Ο μόλυβδος είναι νευροτοξίνη που μπορεί να επηρεάσει σχεδόν κάθε σύστημα στο ανθρώπινο σώμα
Πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των μπαχαρικών, περιέχουν μόλυβδο από φυσικές πηγές όπως το έδαφος και το νερό. Τα μπαχαρικά μπορούν να συσσωρεύσουν μόλυβδο και από άλλες πηγές στο περιβάλλον, όπως την βενζίνη ή άλλους τύπους ρύπανσης. Ποσότητα μολύβδου στα μπαχαρικά μπορεί να προέρχεται από διαδικασίες παραγωγής, αποθήκευσης ή μεταφοράς.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σωρεία παραβάσεων σε γνωστή βιομηχανία αρτοσκευασμάτων – Τι έκανε τις Αρχές να χαρακτηρίσουν τα προϊόντα νοθευμένα
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια τρόφιμα κρύβονται πίσω από την αύξηση του καρκίνου στις ηλικίες κάτω των 50 ετών;
Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα μπαχαρικά αναμειγνύονται με ουσίες, συμπεριλαμβανομένου του μολύβδου, για να βελτιωθεί το χρώμα ή να αυξηθεί το βάρος τους και έτσι το προϊόν να πωληθεί σε υψηλότερη τιμή.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πετούν από τα ράφια των σούπερ μάρκετ επικίνδυνα σνακ γκρίζας αγοράς, γεμάτα τοξικές ουσίες – «Έτσι θα τα καταλάβετε»
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καπνιστός σολομός: «Ελέγξτε τα ψυγεία σας και απορρίψτε – Κίνδυνος ακόμη και για θάνατο»
Πώς μπορεί να επηρεάσει την υγεία ο μόλυβδος στα μπαχαρικά
Καμία ποσότητα μολύβδου δεν είναι ασφαλής, επομένως θα πρέπει να αποφεύγεται. Επειδή τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται σε πολύ μικρές ποσότητες, η πιθανή βλάβη από οποιαδήποτε μεμονωμένη χρήση είναι μικρή, αλλά μπορεί να προκληθεί ζημιά μετά από εβδομάδες ή μήνες έκθεσης.
Ο μόλυβδος είναι μια νευροτοξίνη που μπορεί να επηρεάσει σχεδόν κάθε σύστημα στο ανθρώπινο σώμα. Μπορεί να προκαλέσει μακροπρόθεσμα προβλήματα σε ενήλικες, συμπεριλαμβανομένου του μεγαλύτερου κινδύνου για υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές παθήσεις και νεφρική βλάβη.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Μην τα φάτε!» – Επείγουσα ανάκληση δύο μολυσμένων προϊόντων κοτόπουλου που πωλούνται σε μεγάλο σούπερ μάρκετ
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα 10 συχνά λάθη που κάνουμε και χαλάνε τα τυριά
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γκρελίνη: Η ορμόνη της πείνας και πώς θα την καταστείλετε
Ο μόλυβδος είναι ιδιαίτερα επιβλαβής για τα παιδιά, επειδή το σώμα τους απορροφά μόλυβδο πιο εύκολα από τους ενήλικες. Μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στον εγκέφαλο, τη μάθηση και τη συμπεριφορά. Έχουν εντοπιστεί αυξήσεις στον θυμό, τη χρήση ναρκωτικών, ακόμη και το βίαιο έγκλημα σε όσους υποφέρουν από δηλητηρίαση από μόλυβδο κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λαχανάκια Βρυξελλών: Μπορούμε να τα καταναλώσουμε ωμά;
Συχνές ανακλήσεις
Τα τελευταία χρόνια είναι συχνό το φαινόμενο να ανακαλούνται μπαχαρικά λόγω υπερβολικής παρουσίας μολύβδου. Αυτή τη στιγμή βρίσκεται σε ισχύ ανάκληση που ξεκίνησε για πρώτη φορά στις 10 Δεκεμβρίου 2024 από την Summit Import Corporation, με έδρα το Jersey City του Νιου Τζέρσεϊ, για το Yu Yee Five Spice Powder λόγω μόλυνσης με αυξημένα επίπεδα μολύβδου.
Αυτή η ανάκληση ταξινομείται ως ανάκληση Κλάσης ΙΙ, πράγμα που σημαίνει ότι η έκθεση στο προϊόν που ανακλήθηκε έχει μικρότερες πιθανότητες να προκαλέσει σοβαρούς τραυματισμούς ή θάνατο, ωστόσο μπορεί να εξακολουθεί να προκαλεί προσωρινές ή δυσμενείς συνέπειες για την υγεία.
Δεν εκδόθηκε δελτίο τύπου από την εταιρεία για αυτή την ανάκληση. Το προϊόν διανεμήθηκε στη Νέα Υόρκη, τη Βιρτζίνια, το Κονέκτικατ, τη Φλόριντα, το Οχάιο, τη Νότια Καρολίνα, την Αλάσκα, τη Μασαχουσέτη, το Νιου Τζέρσεϊ, τη Γεωργία, τη Μινεσότα, την Αϊόβα, την Πενσυλβάνια, το Μέριλαντ και τις Μπαχάμες.
Όπως συμβαίνει με όλες τις ανακλήσεις τροφίμων, συνιστάται στους καταναλωτές να διακόψουν τη χρήση του επηρεαζόμενου προϊόντος ακόμα κι αν φαίνεται ή μυρίζει ασφαλές για κατανάλωση.
Πώς μπορώ να αποφύγω τον μόλυβδο στα μπαχαρικά
Είναι δύσκολο, αν όχι αδύνατο, να γνωρίζουμε εάν τα μπαχαρικά στα ράφια των παντοπωλείων είναι μολυσμένα με μόλυβδο ή άλλες τοξίνες. Οι καταναλωτές θα πρέπει να αγοράζουν μπαχαρικά από εταιρείες που έχουν δηλώσει δημόσια ότι παρακολουθούν τις πηγές τους και να δείχνουν δυσπιστία σε τιμές που φαίνονται πολύ καλές για να είναι αληθινές, καθώς και ο έλεγχος της αλυσίδας εφοδιασμού έχει το κόστος του….
