Για δεύτερη φορά ο ιδιοκτήτης πιάστηκε να παραβιάζει κανόνες ασφάλειας της δημόσιας υγείας
Ο ιδιοκτήτης καταστήματος ψιλικών στην περιοχή Nelson στο Lancashire της Αγγλίας δεν έχει μάλλον καταλάβει το νόημα της φράσης «Το δις εξαμαρτείν ουκ ανδρός σοφού» που αποδίδεται στον αρχαίο Έλληνα ποιητή, Μένανδρο, αφού για δεύτερη φορά «πιάστηκε» να πουλάει ληγμένα σάντουιτς.
Ο Rukhsar Khaliq που διευθύνει το Carr Road News στο Carr Road, ομολόγησε την ενοχή του για τρία αδικήματα εμφανιζόμενος στο Δικαστήριο του Μπέρνλι.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σωρεία παραβάσεων σε γνωστή βιομηχανία αρτοσκευασμάτων – Τι έκανε τις Αρχές να χαρακτηρίσουν τα προϊόντα νοθευμένα
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καπνιστός σολομός: «Ελέγξτε τα ψυγεία σας και απορρίψτε – Κίνδυνος ακόμη και για θάνατο»
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα 10 συχνά λάθη που κάνουμε και χαλάνε τα τυριά
Οι κατηγορίες που του απαγγέλθηκαν αφορούσαν την αποτυχία εφαρμογής και διατήρησης μόνιμης τεκμηριωμένης διαδικασίας διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων υψηλού κινδύνου που είναι πιθανό να υποστηρίξουν την ανάπτυξη μικροοργανισμών ή το σχηματισμό τοξινών καθώς και διάθεση στην αγορά τροφίμων υψηλού κινδύνου (σάντουιτς), τα οποία ήταν επικίνδυνα, επειδή ήταν ληγμένα.
Στον Khaliq αναγκάστηκε να πληρώσει συνολικά 4.655,53 λιρών σε πρόστιμα, αποζημείωση σε πελάτη και έξοδα δικαστηρίων.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ζωντανές κατσαρίδες, περιττώματα τρωκτικών και ληγμένα τρόφιμα σε κουζίνα εκπαιδευτηρίων – Αναστολή άδειας λειτουργίας
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Eξαρθρώθηκε κύκλωμα που έκανε ψευδείς καταγγελίες τροφικής δηλητηρίασης διεκδικώντας αποζημιώσεις από ξενοδοχεία
Ο αρχηγός του Συμβουλίου Pendle, σύμβουλος Asjad Mahmood, δήλωσε: «Οι επιχειρήσεις σε όλη την Pendle που δεν λειτουργούν σύμφωνα με τη νομοθεσία για την ασφάλεια των τροφίμων δεν θα γίνουν ανεκτές. Είναι ζωτικής σημασίας οι επιχειρήσεις να προστατεύουν τους πελάτες τους και να μην θέτουν σε κίνδυνο την υγεία των ανθρώπων. Η ομάδα μας εργάζεται σκληρά για να διασφαλίσει την ασφάλεια του κοινού και είναι σε ετοιμότητα για να δώσει στις επιχειρήσεις τις συμβουλές που χρειάζονται για να διασφαλίσουν ότι παρέχουν καλές υπηρεσίες».
Η υπεύθυνη νομικών υπηρεσιών του Pendle Council, Emma Barker, πρόσθεσε: «Δεν ήταν η πρώτη φορά που βρέθηκε ληγμένο φαγητό στο κατάστημα του Khaliq και του είχαν ήδη επιδοθεί ειδοποιήσεις βελτίωσης.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λαχανάκια Βρυξελλών: Μπορούμε να τα καταναλώσουμε ωμά;
«Οι δικαστές είπαν ότι πρέπει να κατανοήσει τη σοβαρότητα των αδικημάτων, τα οποία θα μπορούσαν να είχαν καταστροφικές συνέπειες».
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
