Τα απανωτά περιστατικά απάτης με πλαστά πιστοποιητικά ανάλυσης τροφίμων, οδήγησαν τις αρχές στο Ηνωμένο Βασίλειο να εκδώσουν οδηγίες προς τις επιχειρήσεις.
Η Εθνική Μονάδα Εγκλήματος Τροφίμων (NFCU) της Υπηρεσίας Προτύπων Τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου εξέδωσε μια προειδοποίηση AMBER Food Crime Alert σχετικά με τον κίνδυνο απάτης εγγράφων στα εργαστηριακά αποτελέσματα. Η ειδοποίηση του NFCU έγινε επειδή αυξήθηκε η χρήση πλαστών εργαστηριακών αποτελεσμάτων σε ζητήματα που διερευνήθηκαν από την Εθνική Μονάδα Εγκλήματος Τροφίμων.
Με αυτή την οδηγία, κάθε επιχείρηση στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων που χρησιμοποιεί αποτελέσματα δοκιμών ως μέσο για την αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων, τη συμμόρφωση με τις νομοθετικές απαιτήσεις ή για την έγκριση της χρήσης ενός προϊόντος ή προμηθευτή μπορεί να γνωρίζει τις συστάσεις που έχουν διατυπωθεί.
Πως να ξεχωρίσετε τα πλαστά πιστοποιητικά
Οι συστάσεις της NFCU:
Ελέγξτε προσεκτικά το έγγραφο. Αναζητήστε τυχόν σφάλματα στη διατύπωση ή τη διάταξη, συμπεριλαμβανομένων των διαφορών μεταξύ των ημερομηνιών που εμφανίζονται στα πιστοποιητικά.
Τα ζητήματα διάταξης μπορεί να περιλαμβάνουν σκίαση ή κακή ευθυγράμμιση γύρω από βασικά δεδομένα, συμπεριλαμβανομένων ημερομηνιών, υπογραφών ή τιμών δεδομένων.
Εάν εξετάζετε την τεκμηρίωση στον ιστότοπο, ζητήστε να δείτε πρωτότυπα μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ή ελέγξτε τα αποτελέσματα απευθείας μέσω των πυλών αποτελεσμάτων (εάν υπάρχουν). Μην βασίζεστε σε παραπομπές από δεύτερο χέρι σε αποτελέσματα όπως υπολογιστικά φύλλα excel – αυτά μπορεί να χρησιμοποιούνται νόμιμα για τις εταιρείες για την ενοποίηση και την παρουσίαση τάσεων, αλλά δεν πρέπει να γίνονται δεκτά ως εναλλακτική λύση στα δείγματα πιστοποιητικών.
Αν έχετε αμφιβολίες, συμβουλευτείτε το όνομα του εργαστηρίου στο πιστοποιητικό.
Όταν υπάρχουν ανησυχίες ότι τα αποτελέσματα των δοκιμών είναι ψευδή ή μη αυθεντικά, θα πρέπει να εξετάζεται εάν αυτό δημιουργεί ανησυχία για την ασφάλεια των τροφίμων ή μη συμμόρφωση με την ασφάλεια των τροφίμων, ιδίως όταν τα αποτελέσματα των δοκιμών αποτελούν νομική απαίτηση.
Έχετε υπόψη σας τους κινδύνους απάτης εγγράφων για άλλα πιστοποιητικά, όπως πιστοποιητικά διασφάλισης τρίτων, πιστοποιητικά προστατευόμενης ονομασίας ή προδιαγραφές προϊόντων και αναφέρετε τυχόν άλλες ανησυχίες σχετικά με την απάτη εγγράφων χρησιμοποιώντας τις παραπάνω πληροφορίες.
