναλώσουν το προϊόν.
Προϊόν: Farmfoods 50 pk Cocktail Sausage Rolls
Μέγεθος συσκευασίας: 700g
Ημερομηνία λήξεως: Οκτώβριος 2025
Κωδικός παρτίδας: L4295
Το Food Standards Scotland (FSS) ειδοποίησε τους Βρετανούς για τα ανακληθέντα λουκανικοπιτάκια δηλώνοντας ότι: “Η Farmfoods έχει συμβουλευτεί να επικοινωνήσει με τις αρμόδιες οργανώσεις υποστήριξης αλλεργιών, οι οποίες θα ενημερώσουν τα μέλη τους για την ανάκληση. Η εταιρεία έχει επίσης εκδώσει ειδοποίηση στα σημεία πώλησης στους πελάτες της.”
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτή είναι η πιο θανατηφόρα τροφιμογενής ασθένεια, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας
Αλλεργία στο γάλα
Η αλλεργία στο γάλα είναι η συχνότερη τροφική αλλεργία της παιδικής ηλικία. Σπάνια επιμένει και παραμένει στους ενήλικες. Είναι λάθος να συγχέεται με τη δυσανεξία στη λακτόζη, γιατί στην περίπτωση της τροφικής αλλεργίας μεσολαβείται από ανοσολογικό μηχανισμό. Οι εκδηλώσεις στην άμεσου τύπου τροφική αλλεργία μπορεί να είναι ήπιες (κνίδωση) έως και σοβαρές (συστηματικές αντιδράσεις και αναφυλαξία), κάτι που δεν μπορεί να συμβεί στις περιπτώσεις της δυσανεξίας.
Όμως αλλεργία σε γάλα δε σημαίνει μόνο άμεσου τύπου αντιδράσεις. Υπάρχουν και οι αντιδράσεις επιβραδυνόμενου τύπου όπως η αλλεργική πρωκτοκολίτιδα, η ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα και το FPIES (Food Protein Induced Enterocolitis Syndrome).
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βενζόλιο σε αναψυκτικά: Ανάλυση κινδύνου
Το ακόμη μεγαλύτερο και πιο επικίνδυνο λάθος είναι ότι θεωρείται μεμονωμένη αλλεργία στις πρωτεΐνες του γάλακτος αγελάδας, ενώ στην πραγματικότητα είναι σπάνιες οι περιπτώσεις που τα άτομα μπορεί να μην αντιδρούν και σε γάλα άλλων θηλαστικών όπως σε κατσικίσιο και πρόβειο γάλα.
Εκτός από γάλα θα πρέπει να αποφεύγονται και γαλακτοκομικά και ίχνη γάλακτος όπως βούτυρο, τυρί, κρέμες, γιαούρτι, παγωτά, αλλά και τυποποιημένα παρασκευάσματα από φούρνο όπως ψωμί, κέικ, μπισκότα, κουλουράκια.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λιναρόσπορος: Αλεσμένος ή ολόκληρος είναι πιο υγιεινός;
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στην προσεκτική ανάγνωση των ετικετών γιατί εκτός από την κατανάλωση ακόμη και η επαφή μπορεί να οδηγήσει σε αντιδράσεις. Έτσι, ίχνη γάλακτος σε προϊόντα καθαρισμού και σε φάρμακα πρέπει επίσης να αποφεύγονται.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τροφικές αλλεργίες: Πού μπορώ να υποβάλω την καταγγελία μου για προϊόν που δεν αναγράφει αλλεργιογόνο συστατικό;
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
