Η ετικέτα έγραφε 90% κρέας, το εργαστήριο βρήκε 71,1% – Επίμονη η παραπλάνηση των καταναλωτών στην ευρωπαϊκή αγορά τροφίμων
Ακόμη μία περίπτωση παραπλανητικής επισήμανσης προϊόντος κρέατος εντόπισαν οι αρχές, επιβεβαιώνοντας ότι η νοθεία στα τρόφιμα παραμένει ένα από τα πιο επίμονα προβλήματα της ευρωπαϊκής αγοράς. Στους ελέγχους έχουν εντοπιστεί επανειλημμένα προϊόντα με παρατυπίες στην επισήμανση, από κονσέρβες κρέατος και αλλαντικά έως ζυμαρικά και έτοιμα γεύματα, γεγονός που δείχνει ότι η παραπλάνηση δεν αφορά μία κατηγορία τροφίμων, ούτε έναν μεμονωμένο προμηθευτή. Τώρα η Κρατική Γεωργική και Διατροφική Επιθεώρηση της Τσεχίας (SZPI) ανακοίνωσε την απόσυρση συγκεκριμένης παρτίδας κονσέρβας χοιρινού κρέατος, καθώς οι εργαστηριακές αναλύσεις αποκάλυψαν σημαντική απόκλιση μεταξύ της πραγματικής και της δηλωμένης περιεκτικότητας σε κρέας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση ρυζιού μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα λόγω παρουσίας καρκινογόνου ουσίας – Σοβαρός ο κίνδυνος σύμφωνα με το RASFF
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προϊόντα σάλτσας: Ανάκληση-μαμούθ 365(!) τόνων λόγω Salmonella – Το κόστος μιας αστοχίας στον έλεγχο προμηθευτή
Πρόκειται για το προϊόν «Vepřové maso na česneku» που παράγεται από την εταιρεία Whalley a.s. στη Τσεχία και διατίθεται σε μεταλλική συσκευασία. Σύμφωνα με την επισήμανση, το προϊόν περιείχε 90% χοιρινό κρέας. Ωστόσο, η ανάλυση διαπιστευμένου εργαστηρίου έδειξε ότι το πραγματικό ποσοστό κρέατος ήταν μόλις 71,1%, δηλαδή σχεδόν 19 ποσοστιαίες μονάδες χαμηλότερο από αυτό που αναγραφόταν στη συσκευασία. Η επίμαχη παρτίδα εντοπίστηκε σε κατάστημα της αλυσίδας Kaufland στην πόλη České Budějovice. Η SZPI έκρινε ότι η επισήμανση παρείχε παραπλανητική εικόνα για τη σύνθεση του προϊόντος και διέταξε την άμεση απόσυρση της συγκεκριμένης παρτίδας από όλα τα καταστήματα της αλυσίδας στην Τσεχία. Παράλληλα ξεκίνησε διοικητική διαδικασία για την επιβολή κυρώσεων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων: Οι “30 Εντολές” που μπορούν να αποτρέψουν μια τροφική δηλητηρίαση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση δεκάδων χιλιάδων γνωστών μπιμπερό μετά από 135 αναφορές για κίνδυνο πνιγμού (φωτογραφίες)
Τους τελευταίους μήνες έχουν καταγραφεί από τις τσεχικές αρχές πολλά περιστατικά που αφορούν ψευδείς δηλώσεις σχετικά με την περιεκτικότητα βασικών συστατικών σε τρόφιμα. Τα στοιχεία δείχνουν ότι η παραπλανητική επισήμανση έχει εξελιχθεί σε ένα από τα συχνότερα ευρήματα των ελέγχων, με περίπου μία στις τρεις ανακλήσεις προϊόντων στην Τσεχία να σχετίζεται με εξαπάτηση των καταναλωτών και όχι με άμεσο κίνδυνο για τη δημόσια υγεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση αποξηραμένου βασιλικού μεγάλου σουπερμάρκετ λόγω σαλμονέλας
Τον Μάρτιο του 2026 η ίδια αρχή είχε αποκαλύψει ότι σαλάμι ιταλικής προέλευσης που πωλούνταν μέσω της αλυσίδας Albert περιείχε σημαντικά λιγότερο κρέας από αυτό που δήλωνε η συσκευασία. Λίγες ημέρες αργότερα εντοπίστηκαν ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας της Kaufland με μικρότερη περιεκτικότητα σε αυγά από τη δηλωμένη, γεγονός που οδήγησε επίσης στον χαρακτηρισμό τους ως νοθευμένων.
Τον Φεβρουάριο του 2026 οι επιθεωρητές διαπίστωσαν ότι κονσέρβα χοιρινού κρέατος που διακινούσε η Lidl στην Τσεχία περιείχε 76,6% κρέας αντί του 89% που αναγραφόταν στη συσκευασία. Η υπόθεση διαβιβάστηκε μάλιστα στο ευρωπαϊκό σύστημα διοικητικής συνδρομής κατά της απάτης τροφίμων (AAC), ώστε να διερευνηθεί και στη χώρα παραγωγής. Ανάλογες αποκλίσεις είχαν καταγραφεί καταγραφεί τον Οκτώβριο του 2025. Σε έτοιμο ριζότο με κοτόπουλο ιδιωτικής ετικέτας της Lidl η πραγματική ποσότητα κρέατος βρέθηκε χαμηλότερη από τη δηλωμένη, ενώ σε δύο διαφορετικές κονσέρβες κρέατος που πωλούνταν από την αλυσίδα Mere οι εργαστηριακές αναλύσεις αποκάλυψαν περιεκτικότητα έως και 20% χαμηλότερη από εκείνη που υπόσχονταν οι συσκευασίες. Σε μία από αυτές τις περιπτώσεις εντοπίστηκε επιπλέον σόγια που δεν αναγραφόταν καθόλου στην ετικέτα, παρά το γεγονός ότι αποτελεί αναγνωρισμένο αλλεργιογόνο.
Οι υποθέσεις αυτές αναδεικνύουν μια πρακτική που δεν αφορά απλώς τεχνικές παραβάσεις της νομοθεσίας. Όταν ένας καταναλωτής αγοράζει προϊόν επειδή πιστεύει ότι περιέχει συγκεκριμένη ποσότητα κρέατος, αυγών ή άλλων συστατικών και τελικά λαμβάνει κάτι διαφορετικό, υφίσταται άμεση οικονομική ζημία. Πληρώνει για μια ποιότητα που δεν παραλαμβάνει και λαμβάνει απόφαση αγοράς βασισμένη σε ανακριβείς πληροφορίες. Παράλληλα, οι επιχειρήσεις που χρησιμοποιούν φθηνότερες πρώτες ύλες ή μικρότερες ποσότητες από τις δηλωμένες αποκτούν αθέμιτο πλεονέκτημα έναντι των παραγωγών που τηρούν τις προδιαγραφές. Το αποτέλεσμα είναι η στρέβλωση του ανταγωνισμού και η υπονόμευση της αξιοπιστίας της επισήμανσης τροφίμων.
Ο Κανονισμός 1169/2011 προβλέπει ότι οι πληροφορίες που παρέχονται στους καταναλωτές δεν επιτρέπεται να είναι παραπλανητικές ως προς τη σύνθεση, την ποσότητα ή τα χαρακτηριστικά ενός τροφίμου. Επιπλέον, η υποχρεωτική δήλωση ποσοστού βασικών συστατικών μέσω του συστήματος QUID έχει θεσπιστεί ακριβώς για να διασφαλίζεται ότι οι ισχυρισμοί που προβάλλονται στις συσκευασίες ανταποκρίνονται στην πραγματικότητα. Αντίστοιχα, ο Κανονισμός 178/2002 επιβάλλει την προστασία των οικονομικών συμφερόντων των καταναλωτών και απαγορεύει πρακτικές που δημιουργούν ψευδή εικόνα για την ποιότητα ενός προϊόντος.
Η συχνότητα με την οποία καταγράφονται τέτοιες παραβάσεις στην Τσεχία αποκαλύπτει και κάτι ακόμη: την αποτελεσματικότητα ενός συστήματος ελέγχου που δεν περιορίζεται μόνο στους μικροβιολογικούς κινδύνους αλλά εξετάζει εξονυχιστικά αν η ετικέτα ανταποκρίνεται στο πραγματικό περιεχόμενο. Οι τσεχικές αρχές δημοσιοποιούν συστηματικά τα αποτελέσματα των ελέγχων, κατονομάζουν παραγωγούς και λιανοπωλητές και προχωρούν σε ανακλήσεις ακόμη και όταν δεν υπάρχει ζήτημα ασφάλειας αλλά παραπλάνησης.
Η νέα υπόθεση της κονσέρβας χοιρινού κρέατος με δηλωμένο ποσοστό 90% και πραγματική περιεκτικότητα 71,1% επιβεβαιώνει ότι η απάτη στα τρόφιμα αποτελεί διαρκές φαινόμενο που επανεμφανίζεται σε διαφορετικές κατηγορίες προϊόντων, διαφορετικές εταιρείες και διαφορετικές αλυσίδες λιανικής. Κάθε νέα αποκάλυψη υπενθυμίζει ότι η αξιοπιστία της επισήμανσης παραμένει ένα από τα πιο κρίσιμα ζητήματα για την προστασία των καταναλωτών και τη διαφάνεια της αγοράς τροφίμων.
